在選擇酒店設備的時(shí)候大家一定要按照標準進(jìn)行,因為一個(gè)酒店廚房設備是重要的因素之一.在購買(mǎi)酒店設備之前一定要通過(guò)多方面的對比后決定選取哪一種,比如費用與性能還有節能性都是非常重要的.選擇廚房設備要考慮的標準如下:

一、費用:

想到費用人們只考慮慮買(mǎi)價(jià),這是極不全面的,由此引起的后患很大,全面考慮問(wèn)題的方式應該是考慮費用,它包括以下幾個(gè)方面.

(1)買(mǎi)價(jià),廠(chǎng)有或店店的標定的價(jià)格

(2)安裝費用,這是一筆工程費用,往往是根據設備的買(mǎi)價(jià)來(lái)估算的.

(3)運費、保險和包裝費用.在這項當中免費送貨和自費會(huì )差別很大

(4)修理費用.這里包括保修時(shí)間的長(cháng)短和保修期內是否免費更換零件等內容

(5)籌款費用.這包括貸款或借款的利息

(6)經(jīng)營(yíng)成本.這包括新設備開(kāi)始使用時(shí)所要投入的人力、物力以及培訓等費用