陜西大明廚具:明天我們這樣做飯
召開(kāi)的第十八屆西安酒店設備及用品展覽會(huì )上,陜西大明普威科技發(fā)展有限公司的展區前人頭攢動(dòng).觀(guān)眾紛紛被那些廚具潮頭的新鮮玩意所吸引:顛覆傳統的遠紅外節能爐具;一鍵式智能面條機;集軋面、切面、煮面、撈面為一體的面條烹飪機;智能型炒菜機;餐廳機器人……30多種餐飲新設備讓人目不暇接.觀(guān)眾紛紛感嘆:原來(lái)明天可以這樣做飯!現場(chǎng)的工作人員笑曰:如果你愿意,現在就可以辦到.
陜西大明普威科技發(fā)展有限公司起始于1956年,總部位于陜西省西安市大慶路,生產(chǎn)基地位于陜西常興工業(yè)園,占地150畝,擁有生產(chǎn)裝備千余臺件,18種產(chǎn)品獲得專(zhuān)利.
大明廚具始終圍繞"節能、低碳、環(huán)保、智能"為產(chǎn)業(yè)研發(fā)方向,為餐飲行業(yè)提供系統的空氣與飲用水凈化、新風(fēng)系統、太陽(yáng)能熱水、供水設備、廚房設備解決方案,提供設備優(yōu)化選配、項目施工、配件耗材供應和設備終身維護保養全程服務(wù),是中國規模的餐飲廚房設備、商業(yè)設施、后勤保障服務(wù)商之一.
大明普威堅持技術(shù)創(chuàng )新,設立了市級技術(shù)研發(fā)中心、工程中心、專(zhuān)家工作站,聚合了300余人的產(chǎn)品研發(fā)隊伍.圍繞中式產(chǎn)品的改造、西式產(chǎn)品的引進(jìn),生產(chǎn)出千余品種市場(chǎng)急需的廚具產(chǎn)品,滿(mǎn)足了客戶(hù)個(gè)性化需求.大明機械是陜西省烹飪餐飲行業(yè)協(xié)會(huì )、陜西省飯店協(xié)會(huì )、陜西餐飲商會(huì )、西安市環(huán)保協(xié)會(huì )、陜西省家具行業(yè)協(xié)會(huì )、陜西省環(huán)保產(chǎn)業(yè)協(xié)會(huì )副會(huì )長(cháng)單位;中國民營(yíng)科技企業(yè)協(xié)會(huì )廚具環(huán)保節能委員會(huì )副主任委員、中國廚具商會(huì )常務(wù)理事;中國食品及包裝機械協(xié)會(huì )常務(wù)理事、中國五金制品協(xié)會(huì )酒店廚房設備專(zhuān)業(yè)委員會(huì )副主任委員.先后榮獲"十一五時(shí)期社會(huì )主義勞動(dòng)競賽先進(jìn)集體"、中國烹飪協(xié)會(huì )"科技創(chuàng )新獎"、"陜西餐飲業(yè)供應商"、"中國十省市知名品牌"、"誠信企業(yè)"、"重信用守合同企業(yè)"、"消費者信得過(guò)產(chǎn)品"、"售后服務(wù)最佳單位"、"陜西省環(huán)保產(chǎn)業(yè)骨干企業(yè)"、"陜西省著(zhù)名商標"、"陜西省名牌產(chǎn)品"、"中國教育后勤學(xué)校食堂技術(shù)設備優(yōu)秀服務(wù)提供商"、"陜西省民營(yíng)轉型升級示范企業(yè)"、"中國餐飲30年優(yōu)秀伙伴獎"、"中國互聯(lián)網(wǎng)+百強牛商示范基地"、"中國第八屆電子商務(wù)十大牛商"等眾多榮譽(yù).
大明普威為國內餐飲設備行業(yè),以"做未來(lái)餐飲廚房"為企業(yè)發(fā)展愿景,數十年來(lái),持續在廚房設計領(lǐng)域不斷創(chuàng )新,特別是環(huán)保設計和節能減排設計方面的創(chuàng )新,是省內獲得APCC環(huán)保產(chǎn)品認證和乙級環(huán)保工程設計資質(zhì)單位.他們將餐廚垃圾處理系統、污水回收凈化系統、余熱回收系統、超導太陽(yáng)能供熱系統,空氣能熱泵系統應用到餐飲廚房工程設計中,以滿(mǎn)足對餐飲業(yè)環(huán)保標準的要求.
比如這次隆重推出的蓄能式遠紅外燃燒機,顛覆了傳統燃燒理論,其能效高于一級標準,可降低廚房溫度30%以上,噪音低于60分貝,可節省燃氣40~60%,一氧化碳排放低于標準10倍以上,的確具有革命性意義.
他們還研發(fā)出了節能燃氣加熱器、蒸汽發(fā)生器,配套洗碗機,、環(huán)保、無(wú)明火輸出,無(wú)廢氣、廢渣排放、無(wú)噪音、符合防火要求的商用大功率電磁爐具設備;研發(fā)了超導太陽(yáng)能集熱器、相變熱能存儲器、廢氣回收熱水器、蒸汽回收熱水器、廢水熱能回收器等.
針對勞動(dòng)強度大,效率低的手工操作,他們研制出了仿手工包子機.面、餡大小調節自如,出品大小統一、表面光滑、花紋整齊,每小時(shí)出品1500-2000個(gè).適用于面粉和大米生產(chǎn)加工的米面皮機,全程面漿流入、面漿成型、成品熟化、成品刷油、成品切條、切段一次性全自動(dòng)完成,出品表面光滑,口感細膩,每小時(shí)出品100-150KG,速度快、效率高,真正實(shí)現全程自動(dòng)化操作.
適用于各種餡料生產(chǎn)加工的餃子機,每小時(shí)出品4800個(gè),速度快,效率高.解決人工揉面強度大的全自動(dòng)揉壓面機,傳動(dòng)平穩、噪音小,每小時(shí)生產(chǎn)量350-500KG.代替人工技師削面的機器人削面機.可以直接聽(tīng)從人的命令進(jìn)行削面工作,整體外觀(guān)為卡通設計食客吸引力,內設動(dòng)力裝置和傳動(dòng)裝置,外設數控箱裝置,只需按鍵便可無(wú)憂(yōu)工作,一次性削面數量可隨時(shí)調節,一般一大碗時(shí)間在15-20秒之間.
解決出品口味標準化的智能炒菜機器人,采用先進(jìn)的電腦智能技術(shù),自動(dòng)電磁加熱與加熱控制,自動(dòng)調速工具攪拌,人機界面操作,工作人員預先將菜譜中的主菜、配菜、調料按預定的量分別放至主菜盤(pán)、配菜盤(pán)、調料盤(pán)內、與炒菜機器人聯(lián)機后,即可按設定好的炒菜時(shí)序進(jìn)行自動(dòng)下菜和炒菜,全程從點(diǎn)火、注油、注水、到火力大小直到炒菜完成,全部由電腦程序自動(dòng)化控制.
據陜西大明普威公司董事長(cháng)劉朋立介紹,廚房設備的投入,對于整體廚房而言,將成為10年以上的固定資產(chǎn),并且一次性投資的金額都不小,小至數十萬(wàn)元,大到千萬(wàn)元以上,投資者往往同期還要投資到裝修、家具、設施等方面,導致一次性資金壓力較大.
針對這一問(wèn)題,陜西大明普威推出"融資租賃"業(yè)務(wù),餐飲廚房?jì)人璧脑O備均可采取"租賃"的方式開(kāi)展合作.協(xié)議期滿(mǎn)后,設備歸用戶(hù)所有.這樣以來(lái),大明機械幫助用戶(hù)將開(kāi)業(yè)前期所需投資的費用成本降到了,緩解了用戶(hù)的初期資金壓力,真正讓用戶(hù)實(shí)現了投資.
另外,公司還推出了戶(hù)外宴會(huì )、旅游餐飲、大型美食節、部隊野營(yíng)等餐飲等服務(wù),提供餐飲商用廚房設備的短期租賃,為用戶(hù)提供靈活多樣的貼心服務(wù).
相關(guān)資訊
最新產(chǎn)品
同類(lèi)文章排行
- 商用洗碗機租賃500元/月
- 可移動(dòng)的廚房設備——流動(dòng)餐飲車(chē)
- 移動(dòng)餐車(chē)——移動(dòng)廚房
- 9月8日武功縣政協(xié)來(lái)我廠(chǎng)考察
- 做餐飲,你一年賺不到50萬(wàn)是有原因的!
- 陜西大明智能面館全國招商活動(dòng)啟動(dòng),加盟即送優(yōu)質(zhì)富硒面粉!
- 同樣是開(kāi)面館,為什么他能做到月凈收入上萬(wàn)呢?
- 看似普通的面條,全國99%的人卻沒(méi)吃過(guò)
- 餐廚垃圾原地變?yōu)橛袡C肥,其實(shí)2臺處理設備就夠了
- 陜西大明專(zhuān)業(yè)租賃移動(dòng)餐車(chē)廚房整體設備,價(jià)格便宜,品質(zhì)過(guò)硬