陜西大明廚房設備有限公司是一家專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)商用餐飲設備的高新技術(shù)企業(yè),主要產(chǎn)品包括商用餐飲制冷設備、自助餐設備和西廚設備,廣泛應用于各類(lèi)正餐、快餐、休閑餐、小吃等餐飲經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所;星級飯店餐飲部;學(xué)校、企事業(yè)單位等食堂;各類(lèi)超市、便利店及其他相關(guān)場(chǎng)所等.公司產(chǎn)品現已銷(xiāo)往全國各地及其他70多個(gè)國家和地區,在國內外市場(chǎng)有著(zhù)較高的知名度和市場(chǎng)占有率.

自主創(chuàng )新技術(shù)領(lǐng)先

大明廚具把技術(shù)創(chuàng )新做為企業(yè)發(fā)展的基礎,通過(guò)不斷的研發(fā)投入,在商用餐飲設備生產(chǎn)領(lǐng)域具備了深厚的技術(shù)底蘊.公司擁有一支專(zhuān)業(yè)的研發(fā)團隊,著(zhù)眼于行業(yè)領(lǐng)先產(chǎn)品和發(fā)展趨勢,以技術(shù)攻關(guān)、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)為主要手段,多層次、全方位開(kāi)展各項技術(shù)創(chuàng )新活動(dòng),經(jīng)過(guò)十多年的技術(shù)摸索、積累與創(chuàng )新,公司已完全掌握行業(yè)關(guān)鍵技術(shù),商用餐飲設備生產(chǎn)技術(shù)已達到國內先進(jìn)水平,部分達到國際先進(jìn)水平.目前,公司共擁有87項專(zhuān)利和2項軟件著(zhù)作權,其中發(fā)明專(zhuān)利15項,實(shí)用新型專(zhuān)利44項,外觀(guān)專(zhuān)利28項.此外,公司還積極通過(guò)自主設計生產(chǎn)線(xiàn)、改進(jìn)生產(chǎn)設備以及外購國外先進(jìn)設備等方式,不斷優(yōu)化生產(chǎn)流程、提升工裝設備技術(shù)水平,以確保產(chǎn)品質(zhì)量、提高生產(chǎn)效率和控制生產(chǎn)成本.

在技術(shù)改進(jìn)方面,公司設計了橫向分隔雙控雙系統商用冰箱,大幅提高了商用冰箱的實(shí)用性;在優(yōu)化產(chǎn)品性能方面,公司從改善制冷系統匹配和回氣熱交換系統著(zhù)手,在不增加輸入功率的狀態(tài)下,使降溫速度普遍加快15%,最低箱溫下降3-5攝氏度;在提升可靠性方面,公司針對商用餐飲制冷設備的高溫、高油煙特殊使用環(huán)境進(jìn)行了相應研發(fā),并成功研發(fā)了強制風(fēng)冷鋼絲式冷凝器等技術(shù);在維護便利性方面,公司設計了融霜水蒸發(fā)皿、新型商用冰箱門(mén)框等;在降低能耗方面,通過(guò)對控制器、控制軟件等的不斷改進(jìn),公司部分產(chǎn)品能耗水平已達到美國能源之星4.0要求以及歐洲EEI標準的A+級別要求.