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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備廠(chǎng)家教你：如何選擇合適的廚房設備[ 2017-09-30 09:03 ]
在酒店廚房工程設計的時(shí)候,如何選擇合適的廚房設備也是很有講究的,首先不單是要從酒店的設計的整體的風(fēng)格來(lái)選,還需要參照酒店的設計理念.不懂酒店,不懂設計的人在選擇合適的廚房設備是非常的困難的.今天,在這里,酒店廚房設備廠(chǎng)家教你:如何選擇合適的廚房設備,希望對大家有些幫助!首先、我們從方便的角度出發(fā),方便使用也是重中之重,廚房?jì)鹊牟僮饕幸粋€(gè)合理的流程,在廚房設備的設計上,能按正確的流程設計各部位的排列,對日后使用方便十分重要.再就是灶臺的高度、吊柜的位置等,都直接影響到使用的方便程度,要選擇符合人體工程原理和廚房操作
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[行業(yè)資訊]酒店廚房工程設計迎合個(gè)性化消費需求[ 2017-04-21 15:15 ]
迎合個(gè)性化消費需求 伴隨中國經(jīng)濟高速增長(cháng)而來(lái)排浪式的消費熱潮已經(jīng)過(guò)去，接下來(lái)的升級換代和改善性消費規模顯然不可能像以往那么大。商用廚房設計雖然空間巨大，但是釋放的消費需求不太可能會(huì )出現爆發(fā)式地增長(cháng)。于是在激烈的市場(chǎng)競爭中，要培育新的消費亮點(diǎn)，個(gè)性化、多樣化消費，顯然是廚房設備企業(yè)繞不過(guò)去的坎。 迎合個(gè)性化消費需求，不僅是廚具企業(yè)爭奪和鞏固市場(chǎng)份額的需要，同時(shí)也是尊重消費者的表現。讓消費者使用產(chǎn)品或服務(wù)后感到滿(mǎn)意，本來(lái)就應該是飯店廚房設備企業(yè)追求的目標。滿(mǎn)足用戶(hù)個(gè)性化需求，還可以讓消費者提高對企業(yè)
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[最新資訊]積極探索廚房工程渠道與集團采購之路[ 2017-04-19 16:44 ]
  今年將廣泛覆蓋中國廚房設備工程、流通及信息、金融、認證、物流等服務(wù)領(lǐng)域,邀請更多上下游行業(yè)客戶(hù),如房地產(chǎn)、建筑與裝修工程、工業(yè)設計與室內設計等企業(yè)參觀(guān)采購,幫助展商建立和維護營(yíng)銷(xiāo)廚具工程網(wǎng).主辦方將聯(lián)合中國建材市場(chǎng)協(xié)會(huì )、全國工商聯(lián)五金機電商會(huì )等,共同組織全國90余個(gè)城市的2,000余名專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商到會(huì )參觀(guān)采購.此外還策劃了多場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、渠道拓展等相關(guān)主題論壇,  其中"新政下酒店廚房工程設計產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展"高峰論壇,由全國工商聯(lián)房地產(chǎn)商會(huì )、中國五金制品協(xié)會(huì )與上海市工商聯(lián)
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[常見(jiàn)問(wèn)題]酒店廚房工程設計不可忽視的要點(diǎn)[ 2016-07-21 10:57 ]
酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設備數量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會(huì )受到影響，也不會(huì )有好的效益。
http://www.wqegfo.cn/Article/jdcfgcsjbk_1.html
[廚房設備百科]餐飲酒店廚房中各類(lèi)廚具設備設計方案[ 2014-09-11 17:32 ]
  酒店廚房工程設計攻略當中,粗加工、副食、主食、涼菜、消洗等工作區域是廚房必不可缺的。廚房的各種工作間有不同的功能，也有不同酒店廚房工程設計特點(diǎn)，在保證工作流程的設計原則指導下，各種工作間還有一些針對性的設計要點(diǎn)：  (1)主灶間  一般的酒店廚房設計工程副食餐品附加值比較高，是酒店的主要賣(mài)點(diǎn)，應把它的設計放在首位。主灶間的面積分配要大一些，要求也要多一些，投資也相對多一些。在設計時(shí)應注意以下要點(diǎn)：?、僦髟铋g設計要點(diǎn)　主灶間內一般設計為兩大區域：烹調區與切配區。這兩個(gè)區域需要極為方便
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[廚房設備百科]酒店廚房工程設計要求和注意事項[ 2014-08-12 10:29 ]
  在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項：廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營(yíng)服務(wù)項目相匹配，使廚房區域功能完整。廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起，便于工作，減少管理配合的距離。酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率。若酒店廚房設備數量少、功率不足、檔次差，出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會(huì )受到影響，也不會(huì )有好的效益?！　?nbsp; 酒店廚房工程的各種工作區域，如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫
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