金永虎在安徽合肥開(kāi)了一家火鍋店，由于缺乏營(yíng)銷(xiāo)方法，生意很差，一個(gè)月時(shí)間有多半時(shí)候會(huì )虧本，他試過(guò)了很多引流方法，依然不見(jiàn)效果，后來(lái)找了一個(gè)策劃公司幫助他策劃，生意才算大有起色，可是正當他的火鍋店每天客滿(mǎn)，生意變得紅火之時(shí)，卻又出現了一個(gè)問(wèn)題，管理部門(mén)卻要求他整改，否則就要強制他停業(yè)。

他究竟出現了什么問(wèn)題？

金永虎家的火鍋店味道是很不錯的，我親自去吃過(guò)一次，發(fā)現他家的生意很差，我就建議他找一家策劃公司幫他策劃一下，也花不了多少錢(qián)，當我第二次去吃火鍋的時(shí)候，就發(fā)現他家的生意變得紅火了，就問(wèn)他學(xué)到了什么秘法？

由于是老熟客，也是朋友嘛，他就找幾個(gè)朋友來(lái)作陪，我們在單獨的包廂內吃，他就告訴我說(shuō)，是他按照策劃公司的方案照著(zhù)做，慢慢的生意就好多了。

原來(lái)，策劃公司幫助他設計了一張表，就讓服務(wù)員送完菜后就把表格拿給顧客，對顧客說(shuō)，填表就贈送價(jià)值68元的當家菜品一份。

同時(shí)告知顧客，我們正在搞回饋活動(dòng)，如果：

1、充值1000元送5份48元的當家菜品（價(jià)值240元），再免費送5次豆漿，每次送豆漿一壺。

2、充值1800元送12份58元的當家菜品（價(jià)值700元），再免費送洗頭卡100元+每次豆漿一壺（12次）。

3、充值2800元送18份68元的當家菜品（價(jià)值1200元）再免費送洗頭卡100元+足浴卡200元+每次豆漿一壺（18次）。

另外，他們讓我重新調整菜單，選出一個(gè)高利潤產(chǎn)品，他們來(lái)重新定義名稱(chēng)，加入情感元素，我就把我們家的招牌菜炒雞給了他們，他們就加了兩個(gè)菜名，原來(lái)只有一個(gè)價(jià)一個(gè)名稱(chēng)。他們改成了：家常炒雞38元，兒時(shí)味炒土雞58元，密制宮延炒土雞88元，讓我在菜單上加上去。

想不到，按照他們的方法去做了，還真有用，一個(gè)月不到，辦了300張卡，客戶(hù)不斷回頭，現在每天都基本上客滿(mǎn)，生意變得紅火了。

可是現在生意雖然好了，但是，麻煩事情又來(lái)了。

我問(wèn)他，是什么麻煩事？

他說(shuō)，我們做火鍋的，每天的潲水都很多，以前有人來(lái)收潲水，還幫處理生活垃圾，現在收潲水的來(lái)說(shuō)不準收了，相關(guān)部門(mén)管制潲水，物業(yè)要收費……

過(guò)去每月都要交垃圾清運費800元，還有人來(lái)收潲水，清運垃圾，現在呢，不讓別人來(lái)收潲水了，要不自己處理，要么，就交潲水處理費，每一桶處理費500元，我們火鍋店每天有8桶左右，一天處理費就要4000元，這簡(jiǎn)直是吃人呀。

     我問(wèn)他：潲水可以喂豬呀，為什么不找一個(gè)地方買(mǎi)幾頭豬來(lái)喂養呢？

     他說(shuō)：從“非洲豬瘟”出現后，“泔水養豬”已經(jīng)被明令禁止，現在平白多出一筆潲水處理費用，對于我們這樣的餐館來(lái)說(shuō)，開(kāi)支的壓力真不小。

    我說(shuō)：就真的沒(méi)有辦法了嗎?

    他說(shuō)：那倒不是沒(méi)有辦法，聽(tīng)別人說(shuō)，可以買(mǎi)一臺垃圾油水分離機就可以，可是不知哪里有賣(mài)？我在這個(gè)城市走了好幾家賣(mài)機械的地方，他們都說(shuō)沒(méi)有，也不知道價(jià)格多少，正在發(fā)愁呢。

    我說(shuō)：老朋友，現在是互聯(lián)網(wǎng)時(shí)代，可以上網(wǎng)搜索呀。

    他說(shuō)：我不相信網(wǎng)上說(shuō)的，再說(shuō)，我現在也很忙，顧不上哦，能不能幫助我聯(lián)系一下？

    我說(shuō)：當然可以，過(guò)兩天答復你，可以嗎？

我后來(lái)通過(guò)網(wǎng)上查找到了餐廚垃圾油水分離機，給了他幾個(gè)廠(chǎng)家的電話(huà)，讓他自己聯(lián)系，建議他去考察后再購買(mǎi)，以免上當。

過(guò)了一段時(shí)間，我出差到合肥又去他店里吃火鍋時(shí)，聽(tīng)說(shuō)他與陜西大明普威廚房設備有限公司購買(mǎi)了油水分離機（搜索“大明普威”可以找到），我問(wèn)他，為何選擇大明普威的機器呢？他說(shuō)，你給的幾個(gè)廠(chǎng)我都去考察了，考察西安這家公司時(shí)，才知道這家企業(yè)原來(lái)是軍工企業(yè)，現在轉為生產(chǎn)民品，而且，看到他們公司實(shí)力很大，雖然價(jià)格上貴一點(diǎn)，但是心里踏實(shí)?，F在使用了他們的產(chǎn)品后很滿(mǎn)意，餐廚垃圾處理讓我節省了不少錢(qián)。今天我要感謝你，多敬你幾杯酒，表示我的感謝。

我說(shuō)：我們都是朋友了，這樣說(shuō)就生份了哦。

現在，他的生意真是越來(lái)越火，我認為，當自己陷入困境時(shí)，不如借力別人的智慧成就自己，金永虎的成功就是借力他人的智慧改變困局的。