截止到本年8月份，家電市場(chǎng)包括萬(wàn)和家電、蘇寧云商、TCL集團等上市公司陸續發(fā)布了上半年的業(yè)績(jì)報告。從整體來(lái)看，增長(cháng)速度相對緩慢，大趨勢已經(jīng)進(jìn)入了產(chǎn)品結構升級的調整階段。銷(xiāo)售結果也是喜憂(yōu)參半，雖說(shuō)大家電方面一直呈現著(zhù)虧本狀態(tài)，不過(guò)廚電市場(chǎng)卻是相對活躍了許多。

　　同樣，家電市場(chǎng)的主導方向開(kāi)始向“高端化”、“智能化”靠攏，“中國制造2025”和“工業(yè)4.0”成為家電智能化與高端化的大背景，國內眾多傳統家電企業(yè)開(kāi)始尋求轉型，提升更龐大的市場(chǎng)需求。同時(shí)，消費群體的需求層次開(kāi)始上升，消費者對于個(gè)性化與尖端化的廚電體驗發(fā)展前景大好，通過(guò)這兩點(diǎn)不難看出家電智能高端化迫在眉睫。

　　根據家電網(wǎng)的數據分析顯示，2016年1-6月份，廚電零售額達到了297億元，同比增長(cháng)了7.8%，零售量達到了1671.9萬(wàn)臺，同比增長(cháng)了4.7%;其中線(xiàn)下市場(chǎng)零售額為247億元，同比增長(cháng)2.9%，零售量為1233.7萬(wàn)臺，同比下滑3.3%，線(xiàn)上市場(chǎng)廚電零售額達到了50億元，同比增長(cháng)了40.7%，零售量達到了438.2萬(wàn)臺，同比增長(cháng)了36.9%。

　　除此之外，2016年前四個(gè)月，吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、洗碗機、微波爐、電烤箱、電飯煲、食品料理機、煮水系列等廚電小家電產(chǎn)品零售規模達171億元，同比增長(cháng)14.5%，遠高于家電行業(yè)整體發(fā)展水平。

　　趨勢一：廚電產(chǎn)品趨向智能化

　　相比廚電，大家電的智能化趨勢更加明顯，而廚電行業(yè)還在摸索階段，根據網(wǎng)上數據統計，16年智能家電在電視、空調、洗衣機、冰箱市場(chǎng)零售額的滲透率分別為82.1%、7.8%、4.1%、1.2%，而在智能廚電產(chǎn)品領(lǐng)域的總體滲透率還不到0.5%。

　　不過(guò)，廚電行業(yè)的智能化已經(jīng)在產(chǎn)品智能化上體現出來(lái)，上半年方太推出了智能嵌入式一體化廚電產(chǎn)品組合的智領(lǐng)套系廚電產(chǎn)品。例如，海爾推出了商務(wù)云廚系列，由帶有觸摸屏的云廚吸油煙機、可智能控溫的防干燒燃氣灶、消毒效果可視化消毒柜、智慧烤箱4大單品組成，這些產(chǎn)品可以通過(guò)智能操控終端和手機操控任意廚電。蘇泊爾推出了雙翼靜凈吸油煙機，海信發(fā)布了全新一代海力吸“智幕秒吸”油煙機，無(wú)需觸摸，便可輕松啟動(dòng)、關(guān)閉煙機，揮手之間便可調節吸力大小。

　　由此可以看出，廚電行業(yè)整體發(fā)展已經(jīng)開(kāi)始向智能化方向發(fā)展了。目前海爾打造了以U+平臺為基礎的生態(tài)圈以及互聯(lián)網(wǎng)工廠(chǎng)，美的推出了M-Smart智慧廚房，老板電器則以空氣、水、食物等為解決方案，打造了智能廚房整體解決方案。從整個(gè)的發(fā)展趨勢看，中國的智能化廚電普及一定會(huì )遵循從單品到組合，從智能科技到智能生活這樣的漸進(jìn)式發(fā)展路徑。2016年上半年度廚電行業(yè)的智能化趨勢更加明顯，已經(jīng)從最初的偽智能開(kāi)始慢慢轉向以滿(mǎn)足用戶(hù)的需求為前提。

　　隨著(zhù)移動(dòng)設備和5G網(wǎng)絡(luò )的發(fā)展，智能設備會(huì )加強互動(dòng)。提升用戶(hù)體驗，從場(chǎng)景、語(yǔ)音識別等多個(gè)維度進(jìn)行調控升級，用科技智能的力量改變用戶(hù)對既有廚電產(chǎn)品的認知。

　　趨勢二：廚電行業(yè)多元化發(fā)展

　　自從2015年起，智能廚電行業(yè)噴井式的發(fā)展確實(shí)有些用力過(guò)猛，不過(guò)帶給用戶(hù)智能式的體驗，確實(shí)成為許多投資人和廠(chǎng)家帶來(lái)了商機，多元化的發(fā)展形式也必將促使廚電行業(yè)在下半年的市場(chǎng)競爭愈演愈烈，再加上庫房存貨的壓力下，促銷(xiāo)降價(jià)是目前最有效的方案了。不過(guò)，依靠?jì)r(jià)格戰刺激消費目前雖已成為廚電業(yè)的共識，但是這種方式并不利于行業(yè)的持續發(fā)展。