說(shuō)到商用廚房設備很多人會(huì )想到是酒店廚房設備，其實(shí)并不是，商用廚房設備用到的場(chǎng)所比較多，比如：高校食堂、職工餐廳、小吃店等等，只要是以營(yíng)利為目的的場(chǎng)所都可以稱(chēng)之為商用廚房。那么在商用廚房設備選購的時(shí)候需要注意哪些問(wèn)題呢？我們一起來(lái)看下：

1、設備的耐用性

因為商用廚房設備和家用廚具從本質(zhì)上不同，商用廚房設備使用頻率高，時(shí)間長(cháng)，所以在選擇的時(shí)候一定要考慮到設備的耐用性；

2、設備的安全性

廚房中最危險的就是火，在選擇商用廚房設備的時(shí)候一定要考慮到設備的耐高溫、防火性；

3、設備的實(shí)用性

商用廚房面積都不是很大，所以在選擇設備的時(shí)候盡量選擇多工能廚房設備，不僅節省空間，也利于工作人員的操作；

4、設備的節能、環(huán)保

在使用設備的過(guò)程中一定要考慮到設備的節能和環(huán)保，節能就是為自己省錢(qián)