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[行業(yè)資訊]餐飲市場(chǎng)健康發(fā)展 商用廚具設備必不可少[ 2017-11-30 21:59 ]
建議政府和相關(guān)部門(mén)進(jìn)一步加大對食品安全監督管理的重視力度,改革完善食品安全監管體系,在現有基礎上,合理增加食品安全監督人員(公務(wù)員、協(xié)管員、社區信息員)數量和酒店廚房設備設施,加強食品安全監督隊伍建設.同時(shí)也要對監督人員進(jìn)行定期培訓,提高一線(xiàn)監管人員監督技巧技能和服務(wù)指導能力,筆者了解,隨著(zhù)人們工作生活節奏加快,外出就餐越來(lái)越多,未來(lái)餐飲市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設備、殺菌柜等還是不可缺少.面對小餐飲店存在的問(wèn)題必須熟知整改方案并能加以指導
http://www.wqegfo.cn/Article/cyscjkfzsy_1.html
[行業(yè)資訊]小型餐飲單位場(chǎng)所簡(jiǎn)陋、廚房設備不完善[ 2017-10-30 22:35 ]
隨著(zhù)人們工作生活節奏加快,外出就餐越來(lái)越多,未來(lái)餐飲市場(chǎng)還將進(jìn)一步擴大,即使是小餐飲店也很有發(fā)展前景.但是,為了消費者的食品安全健康,必要的商用廚具、炊事設備、殺菌柜等還是不可缺少.小型餐飲單位場(chǎng)所簡(jiǎn)陋、廚房設備基礎設施不完善我國近十幾年來(lái),城市建設快速發(fā)展,城市人口不斷增長(cháng),餐飲業(yè)蓬勃發(fā)展.與此同時(shí),缺乏基礎設施、衛生條件不理想的小餐館也被市場(chǎng)詬病,成為餐飲監管的重中之重.小餐飲店無(wú)需過(guò)高的資金投入、技術(shù)手藝及管理能力,開(kāi)辦起來(lái)相對容易.其受自身經(jīng)營(yíng)規模小,且受經(jīng)營(yíng)方式和經(jīng)濟條件等限制,不愿意在基礎設施上投入,導
http://www.wqegfo.cn/Article/xxcydwcsjl_1.html
[行業(yè)資訊]加強學(xué)校廚房設備建設[ 2017-10-30 00:00 ]
加強學(xué)校廚房設備建設學(xué)校每天用餐高峰集中,如何在40分鐘內向學(xué)生們提供安全、健康、美味的飲食是一大難題.因此,近年來(lái),多地學(xué)校都加強了院系廚房設備建設,采用自動(dòng)化的炊事設備進(jìn)一步提升廚房工作效率,保障校園食品安全.杭州電子科技大學(xué)全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)杭州電子科技大學(xué)在60周年校慶之際用一條全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)慶賀.米飯生產(chǎn)線(xiàn)由自動(dòng)米庫、自動(dòng)稱(chēng)量裝置、螺旋式水壓洗米機、送米機、浸泡填充機、燃氣式連續炊飯機、燜飯傳送帶、無(wú)動(dòng)力輸送帶、機械手揭鍋、松飯機、洗鍋機、米飯周轉箱等組成.從生米入鍋到熟飯裝箱,全程實(shí)現自動(dòng)化,不僅出飯率
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[廚房設備百科]加強院校全自動(dòng)商用廚房設備建設[ 2017-09-12 17:43 ]
校園食品安全,關(guān)系著(zhù)每個(gè)學(xué)生的身體健康,需要學(xué)校及政府有關(guān)部門(mén)多方努力,建立食品安全追溯體系、引進(jìn)自動(dòng)化炊事設備、建設食品安全快檢室等都是不錯的選擇.校園食品安全建設不斷推進(jìn),與此同時(shí),帶動(dòng)相關(guān)食品機械設備市場(chǎng)需求上漲.加強中央廚房建設學(xué)校每天用餐高峰集中,如何在40分鐘內向學(xué)生們提供安全、健康、美味的飲食是一大難題.因此,近年來(lái),多地學(xué)校都加強了中央廚房建設,采用自動(dòng)化的商用廚房設備進(jìn)一步提升廚房工作效率,保障校園食品安全.杭州電子科技大學(xué)全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)杭州電子科技大學(xué)在60周年校慶之際用一條全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)慶
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[廚房設備百科]醇基猛火爐—環(huán)保綠色餐飲廚房的不二選擇[ 2016-09-08 10:06 ]
　　如今，消費者生活水平提高，更加愿意將錢(qián)花在休閑娛樂(lè )方面，外出就餐的人也明顯增多，餐飲業(yè)發(fā)展良好。與此同時(shí)，商用廚具市場(chǎng)也如日中天。這些炊事設備除了使用了較傳統的燃料外，還將繼續推廣醇基燃料技術(shù)，未來(lái)或將更加節能環(huán)保?！　N房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，而且側重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì)?！　∩逃脧N房設備大致可分為五大類(lèi)，分別是調理設備、機械類(lèi)設備、排煙通風(fēng)設備
http://www.wqegfo.cn/Article/cjmhlhblsc_1.html
[常見(jiàn)問(wèn)題]中式廚房設備一般有哪些分類(lèi)？[ 2014-07-04 11:17 ]
一般常見(jiàn)中式廚房設備包括：灶具，蒸煮設備，消毒設備，調理設備，環(huán)保設備，炊事設備，通風(fēng)設備這幾類(lèi)，具體還要看你的用途。
http://www.wqegfo.cn/Article/zscfsbybyn_1.html
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