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[廚房設備百科]學(xué)校食堂廚具必備清單:主要消毒方法和要求有哪些?[ 2020-02-14 19:28 ]
現在是要是正規規模的食堂,都有一系列專(zhuān)業(yè)的廚具設備,學(xué)校食堂也是如此,為了全方位的給學(xué)生供應最好的食物,學(xué)校食堂廚具一般從儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具與進(jìn)餐用具,都有詳細的添置清單,此外,在日常使用的過(guò)程中,還會(huì )定期進(jìn)行清洗、消毒處理,下面一起來(lái)看下吧.一、學(xué)校食堂廚具必備有哪些  1、儲藏用具  分成食品儲藏、與器物用品儲藏兩個(gè)組成.食品儲藏,又分成冷藏與非冷儲藏,冷藏是通過(guò)廚房?jì)鹊碾姳?、冷藏柜等?shí)現的;器物用品儲藏,是為餐具、炊具、器皿等提供存儲的空間;儲藏用具是通過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功能裝飾
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