商用廚房不同于家用廚房，不管是在面積是還設備上都存在很大差異，那么在商用廚房運作過(guò)程中我們需要做哪些系統方案來(lái)提升后廚的工作環(huán)境呢？我們一起來(lái)看下：

1、通風(fēng)脫排系統；

2、油煙凈化系統；

3、油水分離系統；

4、衛生防疫西永；

5、消防滅火系統；

6、垃圾處理系統。