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[最新資訊]商用廚房新定義-----移動(dòng)餐車(chē)[ 2020-09-16 08:52 ]
流動(dòng)餐車(chē)發(fā)展趨勢:我公司生產(chǎn)的流動(dòng)餐車(chē)、紅白喜事流動(dòng)餐車(chē)、多功能餐廚車(chē)、下鄉農村宴席車(chē)、特種廂式流動(dòng)餐車(chē)、流動(dòng)紅白喜事宴席車(chē)、大型移動(dòng)廚房用具做飯車(chē)多功能炊事車(chē);廠(chǎng)家直銷(xiāo),小投入大回報,未來(lái)趨勢車(chē)型公司專(zhuān)業(yè)生產(chǎn)各類(lèi)流動(dòng)餐車(chē)、移動(dòng)餐車(chē)、流動(dòng)餐飲車(chē)、流動(dòng)婚宴餐車(chē)、特種餐車(chē)、野外工程流動(dòng)餐飲車(chē)等；餐車(chē)內配套有不銹鋼廚具、柴油灶臺、不銹鋼洗手池、不銹鋼蒸飯柜、不銹鋼菜架、不銹鋼凈水箱、不銹鋼污水箱、不銹鋼平板推車(chē)、不銹鋼層架、冷柜、不銹鋼保溫桶等設備齊全，可根據客戶(hù)需求增設，定制化的移動(dòng)商業(yè)模式。適應炒、煮飯、炸、蒸和保溫
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[廚房設備百科]使用不銹鋼廚房設備有那些優(yōu)點(diǎn)?[ 2020-04-13 17:10 ]
隨著(zhù)市場(chǎng)出現的新變化、新需求,競爭日趨激烈,成本不斷攀升,利潤空間逐漸被壓縮,生存環(huán)境屢遭挑戰,廚具企業(yè)面臨著(zhù)創(chuàng )新、升級轉型等多重考驗,也可能會(huì )面臨生存與淘汰的抉擇.在同質(zhì)化嚴重以及價(jià)格血拼的今天,能否有商家憑借個(gè)性化產(chǎn)品幸免于此?那么使用不銹鋼廚房設備有那些優(yōu)點(diǎn)?一、防水不怕熱,防污滲性好,永不變色,永遠亮新;二、廚房設備臺面屬于金屬類(lèi),既無(wú)輻射,又不含甲醛;三、不銹鋼廚具防沖擊性好,硬度高;四、水槽、臺面、箱體采用無(wú)縫焊接、是一體的,永遠不開(kāi)裂;五、不用檢測絕對環(huán)保,由于不銹鋼櫥柜不是用環(huán)氧樹(shù)脂合成的,也沒(méi)有自
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[廚房設備百科]酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點(diǎn)[ 2020-02-12 21:03 ]
 酒店廚房不銹鋼廚具主要優(yōu)點(diǎn)　　1、廚房不銹鋼臺面與不銹鋼柜體是連為一體的,加上不銹鋼材料結實(shí)耐用,不會(huì )開(kāi)裂;　　2、廚房不銹鋼是一種環(huán)保的材質(zhì),不銹鋼這類(lèi)材質(zhì)不是化學(xué)材料合成的,也沒(méi)有天然花崗巖的輕微輻射;　　3、廚房不銹鋼臺面與水盆、擋板也是一體化的,使櫥柜給人的整體感十分強烈,整個(gè)不銹鋼臺面上沒(méi)有任何縫隙;　　4、廚房不銹鋼櫥柜整體包括臺面都是不銹鋼材質(zhì)制造而成,防火,耐高溫性能也非常好;　　5、廚房設備櫥柜臺面不滲透,吸水率為零,因此臺面上的油滴或其它污漬一抹即凈;　　6、廚房不銹鋼的櫥柜臺面具有
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[廚房設備百科]廚房設備材料該用201不銹鋼還是304不銹鋼[ 2018-05-24 17:56 ]
眾所周知,商用廚房?jì)葷穸却?溫度高,使用強度大,因此商用廚房設備主要材料都會(huì )選用不銹鋼廚具.我們常說(shuō)的不銹鋼是是不銹耐酸鋼的簡(jiǎn)稱(chēng),這類(lèi)材料是耐空氣、蒸汽、水等弱腐蝕介質(zhì)或具有不銹性的鋼種,是一類(lèi)材料的統稱(chēng),而不是特指某一材料.因此,同樣頂著(zhù)不銹鋼的名字,鋼材類(lèi)成分比例不同,不銹鋼的性能也有非常大的區別.為了避免大家陷入誤區,常用不銹鋼的分類(lèi)和特性為大家解疑.商用廚房設備的鐵和鋼是以含碳量的多少來(lái)區別的.低于2%含碳量的鐵碳合金是鋼,高于2%含碳量的則稱(chēng)之為鐵.鋼既有韌性又有彈性還有剛性,從而被廣泛應用.而讓不銹鋼帶
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備—品質(zhì)與服務(wù)[ 2017-11-05 22:46 ]
在高端餐飲受挫2年后,人工成本上漲、利潤攤薄,悲觀(guān)似乎成了餐飲行業(yè)的基調.現在商用廚房設備價(jià)格已經(jīng)成為廣大中小餐飲店首要考慮的問(wèn)題,甚至大型酒店、連鎖餐飲價(jià)格的因素遠遠超過(guò)了商用廚具的品質(zhì)與服務(wù)!陜西大明商用廚房設備公司從線(xiàn)下工廠(chǎng)轉型到互聯(lián)網(wǎng)企業(yè)的目的就是給大家帶來(lái)高品質(zhì)、優(yōu)服務(wù)、低價(jià)格的不銹鋼廚房設備!商用廚房設備公司不僅擁有自己品牌高品質(zhì)不銹鋼廚具,也有適合廣大中小餐飲店的經(jīng)濟型不銹鋼廚房設備!我們從廣大的廠(chǎng)家中為每一位顧客選擇負責他們要求的廚具生產(chǎn)廠(chǎng)家,我們用透明的價(jià)格與優(yōu)質(zhì)的服務(wù)為廣大客戶(hù)提供完善的廚房設備
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[廚房設備百科]食尚健康，只差了一個(gè)商用廚具的距離[ 2017-09-12 17:39 ]
古語(yǔ)云:民以食為天,作為國人家居必需品"廚具",隨著(zhù)創(chuàng )新求精的制造工藝提升,時(shí)尚空間生活元素的追求,當代"廚具"更講究專(zhuān)業(yè)品牌化、健康無(wú)毒、時(shí)尚美觀(guān)、環(huán)保耐用.廚具大PK,不銹鋼大比分領(lǐng)先不銹鋼廚具與傳統的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品PK優(yōu)點(diǎn)多多1.鋁制品易被氧化、腐蝕,鐵易銹蝕,搪瓷制品怕腐蝕  VS 不銹鋼制品則不易氧化,耐腐蝕.2.鋁強度低,易走形,搪瓷制品怕磕碰  VS 不銹鋼制品則不怕碰撞,不變形.3.鋁制品易吸附著(zhù)物,有利于細菌滋生,且氧化后發(fā)黑,
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[行業(yè)資訊]不銹鋼廚具行業(yè)整體升級 不銹鋼廚具使用要點(diǎn)[ 2016-11-18 16:45 ]
　　科技創(chuàng )新技術(shù)的發(fā)展為傳統制造業(yè)帶來(lái)革新，這也助推著(zhù)不銹鋼廚具行業(yè)整體升級，不銹鋼餐廚具行業(yè)正在新技術(shù)的推動(dòng)下進(jìn)入產(chǎn)業(yè)升級階段。近十年來(lái)國際不銹鋼制品制造技術(shù)發(fā)展突飛猛進(jìn)，不銹鋼廚具產(chǎn)品市場(chǎng)需求日新月異，在產(chǎn)品的功能、節能、設計等方面消費者提出了更高的要求。安全、節能、低碳的居家理念促使不銹鋼餐廚具產(chǎn)品也從簡(jiǎn)單的適用性向功能化、智能化、時(shí)尚化轉變，產(chǎn)品更迭周期明顯加快，品種需求呈現多元化。高新技術(shù)的應用貫穿了不銹鋼餐廚具行業(yè)設計、選材、制造等諸多環(huán)節，產(chǎn)品附加值增提，延長(cháng)產(chǎn)品的生命周期，滿(mǎn)足客戶(hù)需求，從而帶動(dòng)了行
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[廚房設備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-11-10 09:50 ]
　　作為廚房的重要組成部分—廚房設備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設備會(huì )不一樣，家庭廚房設備小而精致占地面積小的，清洗時(shí)容移動(dòng)因此方便清洗，有利于防具的擺放?！　【频陱N房設備的選擇會(huì )從更多的方面去考慮，比如能源的節能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時(shí)候用簡(jiǎn)單的去污劑也是無(wú)法完全清洗干凈?！　∫韵聨c(diǎn)將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘得
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[行業(yè)資訊]中國不銹鋼廚具行業(yè)預測及投資策略研究[ 2016-11-03 14:18 ]
　　不銹鋼廚具是采用不銹鋼材料為主要原料加工而成的廚房用品的統稱(chēng)。由于不銹鋼廚具具有表面光滑堅固，不易積累污垢，便于清洗的特點(diǎn)，因此廣泛應用于建材裝飾、食品加工、餐飲、釀造和化工等領(lǐng)域。隨著(zhù)不銹鋼廚具需求持續釋放，產(chǎn)品種類(lèi)和規格也日趨豐富和齊全，生產(chǎn)加工工藝也不斷提高，應用領(lǐng)域也越來(lái)越廣泛?！　‰S著(zhù)人民生活水平的提高和工業(yè)化進(jìn)程的加快我國不銹鋼制品的需求量也在持續增加。2011年，我國不銹鋼制品的需求量大約為 1295萬(wàn)噸，2012年，我國不銹鋼制品的需求量約為1380萬(wàn)噸，同比增長(cháng)6.6%。2013年，我國不銹鋼
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[行業(yè)資訊]我國不銹鋼廚具市場(chǎng)行情淺析[ 2016-11-02 16:08 ]
　　國內不銹鋼廚具出產(chǎn)企業(yè)的不斷增多，商場(chǎng)競爭日益激烈，客戶(hù)對商品功用、外觀(guān)、樣式的要求不斷進(jìn)步，傳統OEM形式在新的商場(chǎng)環(huán)境中競爭能力正逐漸下降。在國內經(jīng)濟開(kāi)展和居民消費觀(guān)念轉變的驅動(dòng)下，消費者將更重視不銹鋼餐廚具品牌及差異化特征，其商品有向智能化、個(gè)性化、功用多元化開(kāi)展的特色。如何應對這些改變，是中國不銹鋼餐廚具企業(yè)所面對的主要問(wèn)題?！　∩虉?chǎng)擴展　　將來(lái)全球不銹鋼餐廚具商場(chǎng)規模將不斷擴展，商場(chǎng)需要將堅持旺盛態(tài)勢，年復合增長(cháng)率堅持在10%以上，這將為國內企業(yè)帶來(lái)杰出的商場(chǎng)開(kāi)展機會(huì )。在北美和歐洲商場(chǎng)，公司應繼續深化
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[廚房設備百科]商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 2016-09-27 10:54 ]
　　作為廚房的重要組成部分—廚房設備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設備會(huì )不一樣，家庭廚房設備小而精致占地面積小的，清洗時(shí)容移動(dòng)因此方便清洗，有利于防具的擺放?！　【频陱N房設備的選擇會(huì )從更多的方面去考慮，比如能源的節能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時(shí)候用簡(jiǎn)單的去污劑也是無(wú)法完全清洗干凈?！　∫韵聨c(diǎn)將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、 如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘
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[行業(yè)資訊]不銹鋼廚具新標準實(shí)施 嚴格水平超德國[ 2016-08-15 15:15 ]
　　《食品安全國家標準不銹鋼制品(GB9684-2011)》21日起發(fā)布實(shí)施。新標準參考國外相關(guān)規定修訂了重金屬遷移限量，而對備受關(guān)注的重金屬錳的遷移限量并未作出規定?！　　妒称钒踩珖覙藴什讳P鋼制品》適用于主體材料為不銹鋼的食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)用工具、設備。食品接觸用不銹鋼的主要安全問(wèn)題為重金屬的遷移?！　l生部食品安全綜合協(xié)調與衛生監督局食品安全標準處處長(cháng)張旭東介紹，與1988年制定的老標準相比，新標準參考了德國LFGB法規的相關(guān)規定，鉛、鉻、鎳、鎘等重金屬遷移限量均與之一致。此外，我國還根據實(shí)際采樣分析情
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]不銹鋼廚具制造的人性化設計 科技化發(fā)展[ 2016-07-18 11:32 ]
隨著(zhù)中國不銹鋼餐廚具產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，不銹鋼餐廚具制造行業(yè)技術(shù)融入了更多的科技含量和人性化設計理念
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]餐廳廚房設備都包含哪些？[ 2014-12-14 14:52 ]
  很多餐廳老板，尤其是第一次開(kāi)餐飲行業(yè)的，都可以了解下自己餐廳到底需要什么樣的不銹鋼廚具。以下大明廚具提供的分類(lèi)供您參考；  1、廚房設備可按照使用類(lèi)型來(lái)分，中式餐廳、西式餐廳、披薩店等，中式有中式的廚具，西式主要以炸烤煎為主，西餐一般都是披薩為主。類(lèi)型不一樣廚具產(chǎn)品也不一樣。  2、廚房設備按照用途來(lái)分，可分為以下五大類(lèi)。  第一類(lèi)是儲藏廚房設備用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過(guò)廚房?jì)鹊碾姳?、冷藏柜等?shí)現的。器物用品儲藏是
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[廚房設備百科]酒店廚房設備有哪些？[ 2014-12-02 16:36 ]
所謂"巧婦難為無(wú)米之炊"，對于想要提升酒店的質(zhì)量帶給客人的爽口佳肴，除了廚師的技術(shù)深厚、食材的恰當，還不能缺少良好的廚具設備進(jìn)行加工制作，所以說(shuō)廚房設備是酒店的建設基礎設施，那對于一個(gè)新開(kāi)酒店或升級改造的酒店需要進(jìn)行采購哪些不銹鋼廚具設備呢？大明廚具給大家羅列有關(guān)酒店需要用到的有關(guān)高效節能的廚具設備種類(lèi)包括以下部分。 一、爐具設備炒爐是作為酒店廚房設備中最為基礎之一，我們可以在酒店的菜單中看到很多小炒的菜譜，要想做出佳肴小菜肯定不能缺少我們廚師常用的爐具，一般可以分為大小火炒爐，大炒爐
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[廚房設備百科]巧鑒不銹鋼廚具[ 2014-11-26 17:02 ]
  市場(chǎng)上售賣(mài)的不銹鋼餐廚具五花八門(mén)，如何進(jìn)行鑒別，找到安全的，適合使用的呢？除了品牌、外觀(guān)、手感之外，查看產(chǎn)品的標簽標識是最為重要的。  首先，應該對這類(lèi)產(chǎn)品所使用的材質(zhì)有所了解。目前市場(chǎng)上在售的這類(lèi)產(chǎn)品常見(jiàn)的有不銹鋼刀、叉、勺、碗、鍋、食品加工器具中的濾網(wǎng)、內膽等。如果按照不銹鋼材質(zhì)分類(lèi)，一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型不銹鋼和馬氏體型不銹鋼四類(lèi)，各材質(zhì)其耐腐蝕性和衛生安全性能也有所不同。一般按組織結構可分為奧氏體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼、奧氏體-鐵素體型
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