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[行業(yè)資訊]廚房設備考慮的角度不同，功能不同[ 2020-04-21 14:40 ]
酒店,學(xué)校廚房工程結構面積是多種多樣的,要求也不盡相同.西安廚房設備考慮的角度、深度不同,運籌思維不同,酒店,學(xué)校廚房布局設計差異也很大,必須優(yōu)中選優(yōu).廚具廠(chǎng)1、決定工作流程運行效率能否保證廚房設備工作流程運行效率,主要體現在廚房布局設計上.規劃設計必須認真分析,優(yōu)中選優(yōu),減少環(huán)節,縮短距離,簡(jiǎn)化流程,才能使流程順暢高效.學(xué)校廚房布局設計是一種軟科學(xué),主要靠運籌思路、設計技巧,不需要增加額外投資就可以?xún)?yōu)化廚房功能,提髙工作效率.2、決定輔助系統設計設計程序各環(huán)節是有機聯(lián)系的.區域劃分、通道設置、工作間分割、設備布局
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