電子商務(wù)的熱潮已經(jīng)席卷了各行各業(yè)，然而，就廚房設備行業(yè)的現狀而言，要發(fā)展電商還面臨著(zhù)傳統銷(xiāo)售模式轉軌、電子商務(wù)商務(wù)環(huán)境不健全、網(wǎng)絡(luò )誠信體系不完善等問(wèn)題，廚房設備企業(yè)還需要理智分析、慎重探索，爭取以最小的風(fēng)險實(shí)現銷(xiāo)售渠道的轉型。

物流和安裝環(huán)節要求更高

在網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)越炒越熱的今天，廚房設備行業(yè)開(kāi)拓網(wǎng)絡(luò )營(yíng)銷(xiāo)渠道是必然選擇。對于廚房設備網(wǎng)購來(lái)說(shuō)主要的風(fēng)險是運輸，廚房設備不像其它產(chǎn)品一樣，對物流的要求會(huì )更高一籌，因為其體積較大和產(chǎn)品價(jià)格不菲，易損傷，物流公司難以承擔賠償費用。而在運輸環(huán)節之后，還需要專(zhuān)業(yè)人員對廚房設備進(jìn)行上門(mén)安裝，這就對因為渠道鋪陳開(kāi)來(lái)的專(zhuān)業(yè)人員配置有了更高的要求。

經(jīng)銷(xiāo)商代理制仍是主流

其次，廚房設備企業(yè)層層代理的機制使得價(jià)格發(fā)生了部分偏差，這個(gè)對于電子商務(wù)來(lái)說(shuō)自然是致命傷。此外，經(jīng)銷(xiāo)商代理制下廠(chǎng)家更是不敢貿然開(kāi)展電子商務(wù)，因為涉及到全國經(jīng)銷(xiāo)商的利益問(wèn)題。中國的電子商務(wù)進(jìn)入門(mén)檻很低，但是廚房設備企業(yè)要開(kāi)展電子商務(wù)還是不能貿貿然的進(jìn)行，它依賴(lài)于廚房設備企業(yè)內部即是龐大的經(jīng)銷(xiāo)商系統的支持。所以說(shuō)中國的廚房設備企業(yè)要涉足電子商務(wù)，必須解決好渠道問(wèn)題，畢竟傳統渠道現在還是占據主流地位的。

本土市場(chǎng)為主要消費群體

因為廚房設備企業(yè)主要的消費群體是本地市場(chǎng)，對于電子商務(wù)的需求沒(méi)有很強烈。大多數廚房設備企業(yè)規模不大，品牌影響不突出，加上經(jīng)濟發(fā)展不平衡，受消費觀(guān)念等原因，廚房設備企業(yè)不得不量體裁衣，先穩固本土市場(chǎng)，再拓展其他地區。好高騖遠地瞄準全國大市場(chǎng)，大力推行電子商務(wù)，是絕大多數家企的實(shí)力所不能勝任的。因此，在目前的局勢下，企業(yè)進(jìn)行大規模電子商務(wù)的條件遠未成熟。

產(chǎn)品非標準化更重實(shí)地體驗

廚房設備的產(chǎn)品屬性以及產(chǎn)品標準化等問(wèn)題，對于許多消費者來(lái)說(shuō)，在購買(mǎi)廚房設備時(shí)出于消費習慣，一般會(huì )親自到現場(chǎng)觀(guān)看、挑選。同時(shí)，廚房設備不像其他價(jià)格低、重量輕的小商品那樣擁有運輸、換貨、退貨的便利性。因為，廚房設備是一種體積、重量較大、拆卸繁瑣的非標準化產(chǎn)品，其運輸難度很高，從而物流成本也會(huì )較高，這令企業(yè)和消費者都較為顧慮。從目前來(lái)看，廚房設備企業(yè)可在小型、可折疊、標準化程度較高的廚房設備產(chǎn)品上開(kāi)發(fā)電子商務(wù)，而大型廚房設備產(chǎn)品則宜謹慎。

所以盡管從目前形勢來(lái)看，資本和人才都涌進(jìn)了電子商務(wù)領(lǐng)域，整個(gè)電商市場(chǎng)呈現蒸蒸日上的趨勢，廚房設備行業(yè)在電子商務(wù)的道路上還是阻礙重重，只有探索出一條科學(xué)合理的發(fā)展模式，廚房設備企業(yè)才能整裝待發(fā)。