隨著(zhù)商業(yè)用地不斷的攀升，廚房的設計與空間都有限，如果很多廚具同一時(shí)間進(jìn)行操作油煙是比不可少的產(chǎn)物，如何有效的抽出油煙進(jìn)行凈化是目前所有商業(yè)廚房需要解決的問(wèn)題，因為如果沒(méi)有解決這個(gè)問(wèn)題連通過(guò)相關(guān)部門(mén)的審核開(kāi)業(yè)都會(huì )成為難題，所以在建立商業(yè)整體廚具的時(shí)候都會(huì )建立一套合適的凈化系統，油煙凈化器是其中使用的比較多的一種，在使用的時(shí)候一樣一開(kāi)可能就是幾個(gè)小時(shí)長(cháng)期以往就會(huì )產(chǎn)生很多煙霧積累的油脂等污垢，為了讓油煙凈化器能更好的有效工作與延長(cháng)壽命，所以在使用一定時(shí)間需要定期進(jìn)行有效的清潔保養。一幫情況下我們可以通過(guò)以下方式進(jìn)行。

  廚具工程的安裝是有學(xué)問(wèn)的，任何一個(gè)廚房設計都會(huì )結合產(chǎn)品的外觀(guān)、使用便利，對于油煙凈化工程來(lái)講廚具安裝工程師傅都會(huì )結合設計與實(shí)際情況進(jìn)行，正常情況下油煙凈化器吸氣口應該安裝在爐灶的正上方不應低于65cm的位置。

 為保證安全使用凈化器工作后廚房工作人員拔掉插頭切斷電源，保障廚房的廚具的正常使用，在使用抽風(fēng)時(shí)可以提前幾分鐘開(kāi)啟，主要可以獲得更好的凈化效果，而做菜使用后應該不要為了省電立即關(guān)閉，正確的方式的讓其在運行1-2分鐘，可以更有效的抽排殘余油煙的效果。

 對于油煙凈化器清洗與保養我們通?？梢园凑f(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行操作，建議您使用的時(shí)候定期進(jìn)行清洗風(fēng)輪、通風(fēng)道內腔及機體內外表面的油垢，如果出現轉速減慢或者不能正常使用的情況下應該向廚具公司進(jìn)行申報維，用一句話(huà)說(shuō)就是專(zhuān)業(yè)的人來(lái)做專(zhuān)業(yè)的事情準沒(méi)錯。