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[廚房設備百科]商用和面機的維護及保養[ 2015-06-09 09:02 ]
  和面機是面食加工的主要設備,根據用戶(hù)加工工藝要求(有時(shí)加食油、食糖、及其他食物和食物添加劑)混合制成面團,廣泛適用于食堂、飯店及面食加工單位的面食加工,是替代手工,降低勞動(dòng)強度,滿(mǎn)足人民飲食衛生要求的理想設備,也可用于其他同類(lèi)物料的攪拌和混合。  一、和面機的日常維護保養:  1、在使用中經(jīng)常檢查各部件緊固件,如有松動(dòng)及時(shí)緊固。  2、本機齒輪嚙合區采用潤滑脂潤滑,每半月加油一次,軸承座內有粉末冶金軸瓦,每班必須向軸承座上的油杯注油兩次,否則軸與軸瓦膠合后果自負。&nbs
http://www.wqegfo.cn/Article/syhmjdwhjb_1.html
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