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[行業(yè)資訊]商業(yè)爐具的安全使用應注意什么？[ 2019-11-29 15:52 ]
商用爐具的安全使用應注意什么?安全使用商用電磁爐有哪些注意事項?我們一起來(lái)看看吧使用前請仔細閱讀說(shuō)明書(shū).嚴禁燒空鍋,電磁爐正在迅速升溫.避免爐子損壞;從玻璃陶瓷面板上取下鍋時(shí),請勿用手觸摸玻璃陶瓷面板,以免因余熱引起灼傷電磁爐的底部是進(jìn)風(fēng)口.請保持清潔,沒(méi)有雜質(zhì).避免吸入雜質(zhì).在使用感應爐前,請確認感應爐上沒(méi)有鍋,然后關(guān)閉閘門(mén).使用電爐時(shí),不要關(guān)閉電源開(kāi)關(guān),以免損壞電源開(kāi)關(guān).當電磁爐電源切斷時(shí),確認電磁爐已停止工作,冷卻風(fēng)機已停止運行.8.為了更好地顯示當前的使用狀態(tài),不要阻塞顯示屏.微晶玻璃是一種易碎的物品:不要
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[行業(yè)資訊]商業(yè)廚房設備的發(fā)展趨勢環(huán)保 科技[ 2019-11-26 10:27 ]
廚房設備隨著(zhù)人口的不斷下降和就業(yè)成本的提高,很難改變廚房設備的招聘."廚房設備無(wú)論是從艱苦的條件還是從科學(xué)技術(shù)的發(fā)展,都是商業(yè)廚房設備的無(wú)可爭辯的發(fā)展趨勢.毫無(wú)疑問(wèn),節能減排、低碳環(huán)?？杀幻枋鰹椴惋嬯P(guān)鍵詞,整個(gè)社會(huì )倡導節能減排、低碳環(huán)保、商用廚房設備不例外.事實(shí)上,很多人忽略了商用廚房的地方是,在由爐每天的碳排放量方面一般商業(yè)廚房灶臺上炒前六名汽車(chē)的碳排放量.在能源安全方面和戰略考慮,還是應該節能減排的要求,商業(yè)廚房遲早調節碳的排放量,同時(shí)其出色的節能效果,商用電磁爐注定是商用廚房的未來(lái)發(fā)展趨勢設備!橫桿
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[廚房設備百科]怎么對商用廚房設備進(jìn)行正確的消毒[ 2019-05-17 09:17 ]
  怎么對商用廚房設備進(jìn)行正確的消毒，廚房設備將餐具依照巨細清洗潔凈后擺放到一個(gè)潔凈的大籠屜上，蓋上蓋子，加火蒸。當水歡騰后，再持續蒸20-30分鐘。廚房設備采納天然冷法。運用時(shí)必定不要再用臟抹布擦洗，使得餐具被污染而再次成為傳染源。 大多的廚具企業(yè)生產(chǎn)的商用電磁爐等節能灶都能很好的節能，正是現在市場(chǎng)上所需求的。商用電磁爐等廚房設備整體朝標準化、規范化、主動(dòng)智能化及愈加節能方向開(kāi)展，使設備的研究、規劃、制作和運用向優(yōu)化的規劃方向開(kāi)展。同時(shí)，加強研究，添加新材料、新工藝和新技術(shù)等在廚房設備中投入。
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[行業(yè)資訊]大明廚具創(chuàng )新實(shí)力打造中國最健康的廚房[ 2018-02-28 16:04 ]
大明廚具創(chuàng )新實(shí)力打造中國健康的廚房對于一家企業(yè)來(lái)說(shuō),技術(shù)創(chuàng )新能力直接的體現就是企業(yè)所擁有的專(zhuān)利數量.作為商用電磁爐，廚具一直以創(chuàng )新科技、卓越品質(zhì)為發(fā)展目標,截至目前已擁有多項自主知識產(chǎn)權,穩坐行業(yè)榜首.這些專(zhuān)利技術(shù)大部分已完成了產(chǎn)業(yè)化,實(shí)現了大明商用電磁爐在各項綜合能力上的行業(yè)地位.當然,這與商用廚具工程研發(fā)人員的積極探索、敬業(yè)奉獻也密不可分. 飯店廚具相關(guān)負責人表示:"當初為了能解決傳統燃料廚具不安全等缺陷我們在實(shí)驗室配置廚房,通過(guò)不斷的親身體驗,找到傳統廚電的突破口--商用電磁
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[行業(yè)資訊]大明商用廚房設備公司，與您共創(chuàng )美好未來(lái)[ 2018-01-12 18:01 ]
在宏觀(guān)經(jīng)濟整體低迷,上游地產(chǎn)業(yè)復蘇乏力,家電行業(yè)整體增長(cháng)疲軟的環(huán)境下,依舊在上半年取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì),同時(shí)也成功吸引了大量投資者青睞,實(shí)現了企業(yè)持續穩健的發(fā)展,為進(jìn)入高端廚電市場(chǎng)打下結實(shí)的基礎. 可以說(shuō),無(wú)論是從公司的技術(shù)創(chuàng )新能力,還是整體營(yíng)收能力等方面,都不難看出,飯店廚具商用電磁爐不僅是行業(yè)的開(kāi)創(chuàng )者,更穩居行業(yè)"頭牌"地位.并以不斷積累的技術(shù)資金實(shí)力,有望帶領(lǐng)商用廚電行業(yè)取代燃氣灶等傳統廚電,成為未來(lái)廚電行業(yè)的主力軍."事實(shí)證明,廚具商用電磁爐高達占比整個(gè)市場(chǎng)份額的40%,一上市
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[行業(yè)資訊]商用電磁爐能立足商用廚具行業(yè)的優(yōu)勢是什么[ 2018-01-09 18:26 ]
商用電磁爐能立足商用廚具行業(yè)的優(yōu)勢是什么商用電磁爐以其節能、環(huán)保、舒適性好等特點(diǎn)得到了單位領(lǐng)導和廚師的充分肯定而迅速風(fēng)靡全國,在世界范圍內引起了商用廚房革命性的變革.商用電磁爐立足商用廚具行業(yè)的優(yōu)勢有以下幾方面:一.安全化:專(zhuān)業(yè)人士的整體設計和整體施工裝修杜絕了傳統廚房的各種安全隱患,實(shí)現了水與火、電與氣的完美整合.二.舒適化:人體工程學(xué)、人體工效學(xué)和工程材料學(xué)的原理在整體廚房的設計和制作過(guò)程中的巧妙運用,突出了整體廚房"以人為本"的文化理念,使人們能零距離的感受科學(xué)帶來(lái)舒適生活,"生
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備怎么選擇?[ 2017-12-21 16:29 ]
灶是商用廚房設備中的一種灶具,一般為商用廚房設備,中餐灶的一種.一般可以分為兩種:商用燃氣中餐灶、商用電磁爐.商用廚房設備市場(chǎng)上,中餐灶品類(lèi)繁多,質(zhì)量參差不齊,作為商用廚具小白改如何選擇商用燃氣灶、電磁灶呢?商用廚具各位網(wǎng)友聊聊商用灶類(lèi)設備的那些事.商用燃氣中餐灶主要分這兩類(lèi):商用燃氣中餐灶和商用燃氣大鍋灶.商用燃氣中餐灶又分為單炒單溫、雙炒單溫、雙炒雙溫.下面我們就從5個(gè)方面說(shuō)說(shuō)如何商用燃氣灶?一看爐頭爐頭是指爐灶的燃燒器,一般是鐵或鋼質(zhì).爐頭從外觀(guān)很難看出好壞優(yōu)劣,最簡(jiǎn)單的方法就是讓商家點(diǎn)火讓你親自看一下,藍色
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[行業(yè)資訊]商用電磁灶引領(lǐng)顛覆傳統商用廚房設備[ 2017-11-30 21:00 ]
我國大功率商用電磁爐起步較晚,最開(kāi)始是從家用電磁爐開(kāi)始,從廚具業(yè)發(fā)展歷史來(lái)看,酒店、餐飲業(yè)已成為國內近年商用廚具消費市場(chǎng)中增長(cháng)幅度最高、最集中的需求行業(yè).灶具從傳統油氣兩用灶具,不斷發(fā)展演變?yōu)榇蠊β?font color='red'>商用電磁爐,使之成為眾多企業(yè)單位、酒店、餐飲行業(yè)商用廚具中的首選,更以"安全、節能、環(huán)保、高效"的商用電磁爐系列產(chǎn)品,引領(lǐng)行業(yè)顛覆傳統商用廚房.商用電磁爐,安全系數更高對于電磁爐來(lái)說(shuō),一般是商用級別更為安全,所以說(shuō)商用電磁爐是現在行業(yè)內普遍使用最多的設備.它的用料最為關(guān)鍵,需要選擇上乘的用料,經(jīng)過(guò)嚴苛
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[行業(yè)資訊]陜西大明商用電磁爐產(chǎn)品贏(yíng)得眾多客戶(hù)的信賴(lài)！[ 2017-11-30 20:51 ]
陜西大明機械制造有限公司是全國商用電磁爐十大品牌企業(yè),是一家集研究、開(kāi)發(fā)、廚具設計、 制造、銷(xiāo)售于一體的商用電磁爐生產(chǎn)廠(chǎng)家.自主研發(fā)國際品質(zhì)的大型商用電磁爐,大功率電磁爐,商用電磁爐機芯,工業(yè)電磁加熱設備等,廠(chǎng)家批發(fā).陜西大明商用電磁爐廠(chǎng)家經(jīng)過(guò)多年研發(fā),商用電磁爐產(chǎn)品日見(jiàn)形成.贏(yíng)得了眾多客戶(hù)的信賴(lài)!開(kāi)發(fā)產(chǎn)品力求高質(zhì)量,重視產(chǎn)品本身的耐用性、穩定性.商用電磁爐一般能把95%的電能轉化為熱力,更比一般明火煮食工具快30%完成煮食過(guò)程,節省不少成本和能源.再者,電磁爐能控制烹調溫度,故此,較傳統爐具更能掌控火力.明鋼商用
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備進(jìn)入高端廚具電市場(chǎng)[ 2017-11-07 23:42 ]
在宏觀(guān)經(jīng)濟整體低迷,上游地產(chǎn)業(yè)復蘇乏力,家電行業(yè)整體增長(cháng)疲軟的環(huán)境下,依舊在上半年取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì),同時(shí)也成功吸引了大量投資者青睞,實(shí)現了企業(yè)持續穩健的發(fā)展,為進(jìn)入高端廚具電市場(chǎng)打下結實(shí)的基礎. 可以說(shuō),無(wú)論是從廚房設備公司的技術(shù)創(chuàng )新能力,還是整體營(yíng)收能力等方面,都不難看出,酒店廚房設備廚具商用電磁爐不僅是行業(yè)的開(kāi)創(chuàng )者,更穩居行業(yè)"頭牌"地位.并以不斷積累的技術(shù)資金實(shí)力,陜西大明有望帶領(lǐng)商用廚電行業(yè)取代燃氣灶等傳統廚電,成為未來(lái)廚電行業(yè)的主力軍.無(wú)論是從廚房廚具企業(yè)實(shí)力,還是從品牌
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[行業(yè)資訊]酒店廚具企業(yè)做健康、環(huán)保產(chǎn)品[ 2017-11-07 23:32 ]
同樣,對于酒店廚房設備企業(yè)來(lái)說(shuō)營(yíng)收能力則是檢驗企業(yè)技術(shù)創(chuàng )新、產(chǎn)品研發(fā)、市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)和售后服務(wù)等多項指標的一項綜合性指標.近年來(lái),隨著(zhù)消費觀(guān)念開(kāi)始轉型,消費者對低成本商用廚具的興趣逐漸降低,時(shí)尚、健康、環(huán)保則成為首要考慮因素.作為新興廚電產(chǎn)業(yè)的開(kāi)創(chuàng )者,以及商用電磁爐十大品牌之首,廚房廚具以產(chǎn)品智能、功能集成化、微聚式導熱技術(shù)等核心亮點(diǎn)填補了傳統廚電市場(chǎng)功能單一、產(chǎn)品欠缺創(chuàng )新等空白,滿(mǎn)足現代消費者需求,在2014年更是以超過(guò)100萬(wàn)套的銷(xiāo)量,成為商用電磁爐行業(yè)銷(xiāo)量之冠. 今年以來(lái),陜西大明廚具通過(guò)推出新品,積極拓展線(xiàn)下?tīng)I銷(xiāo)
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[行業(yè)資訊]商用電磁爐?機芯的溫度[ 2017-11-04 00:00 ]
要解決商用電磁爐降功率的問(wèn)題,就必須降低商用電磁爐主機芯、爐腔內部溫度,降低的方向有兩個(gè),一個(gè)方面要提高商用電磁爐配置,從而減少商用電磁爐元器件的熱量產(chǎn)生;另一個(gè)方面要使用獨立雙風(fēng)道結構,這樣在高配置產(chǎn)熱量少的前提下,又快速的散發(fā)了熱量,兩者一結合,就成就了高配置商用電磁爐連續24小時(shí)工作不降火力的根本原因.而散熱結構是當商用電磁爐爐腔內部溫度產(chǎn)生之后,無(wú)法及時(shí)排除時(shí)起到了作用,現在商用電磁爐的爐腔散熱結構分為2種,一種是共用單風(fēng)道散熱結構,即所有元器件產(chǎn)生的熱量都統一排放到爐腔內部,然后再有爐腔內部,統一排出;另
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[行業(yè)資訊]什么影響商用電磁爐降火力[ 2017-11-03 23:50 ]
我們可以發(fā)現商用電磁爐配置影響商用電磁爐火力是因為商用電磁爐每個(gè)配件自身在工作過(guò)程中會(huì )產(chǎn)生熱量,而如果商用電磁爐的配置越低,就越容易達到配件的額定容量,因此就更容易發(fā)燙,這個(gè)道理就像電源線(xiàn)的粗細決定了電源線(xiàn)的發(fā)熱程度和耐電流程度一樣,在實(shí)際生活中,我們家里的電源線(xiàn)越細,越發(fā)燙,能夠承受的負載也就越小,電源線(xiàn)越粗,同樣大的電流,發(fā)熱量比細的要少很多。同理,商用電磁爐配置越高,在同等負荷下,發(fā)熱量也就越小,能夠承受的功率負荷就越大,因此高配置商用電磁爐就能夠持續在滿(mǎn)功率情況下繼續使用,是因為內部元器件配置都高于功率負載
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備—洗碗機租賃服務(wù)[ 2017-11-03 23:37 ]
陜西的大明廚具設備有限公司專(zhuān)業(yè)研發(fā)、生產(chǎn)、安裝餐飲酒樓、部隊學(xué)校、機關(guān)飯堂以及各類(lèi)工廠(chǎng)大型廚房設備的環(huán)保爐具(商用電磁爐、燃氣爐)與配套工程的維護保養.很多酒店為餐具的高額破損頭痛不已:餐具破損了,卻找不到責任人,不知道是傳菜員上菜時(shí)磕破了瓷,還是服務(wù)員收盤(pán)時(shí)碰壞了角,還是洗盤(pán)子時(shí)跌碎了邊.因為一個(gè)盤(pán)子每使用一次,從洗滌到上菜到撤回,都要經(jīng)過(guò)洗滌部、荷臺、傳菜部、服務(wù)員、撤餐員等多個(gè)環(huán)節.環(huán)節復雜、經(jīng)手人員多使得餐具破損管理起來(lái)常常找不到責任人.而餐具破損不僅降低了菜品的檔次,還影響灑店形象,更重要的是加大了酒店低
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[廚房設備百科]商用電磁爐清新商用廚房環(huán)境設計方案[ 2017-08-30 17:52 ]
綠色酒店廚房設備,是時(shí)代的需要,是改善生存環(huán)境、倡導現代消費理念的體現,也是酒店提高自身品味與開(kāi)源節流的需要.我們每個(gè)人的手中都緊握著(zhù)珍貴的資源,節約能源,需要我們每個(gè)酒店設備行業(yè)成員的同心協(xié)力.明鋼廚具以環(huán)境保護為出發(fā)點(diǎn),不斷的創(chuàng )新,精進(jìn)綠色酒店設備,為綠色酒店的發(fā)展帶來(lái)積極創(chuàng )新的意義和實(shí)質(zhì)性的效果.明鋼廚具與綠色酒店攜手打造綠色、環(huán)保、生態(tài)、減排、低碳、舒適的酒店環(huán)境,引導綠色酒店的消費理念.有關(guān)專(zhuān)家對部分院校以及大型飯店、賓館廚房空氣中的一氧化碳濃度進(jìn)行的監測數據則表明,粉塵、一氧化碳、二氧化硫的濃度分別為9
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[行業(yè)資訊]商用電磁爐引領(lǐng)行業(yè)顛覆傳統商用廚房[ 2017-08-30 17:29 ]
近幾年電視以及網(wǎng)絡(luò )新聞關(guān)于燃氣爆炸以及食物中毒等新聞的不斷播出與曝光,人們對于飲食的健康與安全方面變得越來(lái)越重視.傳統的燃氣灶、柴油灶等已經(jīng)漸漸淡出我們的視線(xiàn),不論是家庭還是餐飲行業(yè),現在都普遍采用了具有大功率的先進(jìn)電磁加熱設備.商用電磁爐,安全系數更高對于電磁爐來(lái)說(shuō),一般是商用級別更為安全,所以說(shuō)商用電磁爐是現在行業(yè)內普遍使用最多的設備.它的用料最為關(guān)鍵,需要選擇上乘的用料,經(jīng)過(guò)嚴苛的測試與專(zhuān)業(yè)的設計,才能具備過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量.除了質(zhì)量,它的安全性也是至關(guān)重要的.由于電磁感應加熱技術(shù)的先天特性,使得烹飪時(shí)的熱效率高
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[行業(yè)資訊]商用電磁爐的日常保養維護有哪些?[ 2017-05-31 17:28 ]
1、電源要求（ 1 ） 建議大家使用國標電線(xiàn)，建議每臺商用電磁爐配備空氣漏電保護開(kāi)關(guān)，不能采用插座插頭接電， 因為兩孔插座插頭插上后易松動(dòng)、不牢固，因為商用電磁爐的功率較大，這樣易產(chǎn)生瞬時(shí)打火，電流增大，比較危險。（ 2 ） 空氣開(kāi)關(guān) 不要位于商用電磁爐的正上方，防止 水蒸氣進(jìn)入開(kāi)關(guān)里面，降低使用壽命。（ 3 ）若有易使電流發(fā)生驟變且較為頻繁的電器，如電焊機、沖擊鉆、電錘等或其它高功率用電器，如冰箱、洗衣機、熱水器等與商用電磁爐同時(shí)使用，則較易損壞商用電磁爐，應引起注意，最好使用帶有過(guò)流保護裝置的插線(xiàn)板或選用穩定電
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[廚房設備百科]商用電磁爐最實(shí)用的不粘鍋開(kāi)鍋方法[ 2016-11-23 18:46 ]
　　近日很多用戶(hù)咨詢(xún)到，商用電磁爐鐵鍋開(kāi)始使用生銹嚴重，應該怎么處理?沁鑫商用電磁爐品質(zhì)工程師表示，鐵鍋生銹大多是因為開(kāi)鍋沒(méi)開(kāi)好，擅長(cháng)煎炸煮炒的你真的會(huì )開(kāi)鍋嗎?　　新鐵鍋為什么要開(kāi)鍋?　　新鐵鍋打造時(shí)會(huì )有很多雜質(zhì)殘留在鍋面，又為保持未使用前不至于空氣接觸起銹，出廠(chǎng)時(shí)通常會(huì )噴上薄薄的保護層，這些都應在煮食之前清除掉。而且，開(kāi)鍋也是鐵鍋使用養護的重要步驟?！　?、準備好一塊生肥豬肉?！　?、將鍋身所有標貼去除，用流動(dòng)熱水洗凈鍋身;擦干水(特別是鍋底)，將鍋置于灶上，中小火烘干?！　?、生肥豬肉下鍋，用廚用夾按住生肥豬肉
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[行業(yè)資訊]節能高效安全低碳成電磁煲湯爐行業(yè)熱點(diǎn)關(guān)鍵詞[ 2016-10-21 16:08 ]
　　隨著(zhù)商用電磁爐的不斷研發(fā)創(chuàng )新，電磁煲湯爐行業(yè)也進(jìn)入了全新的發(fā)展階段，節能高效安全低碳成行業(yè)熱點(diǎn)關(guān)鍵詞。近年來(lái)低碳廚房已上升為國家的能源戰略，目前整個(gè)廚房設備的發(fā)展趨勢正在向著(zhù)高端化、節能化、智能化發(fā)展。電磁煲湯爐企業(yè)不但要跟上社會(huì )的發(fā)展速度，還得要提供更完美品質(zhì)的產(chǎn)品?！　‰姶澎覝珷t適用場(chǎng)合：　　任何使用燃氣爐、燃油爐、電爐等爐具的地方，均可選用不同種類(lèi)的商用電磁爐。如：星級賓館、酒店、飯店，酒樓、大排檔、西餐廳、機關(guān)、部隊、院校、企事業(yè)單位等都可以使用我公司生產(chǎn)的大功率商用電磁灶?！　‰姶澎覝珷t特別適用于不能
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[行業(yè)資訊]商用電磁煲湯爐 節能環(huán)保商用廚房新選擇[ 2016-10-17 16:53 ]
　　節能環(huán)保是當今社會(huì )發(fā)展的主題，在不久的未來(lái)，將是人們生活的一種習慣?；葜菰茝N熱能科技有限公司前身是以生產(chǎn)傳統煤氣爐為主，不節能，無(wú)環(huán)保。隨著(zhù)社會(huì )科技的發(fā)展，電磁爐終將取代傳統型集體廚房設備，今天家用電磁爐的普及也就是明天商用電磁爐的普及?！　?font color='red'>商用電磁爐系列：電磁大炒爐、電磁小炒爐、電磁煲湯爐、電磁蒸柜等商用廚房配套電磁加熱設備?！　〖矣秒姶艩t系列：臺式凹面爐、臺式平面爐、臺式組合爐、嵌入式電磁爐等家庭配套電磁爐系列?！　‰姶偶訜岣脑煜盗校?500℃電磁融硅爐、1000℃電磁融鋁爐、600℃壓克力成型等電磁高溫加
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