隨著(zhù)科技的發(fā)展，越來(lái)越多的新型智能廚房設備涌進(jìn)商用廚房?？鞠?、微波爐、洗碗機、電飯煲等等在物聯(lián)網(wǎng)的環(huán)境中，智能化電器的價(jià)值還存在著(zhù)更多的可能，關(guān)于智能廚房設備產(chǎn)品的研究也逐步的突破。不過(guò)，從市場(chǎng)的實(shí)際反響來(lái)看，可以說(shuō)是“理想很豐滿(mǎn)，現實(shí)很骨感”。盡管廚房設備企業(yè)在智能化廚電的研發(fā)和推廣上不斷發(fā)力，市場(chǎng)仍人呈現出“叫好不叫座”的局面。

　　智能廚電市場(chǎng)叫好不叫座

　　與智能電視這樣的家電產(chǎn)品相較而言，廚電產(chǎn)品的智能化似乎還處在探索階段。不難發(fā)現，各種互聯(lián)網(wǎng)的家電產(chǎn)品，可手機操控，可與智能家居匹配。據悉，在各大家電賣(mài)場(chǎng)，多個(gè)“智能”產(chǎn)品也都擺在顯眼位置，其中不乏搭載了智能模塊的冰箱、洗衣機、空調，均在機身位置有明顯標示。洗衣機有“智能筒自潔”，冰箱有“食材過(guò)期提醒”，空調有“智能感應系統”。盡管如此風(fēng)潮涌動(dòng)，但據記者在市場(chǎng)上的觀(guān)察，廚電智能化的市場(chǎng)反應和實(shí)用性方面，還是有點(diǎn)“叫好不叫座”。

　　“智能互聯(lián)”概念的前景很美好

　　據市場(chǎng)研究報告預計，截至2020年，中國智能廚房設備整體產(chǎn)值將接近3000億元。報告認為，隨著(zhù)行業(yè)巨頭快速切入和行業(yè)并購不斷，廚房設備智能新生態(tài)已經(jīng)逐漸形成。而相關(guān)的調查數據中也預測，到2020年，廚房電器的智能化率將達到25%。不過(guò)，有業(yè)內人士表示，就目前的智能產(chǎn)業(yè)發(fā)展現狀來(lái)看，仍以智能單品等基礎設備的形式出現，在實(shí)現“產(chǎn)品+平臺”的互聯(lián)互通方面仍處于初級階段。

　　強化用戶(hù)體驗才是真

　　據了解，全球范圍內的智能家居仍處于起步階段。智能家居是一個(gè)復雜的系統，這個(gè)系統不僅包括家用電器，還包括照明、安防、影音等各種子系統，將這些子系統鏈接起來(lái)不是一件容易的事情。“比如你買(mǎi)了一臺智能集成灶，想用就得學(xué)習很多操作，既要關(guān)注微信公眾號，又得下載手機APP。這種使用體驗讓消費者變得更累。”“年輕消費群體可能還好，但是家庭中老年人恐怕就有點(diǎn)費勁了。”

　　“智能廚電”這一概念雖火爆，但盲目追求該噱頭，產(chǎn)品品質(zhì)和用戶(hù)體驗的根本要素卻被忽略，智能廚電自然無(wú)法落地。而正因這種“飄浮”，一旦加上“智能”的賣(mài)點(diǎn)，產(chǎn)品就可以有賣(mài)得更貴的理由。在力圖實(shí)惠的消費者看來(lái)，智能化的產(chǎn)品往往會(huì )讓消費者自動(dòng)聯(lián)想到高價(jià)格，反而對智能化因素不關(guān)注。“提高產(chǎn)品的穩定性，把價(jià)格調整到消費者能夠接受的水平，真正帶來(lái)舒適和方便，如此一來(lái)，智能廚電行業(yè)才能有持續良好的發(fā)展。”

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