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[廚房設備百科]購買(mǎi)商用冰箱都應該注意什么?[ 2015-08-26 09:09 ]
  冰箱算是酒店廚房中花費最多的,因此在選擇的過(guò)程中一定要多多留心,以免給自己選了添堵的產(chǎn)品。因此在購買(mǎi)廚房設備的時(shí)候,一定要好好挑選。  首次,外觀(guān)檢查。冰箱的表面涂層起色質(zhì)應均勻發(fā)亮,不應有麻點(diǎn),氣泡和明顯的劃痕。更不應有大、小面積涂層脫落現象存在。商用冰箱的電鍍件應光亮細密,不應有鍍層脫落或生繡之處。冰箱的箱體和電冰箱的內部都是經(jīng)過(guò)發(fā)泡工藝來(lái)處理完成的,如果在制冷過(guò)程中,工藝要求不嚴格或操作不謹慎,發(fā)泡材料溢出箱體或外部涂層表面,就很難除去,在外觀(guān)挑選時(shí)應注意箱體表面有沒(méi)有油跡。
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