酒店廚房就相當于酒店經(jīng)營(yíng)的命脈,一旦出現故障,直接影響的就是珍格格酒店的運營(yíng),帶來(lái)的經(jīng)濟損失是很大的,所以酒店廚房設備的安裝和保養就顯得偶為重要.那么,酒店廚房設備安裝要注意哪些問(wèn)題呢?酒店廚房設備該怎樣進(jìn)行保養呢?

　　酒店廚房設備安裝注意:

　　1、注意設備的進(jìn)場(chǎng)安裝順序

　　注意商用廚房設備的安裝順序,最先安裝的應該是排送風(fēng)系統,然后才是冷庫、燈具以及吊頂和門(mén)窗的安裝,接下來(lái)可以進(jìn)行爐具、電器和機械類(lèi)設備的進(jìn)場(chǎng)安裝,最后安排燃氣管道的安裝.

　　全部安裝完成后,再進(jìn)行廚房設備的調試運行.順序如果錯亂,可能會(huì )造成某些設備的安裝麻煩.

　　2、注意設備的安裝實(shí)施過(guò)程

　　各種設備在安裝的時(shí)候一定要嚴格根據定好的設計圖和安裝施工方法來(lái)做,比如煙罩的安裝--煙罩的面積多少,煙罩安裝的高度是多少,各種配件的安裝順序是什么,煙罩吊裝的坡度是多少,安裝后的外觀(guān)要求是什么,安裝的技術(shù)標準是什么等等,各個(gè)細節都需要考慮到,并處理好.

　　否則一個(gè)小零件少裝、錯裝、裝松了,一個(gè)部件放錯位置了,都會(huì )影響到后期的使用.

　　大型酒店的廚房設備更多,而且復雜,不管是安裝前、安裝中還是安裝后都要注意檢查,如果有問(wèn)題,不管大小,都要及時(shí)跟相關(guān)人員進(jìn)行溝通協(xié)調,一定要及時(shí)解決才可以.