事物皆有兩級，發(fā)展的背后很可能存有問(wèn)題。廚房設備設計這些年得到的重視和發(fā)展與日俱增的同時(shí)，也暴露了自身的弊端和問(wèn)題，這些問(wèn)題正是阻礙設計發(fā)展的絆腳石。不少業(yè)內人士認清了問(wèn)題所在，紛紛支招“對癥下藥”，并希望不久的將來(lái)“藥到病除”，為廚房設備設計的發(fā)展掃清障礙。

　　同質(zhì)化現象嚴重

　　近年來(lái)的廚博會(huì )上，品牌產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題越來(lái)越嚴重，這嚴重阻礙了廚房設備設計的發(fā)展。某行業(yè)人士表示，針對此問(wèn)題，要堅持以人為中心的設計，走自已品牌的路線(xiàn)，并將廚房生活與廚房文化的概念在設計中加以呈現，以一種生活態(tài)度的方式來(lái)表達產(chǎn)品。以苛求的態(tài)度堅持走智能廚房的行業(yè)路線(xiàn)，為消費者開(kāi)發(fā)出更多的智能廚房產(chǎn)品。

　　而一些專(zhuān)家則表示，設計風(fēng)格的同質(zhì)化問(wèn)題更多體現在中小企業(yè)，而中小企業(yè)要改變這種現狀比較困難，因為做好廚房設備設計需要花費較高的人力、物力成本，中小企業(yè)缺少足夠的資金，所以更多選擇復制和模仿大品牌的設計。

　　普及化未實(shí)現

　　目前大多廚房設備產(chǎn)品以高端客戶(hù)為主，但是針對中產(chǎn)階級的產(chǎn)品比較少，設計沒(méi)有普及到中低端產(chǎn)品中。一線(xiàn)城市和二三線(xiàn)城市的普及率也有所差異，一線(xiàn)城市相對普及率高一些，而二三線(xiàn)城市很多廚房設備產(chǎn)品的設計還相當簡(jiǎn)單。但設計最終要實(shí)現普及化，設計更多適合普通飯店使用的廚房設備。高成本直接制約了設計的普及，所以控制成本成為解決此問(wèn)題的關(guān)鍵，企業(yè)可以通過(guò)設計批量化生產(chǎn)來(lái)降低研發(fā)成本。

　　設計人才短缺

　　就整個(gè)廚房設備行業(yè)看，專(zhuān)業(yè)廚房設備設計人才非常緊缺，現在大多設計師都是半路出家。另外，廚房設備設計更多針對高品質(zhì)產(chǎn)品，設計很復雜，更需要高水平的設計師。設計師的短缺一定程度上也限制了設計的發(fā)展。

　　安裝售后服務(wù)不完善。

　　廚房設備售后的安裝服務(wù)問(wèn)題一直困擾著(zhù)各大企業(yè)，這也阻礙了設計的穩步發(fā)展。某廚房設備企業(yè)品牌管理總監分析，廚房設備，是一個(gè)典型的產(chǎn)品，任何酒店廚房都需要各種產(chǎn)品配合組成的。每一套中央廚房設備都有多達好幾十樣廚房設備產(chǎn)品;而且廚房設備從前端的測量和設計，到下單、拆料、生產(chǎn)，再到后續的物流配送、安裝服務(wù)，流程節點(diǎn)繁多，有多達上百個(gè)流程。很多企業(yè)從而產(chǎn)生安裝售后服務(wù)不完善的結果。

　　廚房設備設計未來(lái)的發(fā)展趨勢。