當新店開(kāi)張的酒店、餐廳，很多用具都需要購買(mǎi)，如廚具等，那應該選擇什么樣式的商用灶具比較適合呢？陜西大明廚具建議應注意以下幾點(diǎn)：

（一）選擇有商標和正規廠(chǎng)家的灶具

因為目前市場(chǎng)上假冒偽劣的“三無(wú)”產(chǎn)品較多，這種產(chǎn)品結構設計不合理，存在很大安全隱患。同時(shí)要注意生產(chǎn)廠(chǎng)家在本地區是否設有辦事處或維修點(diǎn)。

（二）購買(mǎi)時(shí)看“兩證”
由于我國地域廣闊，各地使用的燃氣有所不同，能適用于一種燃氣的灶具并不一定適合另一種燃氣，由于不同城市的燃氣種類(lèi)和類(lèi)型各有不同，外地銷(xiāo)售的燃氣灶具與本地氣源可能“水土不服”，外地購買(mǎi)的燃氣灶可能成為廢品。

專(zhuān)家提醒，購買(mǎi)燃氣具時(shí)，一定要看“出廠(chǎng)質(zhì)量認證標識”和“地區專(zhuān)用準入認證”。

（三）適應氣源廣

對于上面第二點(diǎn)提到的問(wèn)題，還有一個(gè)解決辦法是選擇適應氣源廣的灶具。這樣需要更換氣源時(shí)，只要和維修點(diǎn)聯(lián)系，更換一下噴嘴即可。

（四）節能
目前市面上很多宣傳節能的商用燃具，各企業(yè)對產(chǎn)品的節能性能不僅在技術(shù)上說(shuō)法不一，在節能指標上也各不相同。
其實(shí)有些產(chǎn)品的節能宣傳，顯然有商業(yè)噱頭的成分在內，或者可能是企業(yè)自己進(jìn)行的檢測，在檢測方法上存在一定的偏差。同時(shí)，有些產(chǎn)品在提高熱效率的時(shí)候，一氧化碳和氮氧化物的排放量也隨之加大，節能與環(huán)保沒(méi)有劃上等號。

因此，對于形形色色的節能燃具，如果允許的話(huà)，建議先試后買(mǎi)或者讓商家承諾達不到節能效果退貨。