廚房油煙凈化系統方案

  許多抽油煙機的廠(chǎng)家發(fā)現了油煙凈化這塊市場(chǎng)是非常龐大而且有潛力，所以眾多抽油煙機廠(chǎng)家不斷創(chuàng )新，開(kāi)發(fā)新的抽油煙機，但是由于抽油煙機本身的局限性，即使是新開(kāi)發(fā)的產(chǎn)品，根本達不到徹底的解決油煙污染的問(wèn)題，實(shí)際是只是商家的唱出噱頭。雖然有的抽油煙機確實(shí)可以抽到廚房?jì)却蟛糠值挠蜔?，但卻除不掉廚房?jì)鹊碾y聞氣味。

  特別是那些高檔的酒店、高層的商務(wù)樓，許多餐廳也許就在辦公樓的下一層，難聞的油煙氣味影響了工作人員的心情，而且工作人員每天都無(wú)法專(zhuān)心工作，同時(shí)油煙氣味對人體也有很大的傷害。而且到處彌漫著(zhù)難聞的油煙味的寫(xiě)字樓也增加了物業(yè)公司出租的難度。

 所以許多專(zhuān)門(mén)做空氣凈化產(chǎn)品的廠(chǎng)家經(jīng)過(guò)不懈的努力，經(jīng)過(guò)長(cháng)期的研究和開(kāi)發(fā)，推出了既能去除油煙也可以消除難聞的油煙氣味的產(chǎn)品，下面就以西安廚具設備高頻靜電油煙凈化產(chǎn)品為例，介紹一個(gè)成功的去除 油脂、煙霧、微粒和氣味 的解決方案：

成功的廚房油煙機排氣系統：

此產(chǎn)品采用五個(gè)獨立式組件，前置過(guò)濾器、 ESP 靜電凈化器、過(guò)濾組件、吸附組件和風(fēng)機組件。大體的工作流程如下：

第一步：擋板式過(guò)濾器：采用慣性原理， 當氣流通過(guò)時(shí)， 遇到擋板而改變方向，煙氣顆粒在慣性作用下到達擋板，進(jìn)入塵斗而被捕集， 可安全地捕獲大尺寸顆粒和凝聚的油霧，稱(chēng)為初級過(guò)濾器?？稍谟挽F濃度高的現場(chǎng)（漂浮于油上的霧或混有粉塵的場(chǎng)合）等中，備有可減輕單元負荷的過(guò)濾網(wǎng)，同時(shí)，通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)獨立的氣流作用，有效的捕捉、除去油等的污染物質(zhì)，并向過(guò)濾網(wǎng)外部排放。這個(gè)步驟采用了慣性分離式的凈化方式。

過(guò)濾網(wǎng)的氣流特性

第二步：兩段式過(guò)濾器（電離段和集塵段）電離段是采用了離子箱，靜電形式，通過(guò)高頻高壓直流電場(chǎng)，使油煙氣體分子電離，油霧粒子帶上荷電，荷電粒子在電場(chǎng)力的作用下向接地板運動(dòng)，帶電的油霧粒子被吸附、捕集在集塵板上并被炭化，使油霧分離。同時(shí)，由于集塵段極板面積達，除了實(shí)現凈化效率 ９５ ％以上的高效率之外，并可長(cháng)時(shí)間捕捉更多的污染物質(zhì)，因此可大幅降低清潔成本。并且在此過(guò)程中 產(chǎn)生少量臭氧，分解油煙、油霧和氣味中的有機物質(zhì)，消毒殺菌。 此步是采用靜電沉積式的凈化方式。示意圖如下：

第三步 : 經(jīng)過(guò)媒介模塊，再次吸收過(guò)濾，可安裝多個(gè)機械式過(guò)濾器，雙重過(guò)濾的效果，以達到最高凈化效率。

第四步：最后經(jīng)過(guò)吸附組件，活性炭、高錳酸鉀等對有機物具有極強的氧化作用，強力去除油煙及其氣味。

第五步：通過(guò)風(fēng)機組件， 把已經(jīng)除去油煙、油霧、油脂、氣味等污染物的潔凈空氣送到室外。

 在此解決方案中，此種產(chǎn)品采用了國內現有的四種凈化方式中的三種凈化方式，運用了獨特組合凈化方式，高效地分離油煙，雙重過(guò)濾再吸附氣味， 達到最大效率的凈化廚房油煙的效果。而且酒店廚具種凈化設備經(jīng)過(guò)美國 UL 認證，依據標準為 UL867, 它的防火等級相當嚴格 , 達到 A0 級，所以您無(wú)需擔心、質(zhì)疑它的防火功能。

  對于大型酒店或大型的燒烤店， 大明廚具產(chǎn)品還可以和中央空調相結合，作為一個(gè)獨立的循環(huán)系統使用?？照{設備和凈化設備相結合，減少室內空氣的排放，不僅可以防止污染物沉積在送風(fēng)管內和空調器表面而導致的熱交換率的降低。由于減少了空調室內空氣的排放，意味著(zhù)能量損失的減少，達到節能的效果，具體的示意圖如下：

餐廳內集中凈化（與除味單元相結合的排風(fēng)設備）

六、除廚房油煙，增強健康環(huán)保意識

  使用靜電式除油煙凈化機，并且適當改變烹調方式，餐飲業(yè)的環(huán)境污染問(wèn)題將會(huì )得到很大的改善。廚藝人員、公眾居民的身體健康問(wèn)題也將隨之解決，提高人類(lèi)生活環(huán)境的質(zhì)量。但對于如何最佳的去除廚房油煙及氣味等污染物和如何減少二次污染，這仍然是一個(gè)很大的課題需要我們共同的去研究、解決。環(huán)境權利與義務(wù)是相輔相成的，環(huán)境保護人人有責，環(huán)境保護人人參與。