高空排放油煙凈化器和低空排放油煙凈化器區別在于安裝位置 和排油煙管道的走向區分，油煙凈化器一般是裝在爐頭的上方或者室外房頂，但由于現場(chǎng)某些原因，無(wú)法安裝在上方，油煙管道需向下的走向，那么就需要安裝低空排放的油煙凈化器。

　　如下圖所示：

　　而高空排放油煙凈化器的安裝 排油煙管道向上，油煙凈化器安裝在爐灶上方或者室外的房頂。

　　作為餐飲行業(yè)的負責人，你需要了解高空排放油煙凈化器和低空排放油煙凈化器的本質(zhì)區別。

　　一、凈化效率

　　高空排放油煙凈化器設備就是把凈化的油煙排放到高空中，而低空排放油煙凈化器設備就是將凈化后的氣體直接排放到空氣中。低空排放的油煙凈化器設備相當于是排放到人群生活區，所以?xún)艋噬媳雀呖张欧诺挠蜔焹艋髟O備凈化效率好很多。

　　一般高空排放油煙凈化器設備的凈化效率可以達到70%，而低空排放油煙凈化器設備的凈化效率為95%以上。不過(guò)這兩種油煙凈化器設備凈化出來(lái)的氣體都是可以達到國家環(huán)保油煙排放標準的要求的。