餐具消毒也有投資前景，大街小巷里的許多餐館都備有消毒柜。但很多餐館為了省電，把消毒柜變成了擺設。因此開(kāi)一家餐具消毒中心，運用專(zhuān)業(yè)的餐具清洗、消毒設備，通過(guò)規范化的操作，對餐具進(jìn)行集中消毒，不失為一個(gè)創(chuàng )業(yè)致富的好項目！花錢(qián)買(mǎi)健康，人人樂(lè )意。

　　規模較大的飯店、酒樓一般都有自己的消毒中心，但眾多的中小餐飲門(mén)店的餐具衛生狀況普遍不容樂(lè )觀(guān)，因此面向這些中小餐飲門(mén)店開(kāi)設專(zhuān)業(yè)化的消毒中心，應該有很好的市場(chǎng)前景。

有位精明的餐飲店老板算了一筆賬：如果小店用1個(gè)洗碗工，每個(gè)月至少得給他開(kāi)二三百元工資，加上水電費什么的，支出更大，光顧小店的顧客還總不放心。而使用消毒餐具后，這筆錢(qián)就省下來(lái)了。雖然每件餐具要出消毒費，成本是增加了，利潤也薄了，但來(lái)店里吃飯的顧客多了。這樣形成良性循環(huán)后，顧客越來(lái)越多，含在成本里的消毒費就變得微乎其微了。另外，由于餐具消毒中心在給餐具集中消毒時(shí)，碗筷等餐具也由其提供，避免了店里餐具的損耗，間接降低了經(jīng)營(yíng)成本。這點(diǎn)對新開(kāi)業(yè)的中小餐飲店更劃算，省下了買(mǎi)碗的費用，也省下了購置消毒柜的錢(qián)，又賺個(gè)店面干凈的好名聲，生意豈能做不好！

　　一家小餐廳的女店主告訴記者：“使用消毒餐具后菜的價(jià)格維持原狀不變，雖然增加了成本，但生意比以前更好了，月盈利有增無(wú)減。”幾位常光顧這里的顧客說(shuō)：“吃飯就圖吃個(gè)放心，吃個(gè)健康，就是讓我們多掏消毒費，我們也樂(lè )意！”
餐具消毒市場(chǎng)如何做大.

　　餐具消毒中心主要是為中小餐飲經(jīng)營(yíng)者提供服務(wù)的，因此要想迅速打開(kāi)市場(chǎng)，應先對所在地的餐飲業(yè)有一個(gè)宏觀(guān)深入的了解，然后確定重點(diǎn)區域，對飲食攤群實(shí)施高密度覆蓋?？梢园ぜ野?hù)與餐飲業(yè)店主簽訂使用消毒餐具的合同，避免出現有的店用，有的店不用的現象，打消餐飲業(yè)老板對顧客流失的擔心。

　　在公司業(yè)務(wù)開(kāi)展前期，可讓營(yíng)銷(xiāo)人員在主要飲食攤群向經(jīng)營(yíng)者和消費者宣傳公司的有關(guān)情況，及如何識別消毒餐具等衛生常識，以擴大影響。

　　開(kāi)餐具消毒中心從根本上來(lái)說(shuō)是改善城市衛生狀況、保障市民身體健康的一項事業(yè)，只有真正做到規范操作，保證餐具消毒質(zhì)量，才能獲得廣大經(jīng)營(yíng)者和消費者的信賴(lài)，放心使用其消毒餐具，不斷提高消毒餐具的普及率。

　　鑒于此，開(kāi)餐具消毒中心首先必須有一整套集清洗、烘干、消毒于一體的專(zhuān)業(yè)餐具消毒設備；其次在生產(chǎn)過(guò)程中不能“偷工減料”，每一道消毒工藝流程都要切實(shí)做到位，保證每一個(gè)環(huán)節的質(zhì)量達標。消毒中心的餐具消毒效果，除公司自檢外，還要接受衛生監督部門(mén)的監督和疾控中心的檢測，符合衛生標準才能進(jìn)入市場(chǎng)。正如記者看到的，凡是出現在餐飲店里的消毒餐具，都有該消毒中心的名號標識，并且在每個(gè)消毒碗的碗沿上都貼有一張“已消毒，用后請撕下”的衛生標簽。

目前餐具消毒在某些地區尚未有人涉足，但在部分城市卻已是大家爭搶的一塊美味蛋糕，競爭很激烈。投資者在進(jìn)入市場(chǎng)前應先摸清所在地的情況，若能與本地防疫衛生部門(mén)溝通好，獲得其支持，將有助于該項事業(yè)的發(fā)展和做大市場(chǎng)。

　　這樣大手筆的投資對中小投資者來(lái)說(shuō)當然是可望而不可及，但這些都是大型的餐具消毒中心，若開(kāi)一家日消毒2萬(wàn)件的小規模餐具消毒中心，并不需投入太多，20萬(wàn)元足矣。如果你所在的城市還沒(méi)有給餐具集中清洗消毒的餐具消毒中心，那真是天賜良機；即使已經(jīng)有了類(lèi)似的，也不要緊，一時(shí)半會(huì )兒還形不成壟斷，生意趕早不趕晚，趕緊行動(dòng)吧！

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