召開(kāi)的第十八屆西安酒店設備及用品展覽會(huì )上,陜西大明普威科技發(fā)展有限公司的展區前人頭攢動(dòng).觀(guān)眾紛紛被那些廚具潮頭的新鮮玩意所吸引:顛覆傳統的遠紅外節能爐具;一鍵式智能面條機;集軋面、切面、煮面、撈面為一體的面條烹飪機;智能型炒菜機;餐廳機器人……30多種餐飲新設備讓人目不暇接.觀(guān)眾紛紛感嘆:原來(lái)明天可以這樣做飯!現場(chǎng)的工作人員笑曰:如果你愿意,現在就可以辦到.

陜西大明普威科技發(fā)展有限公司起始于1956年,總部位于陜西省西安市大慶路,生產(chǎn)基地位于陜西常興工業(yè)園,占地150畝,擁有生產(chǎn)裝備千余臺件,18種產(chǎn)品獲得專(zhuān)利.

大明廚具始終圍繞"節能、低碳、環(huán)保、智能"為產(chǎn)業(yè)研發(fā)方向,為餐飲行業(yè)提供系統的空氣與飲用水凈化、新風(fēng)系統、太陽(yáng)能熱水、供水設備、廚房設備解決方案,提供設備優(yōu)化選配、項目施工、配件耗材供應和設備終身維護保養全程服務(wù),是中國規模的餐飲廚房設備、商業(yè)設施、后勤保障服務(wù)商之一.

大明普威堅持技術(shù)創(chuàng )新,設立了市級技術(shù)研發(fā)中心、工程中心、專(zhuān)家工作站,聚合了300余人的產(chǎn)品研發(fā)隊伍.圍繞中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進(jìn),生產(chǎn)出千余品種市場(chǎng)急需的廚具產(chǎn)品,滿(mǎn)足了客戶(hù)個(gè)性化需求.大明機械是陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、陜西省飯店協(xié)會(huì )、陜西餐飲商會(huì )、西安市環(huán)保協(xié)會(huì )、陜西省家具行業(yè)協(xié)會(huì )、陜西省環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位;中國民營(yíng)科技企業(yè)協(xié)會(huì )廚具環(huán)保節能委員會(huì )副主任委員、中國廚具商會(huì )常務(wù)理事;中國食品及包裝機械協(xié)會(huì )常務(wù)理事、中國五金制品協(xié)會(huì )酒店廚房設備專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任委員.先后榮獲"十一五時(shí)期社會(huì )主義勞動(dòng)競賽先進(jìn)集體"、中國烹飪協(xié)會(huì )"科技創(chuàng )新獎"、"陜西餐飲業(yè)供應商"、"中國十省市知名品牌"、"誠信企業(yè)"、"重信用守合同企業(yè)"、"消費者信得過(guò)產(chǎn)品"、"售后服務(wù)最佳單位"、"陜西省環(huán)保產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)"、"陜西省著(zhù)名商標"、"陜西省名牌產(chǎn)品"、"中國教育后勤學(xué)校食堂技術(shù)設備優(yōu)秀服務(wù)提供商"、"陜西省民營(yíng)轉型升級示范企業(yè)"、"中國餐飲30年優(yōu)秀伙伴獎"、"中國互聯(lián)網(wǎng)+百強牛商示范基地"、"中國第八屆電子商務(wù)十大牛商"等眾多榮譽(yù).

大明普威為國內餐飲設備行業(yè),以"做未來(lái)餐飲廚房"為企業(yè)發(fā)展愿景,數十年來(lái),持續在廚房設計領(lǐng)域不斷創(chuàng )新,特別是環(huán)保設計和節能減排設計方面的創(chuàng )新,是省內獲得APCC環(huán)保產(chǎn)品認證和乙級環(huán)保工程設計資質(zhì)單位.他們將餐廚垃圾處理系統、污水回收凈化系統、余熱回收系統、超導太陽(yáng)能供熱系統,空氣能熱泵系統應用到餐飲廚房工程設計中,以滿(mǎn)足對餐飲業(yè)環(huán)保標準的要求.

比如這次隆重推出的蓄能式遠紅外燃燒機,顛覆了傳統燃燒理論,其能效高于一級標準,可降低廚房溫度30%以上,噪音低于60分貝,可節省燃氣40~60%,一氧化碳排放低于標準10倍以上,的確具有革命性意義.

他們還研發(fā)出了節能燃氣加熱器、蒸汽發(fā)生器,配套洗碗機,、環(huán)保、無(wú)明火輸出,無(wú)廢氣、廢渣排放、無(wú)噪音、符合防火要求的商用大功率電磁爐具設備;研發(fā)了超導太陽(yáng)能集熱器、相變熱能存儲器、廢氣回收熱水器、蒸汽回收熱水器、廢水熱能回收器等.