根據廚電市場(chǎng)相關(guān)數據統計，今年1-11月份，洗碗機市場(chǎng)銷(xiāo)售量超過(guò)100%的增速比，可謂獨得廚電市場(chǎng)恩寵。無(wú)疑問(wèn)，洗碗機是今年廚電、乃至整個(gè)家電行業(yè)中最耀眼的品類(lèi)。洗碗機展現出在長(cháng)期醞釀潛伏之后的發(fā)展爆發(fā)力。

據統計，2015年市面上洗碗機產(chǎn)品約90多款，而到今年6月已經(jīng)發(fā)展到220多款。

激發(fā)國內企業(yè)探索洗碗機市場(chǎng)的另一個(gè)邏輯是，在歐美發(fā)達國 家，洗碗機的普及率高達80%，而在中國目前的大中城市普及率尚不足5%。假使五年內達到發(fā)達國家一半的普及率，對于有著(zhù)龐大基數的國內市場(chǎng)，其釋放出的市場(chǎng)空間足以讓人興奮。

供給和需求雙雙瘋長(cháng)，一顆廚房新星正在升起，為此，可以想象的是，我們又將看見(jiàn)一場(chǎng)由品類(lèi)興榮而帶來(lái)的行業(yè)福利，感受到各個(gè)企業(yè)在年度戰略規劃時(shí)的雄心勃勃并看到來(lái)年硝煙彌漫的市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)戰。但同時(shí)，我們似乎也應該看到，如果僅僅是看到機會(huì )盲目涌來(lái)，或許幾年之后，優(yōu)勝劣汰留下的狼藉會(huì )更讓人尷尬。

國內洗碗機的前世今生

隨著(zhù)1998年小天鵝推出第一臺全自動(dòng)柜式洗碗機，1999年海爾成立洗碗機公司，我國洗碗機市場(chǎng)重新啟動(dòng)，步入長(cháng)達十多年的累積階段。國內廠(chǎng)家通過(guò)合資或技術(shù)引進(jìn) 等途徑生產(chǎn)洗碗機，同時(shí)一些進(jìn)口品牌也進(jìn)入國內大型零售商場(chǎng)。但不得不說(shuō)的是，盡管這一階段算是重啟，但由于國外技術(shù)在中國的水土不服(國內由于飲食原因，餐具數量多且形狀各異、餐具油膩多)，仍舊無(wú)法激起國內的消費熱情。這一時(shí)段的洗碗機市場(chǎng)一直保持相對較小的體量和平穩的競爭格局。

從2010年開(kāi)始，中國洗碗機的產(chǎn)銷(xiāo)量開(kāi)始提速，但宏觀(guān)的看，這樣的提速仍舊是平穩的。從2010年到2015年這五六年的時(shí)間，洗碗機產(chǎn)銷(xiāo)量一直徘徊在400萬(wàn)臺以下，即便是最高峰的2015年，國內洗碗機產(chǎn)量也不過(guò)361.5萬(wàn)套。而且，其中接近96%是用于出口(主要為美國和法國)。國內洗碗機市場(chǎng)消費，仍舊處于波瀾不驚的狀態(tài)。

但改變，也就在這一時(shí)期悄悄醞釀。

絢爛綻放

從2012年開(kāi)始，整個(gè)廚電行業(yè)開(kāi)始向高端轉向。在既有的品類(lèi)如傳統煙灶消領(lǐng)域發(fā)展到一定程度之后，其拓展創(chuàng )新的“經(jīng)濟性”在大大降低。相比較而言，新品類(lèi)的挖掘和拓展更為省力。