現代高科技智能廚具正在逐漸改變人們的生活體驗，其中也包括烹飪。事實(shí)上，越來(lái)越多的廚具都已經(jīng)開(kāi)始集成先進(jìn)功能，比如溫度監測、營(yíng)養統計亦或者遠程監控，讓用戶(hù)更簡(jiǎn)單輕松地烹飪出一桌美食。那么，有哪些新型烹飪技術(shù)值得我們關(guān)注呢?一起來(lái)了解一下。

　　食物識別

　　食物識別是否有意義?答案是肯定的。一些食譜類(lèi)應用程序可以通過(guò)攝像頭識別出食材種類(lèi)，并給出烹飪建議，非常有趣。當然，該應用目前尚處在初級也就是起步階段，識別種類(lèi)還比較有限。但想象一下：當你正在發(fā)愁晚上該做什么菜時(shí)，只需拿著(zhù)手機在冰箱里掃一圈，菜譜便會(huì )出現，這是不是要比手動(dòng)搜索更方便?

　　新鮮度檢測

　　使用手機攝像頭和應用程序檢測食材新鮮度，也是一個(gè)正在發(fā)展中的廚房應用新方向。類(lèi)似于三星Family Hub智能冰箱，通過(guò)手機應用可以檢測和評估食物新鮮度，其中還也包括一些有包裝盒的食物如牛奶、調料等，這需要更加穩定且相對復雜的信息監測和記錄技術(shù)。

　　時(shí)間和溫度監測

　　很多智能烤箱等設備都開(kāi)始支持溫度監測功能，另外一些智能小配件也可在烤肉時(shí)進(jìn)行溫度和時(shí)間監測?？梢灶A見(jiàn)的是，越來(lái)越多的智能微波爐、烤箱等設備，都將逐漸普及時(shí)間和溫度監測功能，幫助用戶(hù)更好地烹飪出美食。

　　遠程烹飪(監測)

    事實(shí)上，越來(lái)越多智能廚具開(kāi)始支持遠程操作功能，如烤箱、慢燉鍋甚至是咖啡壺。但通常，我們也認為遠程烹飪是最沒(méi)有用的功能之一。不過(guò)，如果烤箱內置攝像頭，實(shí)現實(shí)時(shí)烹飪監測，則似乎更有意義，你可以在烤肉時(shí)隨時(shí)查看食物狀況，讓遠程烹飪更具有意義。

　　小結

　　以上四種新型烹飪技術(shù)，是智能廚具的發(fā)展方向。當然，實(shí)際體驗是否能夠真正讓用戶(hù)滿(mǎn)意，還需要時(shí)間印證?？梢钥隙ǖ氖?，基于傳感器、物聯(lián)網(wǎng)的技術(shù)可以讓我們的生活更簡(jiǎn)單、方便，只是它們需要在形式上更貼心、實(shí)用，才能讓用戶(hù)真正接受。