9月21日，在北京舉行的2016中國廚電高峰論壇上，中國家電網(wǎng)聯(lián)合中怡康發(fā)布的《2016年廚電市場(chǎng)發(fā)展趨勢報告》顯示，2016年1月~7月，國內家電市場(chǎng)整體零售規模為9053億元，同比增長(cháng)0.8%，而同期廚電市場(chǎng)規模達到480億元，同比增長(cháng)14.8%，遠高于整體家電市場(chǎng)增長(cháng)水平。

　　廚電市場(chǎng)內外因雙重利好

　　據此次發(fā)布的報告分析，2016年，廚電市場(chǎng)成績(jì)亮眼得益于宏觀(guān)環(huán)境與產(chǎn)業(yè)內部?jì)煞矫娴姆e極因素。

　　年初以來(lái)，盡管宏觀(guān)經(jīng)濟下行壓力仍然存在，但是房地產(chǎn)市場(chǎng)卻意外回暖，從而帶動(dòng)了廚電市場(chǎng)一路上揚。國家信息中心信息資源開(kāi)發(fā)部副主任蔡瑩肯定了房地產(chǎn)市場(chǎng)升溫對廚電銷(xiāo)售的拉動(dòng)作用，同時(shí)他還指出，廚電行業(yè)整體上還處于上升階段，今年1月~8月銷(xiāo)售的住宅中，還有一大部分新增廚電需求沒(méi)有釋放出來(lái)，這對廚電企業(yè)來(lái)說(shuō)是一個(gè)利好消息。

　　而市場(chǎng)消費升級推動(dòng)廚電的產(chǎn)品結構進(jìn)一步向高端化升級，促使產(chǎn)品均價(jià)提升，這對于廚電市場(chǎng)的穩定增長(cháng)也功不可沒(méi)。

　　根據中怡康線(xiàn)下月度零售監測數據，1月~8月歐式油煙機的均價(jià)同比提高16.6%，近吸式油煙機均價(jià)增長(cháng)8.9%;鋼化玻璃材質(zhì)燃氣灶均價(jià)提高9.4%，不銹鋼材質(zhì)燃氣灶均價(jià)提升7.3%。產(chǎn)品結構調整也帶來(lái)高端產(chǎn)品占比的增長(cháng)：1月~8月歐式吸油煙機零售額在整體吸油煙機市場(chǎng)的份額達到55.8%，較去年同期提高2.7個(gè)百分點(diǎn)，3500元以上歐式機的份額達到70.9%，同比提高2.6個(gè)百分點(diǎn);鋼化玻璃材質(zhì)燃氣灶的份額達到59%，同比增長(cháng)6.3%。

　　與此同時(shí)，以電烤箱、洗碗機和蒸汽爐為代表的新興廚電品類(lèi)漲勢亮眼，出現爆發(fā)式增長(cháng)。根據中怡康數據，1月~8月電烤箱零售額規模達到30億元，同比增長(cháng)42.5%，洗碗機零售額11.4億元，同比增長(cháng)102.7%，蒸汽爐零售額12.2億元，同比增長(cháng)108.4%。

　　中國家用電器協(xié)會(huì )理事長(cháng)姜風(fēng)表示，廚電市場(chǎng)還有非常大的潛力，消費升級推動(dòng)產(chǎn)品結構升級、新興廚電品類(lèi)的快速增長(cháng)以及新型城鎮化建設的穩步推進(jìn)，有望讓廚電成為家電產(chǎn)業(yè)的另一個(gè)支柱產(chǎn)業(yè)。

　　創(chuàng )新產(chǎn)品激發(fā)需求增長(cháng)

　　“創(chuàng )新，在廚電行業(yè)體現得淋漓盡致，涌現出很多明星產(chǎn)品。”中國家用電器協(xié)會(huì )副秘書(shū)長(cháng)陳鋼對我國廚電行業(yè)的創(chuàng )新成果予以高度評價(jià)。

　　去年以來(lái)，廚電企業(yè)推出的創(chuàng )新產(chǎn)品明顯增多，如海爾的“星空”吸油煙機，通過(guò)“Oil-catch動(dòng)態(tài)凈芯網(wǎng)”的自?xún)艋到y與特有“自動(dòng)捕捉式”凈油科技，實(shí)現油煙分離與煙機內芯的高效凈化;林內的神廚系列智能燃氣烤箱灶，將燃氣灶與烤箱合二為一，滿(mǎn)足中國消費者多樣化的烹飪需求;方太三合一水槽洗碗機Q6，讓傳統水槽跨界搖身一變成為可以洗碗及去果蔬農殘的融合創(chuàng )新產(chǎn)品，兼具省時(shí)省水省電和節省空間的特點(diǎn);格蘭仕的微蒸烤一體機，實(shí)現了變頻微波、熱風(fēng)對流和純蒸等技術(shù)的全新組合，滿(mǎn)足中西合璧的多元化烹飪需求。