隨著(zhù)我國國民經(jīng)濟持續快速的增長(cháng)，以煤炭為主的能源結構造成城市大氣污染，過(guò)度消耗的不可再生能源引起生態(tài)破壞，生態(tài)環(huán)境壓力越來(lái)越大。廚房環(huán)境的改造也備受關(guān)注，電磁廚房設備的使用亟待推廣。

　　電磁廚房設備一體式煲湯灶加熱時(shí)，不釋放任何物質(zhì)，無(wú)煙、無(wú)火、無(wú)味，也不會(huì )升高室溫，而傳統的煤炭、石油氣、煤氣燃燒時(shí)，因燃燒空氣，以致室溫不斷上升，廚房油煙不斷增加，同時(shí)會(huì )釋放出一氧化碳、二氧化碳、二氧化硫等有害物質(zhì)影響人體健康。使用一體式煲湯灶沒(méi)有傳統爐具諸多污染問(wèn)題，所以真正實(shí)現了潔凈廚房，保護環(huán)境，它工作是無(wú)火烤，尤其在夏天操作，清爽舒適