阿里巴巴董事局主席馬云曾稱(chēng)，純電商時(shí)代很快就會(huì )結束，線(xiàn)上線(xiàn)下加上現代物流融合在一起的新零售將會(huì )成為市場(chǎng)主流。目前，阿里正在搭建以未來(lái)商業(yè)基礎設施和服務(wù)為共同紐帶，萬(wàn)物智慧互聯(lián)并大規模網(wǎng)狀協(xié)作的新的經(jīng)濟形態(tài)。線(xiàn)上線(xiàn)下如何協(xié)調發(fā)展，雙方如何依存融合，這是阿里電商要做的，也是廚房設備行業(yè)轉型變革必須面對的。

　　阿里巴巴要做和在做的，遠遠不止是幫助買(mǎi)家賣(mài)家把交易搬到網(wǎng)上，阿里巴巴正在構筑的是未來(lái)商業(yè)的基礎設施，包括交易市場(chǎng)、支付、物流、云計算和大數據，以之賦能全球的中小企業(yè)。不僅讓廚房設備商家與互聯(lián)網(wǎng)連結，更是讓廚房設備商家與未來(lái)的商業(yè)模式相連結。

　　今年的“雙11”購物節就充分展現了新零售的特征。

　　線(xiàn)上與線(xiàn)下的全渠道融合達到前所未有的高度。當天，百萬(wàn)門(mén)店打通線(xiàn)上線(xiàn)下同時(shí)參與狂歡。全國2萬(wàn)多村淘服務(wù)站和“村小二”，服務(wù)了超過(guò)5000萬(wàn)農村消費者。

　　現代支付能力得到充分展現。支付寶與全球超過(guò)200個(gè)合作伙伴，共同為超過(guò)200個(gè)國家和地區的商家和用戶(hù)服務(wù)，搭建了“全球收全球付”的能力。

　　大數據改變現代物流。菜鳥(niǎo)網(wǎng)絡(luò )當天以大數據和社會(huì )化物流協(xié)同的方式，總共調度與分發(fā)了6.57億物流訂單，協(xié)調全球數千家倉儲物流及快遞公司。

　　而這一切的實(shí)現，都基于云計算與大數據的底層服務(wù)能力。

　　所以說(shuō)，新的商業(yè)基礎設施催生了新經(jīng)濟形態(tài)。如果說(shuō)往年的基礎形態(tài)是“電子+商務(wù)”的話(huà)，今年已經(jīng)成了新零售的狂歡。這場(chǎng)狂歡由無(wú)數的人、商家和企業(yè)，在阿里巴巴構筑的新商業(yè)基礎設施之上共同協(xié)作完成。今年全球參與和服務(wù)支撐“雙11”的總人數接近6億，覆蓋200多個(gè)國家和地區。

　　阿里巴巴構建的完整生態(tài)體系，已經(jīng)超越公司與平臺的概念。在這種全新的生產(chǎn)關(guān)系中，廚房設備行業(yè)線(xiàn)上線(xiàn)下的界限被徹底模糊，地域與族群邊界被完全打破。