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商用廚房設備工程專(zhuān)家 節能 環(huán)保 安全 智能

首頁(yè)廚房設備百科 商用廚房改造時(shí)都應該注意什么?

商用廚房改造時(shí)都應該注意什么?

2014年12月14日14:24 

1、廚房安全

安全起見(jiàn),規劃廚房是要小心尖利的杰出角,在頭頂上的用具、脫排油煙機等。能夠把這些角弄成圓的,或許用玻璃紙包住它們,或許買(mǎi)一些塑料的用來(lái)包住角的小套子,能用便貼紙粘住的那種。當然,廚房里最佳避不用墊子、席子,有人拿著(zhù)盤(pán)子、有滾水的茶壺時(shí)簡(jiǎn)略滑倒,還會(huì )燙壞他人。

2、廚房不要徹底封閉嗎?

面臨廚房裝飾,許多人在參閱了人家的一些廚具公司的樣板或許圖像后也對開(kāi)放式。但這里有一個(gè)簡(jiǎn)略的知識疑問(wèn):中餐和西餐有何別離?本來(lái)我們在看那些圖像時(shí)極簡(jiǎn)略被作用上詐騙。大多數的瓷磚供貨商的圖像都是在十幾二十平方的間隔(注意不是墻)里做的樣板。而當前在深圳區域的廚房面積也即是6個(gè)平方擺布。最大的也不超越8個(gè)平方米。因為生活習慣的不同西餐許多時(shí)分僅僅燴意粉牛排、用多士爐烤面包。而中餐許多時(shí)分是煎炒的,猶其是在一些用動(dòng)物油而不是用植物油的煮食中,油煙都許多。所以,除非你是一個(gè)喜愛(ài)吃西餐的朋友,否則你仍是老老實(shí)實(shí)地用封閉式的廚房。假如你喜愛(ài),當然能夠用玻璃來(lái)做間隔,最少能夠能滿(mǎn)意一下心思需要吧。

3、櫥柜的臺面

現在裝飾的臺面最主要是天然石(大理石或許花崗石)和人造石。這兩種資料都能夠用,相對來(lái)說(shuō),天然石較硬、而人造石較軟。但是人造石較美觀(guān),隨你喜愛(ài)啦。在這里我要著(zhù)重的是:現在市面上的人造石是十分差的,在1997年,那時(shí)分的人造石是進(jìn)口的,質(zhì)量比較好,報價(jià)約為1200元/平方米?,F在的約為600 元/平方米擺布就有買(mǎi)賣(mài)了。這一兩年呈現了很多的國產(chǎn)貨,質(zhì)量盡管有上升,但仍是過(guò)不了關(guān)。盡管?chē)獾娜嗽焓軌蛴蒙凹執幚硗獗淼膭澔y路,但國產(chǎn)的人造石卻是越磨越花。我有一個(gè)工程的廚房即是業(yè)主自個(gè)向這些公司訂做的,尚不行半年現已把洗菜盆和問(wèn)好分外表磨得花哩咕嚕了。

4、廚房防水疑問(wèn)

廚房的水是不多的。防水主要是要確保洗菜盆的方位和地上的傾角。前者最關(guān)鍵是做好接口的防水。用夾板做的櫥柜受水后通通氣就行了,但組合式的櫥柜受水后就會(huì )脹大,致使這以后外表防火板層脫離。因此櫥柜的座地有些一定要做10公分的磚臺,防水最有用。


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