面食一直都是中國人的最?lèi)?ài)，而面條尤為搶手，全國各地走哪都能品嘗到當地的特色面條。

比如山西的刀削面，岐山臊子面、河南的燴面、山東的鹵面、東北的冷面、北京的炸醬面、甘肅的拉面、重慶的小面……等等，如果細數的話(huà)，估計怎么著(zhù)也得從天亮聊到天黑未必能講完。

其實(shí)每一種面條背后都有一段不凡的歷史，尤為著(zhù)名的就是至今電腦拼音都打不出的陜西biangbiang面。

民間傳說(shuō)biáng字為一無(wú)名秀才所造，時(shí)代無(wú)從考證。據說(shuō)，當時(shí)一位貧困潦倒的秀才趕往咸陽(yáng)，路過(guò)一家面館時(shí)，饑腸轆轆，聽(tīng)見(jiàn)里面“biáng—biáng—”之聲不絕，不覺(jué)踱將進(jìn)去。只見(jiàn)紅黃綠白、色香俱全的褲帶寬面條，煞是饞人。

秀才要了一碗褲帶面，一陣狼吞虎咽，直吃得酣暢淋漓，到結賬時(shí)一摸兜，囊中早已空空如洗，無(wú)以付賬，只好求店家以書(shū)代之。

按照店家所言“BiangBiang面”的字音，秀才觸景生情，感懷傷時(shí)，略加思索，筆走龍蛇，一邊寫(xiě)一邊歌道：一點(diǎn)飛上天，黃河兩邊彎；八字大張口，言字往里走，左一扭，右一扭；西一長(cháng)，東一長(cháng)，中間加個(gè)馬大王；心字底，月字旁，留個(gè)勾搭掛麻糖；推了車(chē)車(chē)走咸陽(yáng)。

對于面條的記憶，相信所有人可能都會(huì )沉浸在自己母親手搟面的味道里，因為這份味道在世界上獨一無(wú)二，什么時(shí)候提起都會(huì )瞬間流哈喇子，或許這就是一種別樣的對母親思念之情的表達方式吧。

可是隨著(zhù)時(shí)代的飛速發(fā)展，無(wú)論自己的父母還是已經(jīng)投入工作崗位的我們，甚至正在上學(xué)的孩子們，沒(méi)有一個(gè)人不表示每天都很亞歷山大。

做不完的工作，考不完的試，還不完的房貸車(chē)貸，忙了外面忙家里，忙了家里忙孩子，忙了孩子忙父母，尤其是像我們80后這些中堅力量的社會(huì )分子，對于過(guò)日子真的是爭分奪秒，又何來(lái)多余的時(shí)間去享受生活的美好。