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[行業(yè)資訊]一體的開(kāi)放式廚房設計[ 2017-04-27 09:51 ]
一體的開(kāi)放式廚房設計隨著(zhù)我們飲食的多元化,廚房設備越來(lái)越多,相對地,廚房面積也越來(lái)越大.然而,我們的住宅可是越變越小啊!這個(gè)時(shí)候,開(kāi)放式廚房廚具可以避免更多住宅面積被廚房"吃"掉,你所需要的只是一道門(mén),在必要的時(shí)候關(guān)上,就可阻擋油煙的侵蝕.是不是棒棒噠?廚房不僅是烹飪與收納的空間,還涵蓋了娛樂(lè )休閑、學(xué)習、社交聚會(huì )等多種功能.現代廚房從粗糙的明火到精細的電器,從封閉性到開(kāi)放,經(jīng)歷了漫長(cháng)的歷史與變革.開(kāi)放式廚房,開(kāi)放的不止簡(jiǎn)單的空間,還有多元化的生活方式與更先進(jìn)的廚具設備技術(shù).當然更重要的,是擁有更
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[行業(yè)資訊]飯店廚房工程設計標準[ 2017-04-26 17:01 ]
在自然環(huán)境污染和空氣質(zhì)量下降的情況下，商用廚房設計應以流程合理，方便實(shí)用，節能環(huán)保，綠色低碳，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求飯店設備多多益善。廚房設備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房設備生產(chǎn)操作施展不開(kāi)，增加不安全性，提高燃氣費用。低碳排放，節能環(huán)保的廚房設備，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨?，F在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設計效果圖整齊、買(mǎi)設備看樣品光重外表，結果買(mǎi)回的設備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些廚具設備看似新穎，功能
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]陜西省省商務(wù)廳唐廳長(cháng)與眉縣縣委書(shū)蒞臨大明廚具展廳指導觀(guān)摩[ 2017-04-25 11:45 ]
2017年4月25日,陜西省省商務(wù)廳唐廳長(cháng)與眉縣縣委書(shū)記蒞臨陜西大明普威科技發(fā)展有限公司眉縣廚具展廳在我司劉副總陪同下參觀(guān)指導,參觀(guān)我們企業(yè)產(chǎn)品,觀(guān)摩組觀(guān)摩陜西大明節能、環(huán)保廚房設備,實(shí)地觀(guān)摩了酒店廚房設備:包括包子機、餐廚垃圾處理機、 多功能面皮機、鍋巴機生產(chǎn)線(xiàn)和多款廚具設備等產(chǎn)品項目.歡迎陜西省各位領(lǐng)導蒞臨陜西大明普威科技發(fā)展有限公司展廳公司董事長(cháng)劉朋立及大明廚具全體員工對省領(lǐng)導的到來(lái)表示了熱烈的歡迎!之后,劉副總對公司產(chǎn)品運行和節能環(huán)保原理做詳細介紹,領(lǐng)導聽(tīng)了之后十分認可我們廚房廚具和我們廚房設計理念.領(lǐng)導了
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[行業(yè)資訊]低碳和節能環(huán)保的廚房工程，社會(huì )發(fā)展所需[ 2017-04-19 11:05 ]
為順應市場(chǎng)需求,西安酒店廚具展覽會(huì )在擴大展示面積的同時(shí),將廚房設計與衛浴產(chǎn)品分館展示,同時(shí)依據展品種類(lèi)、功能、配套及買(mǎi)家采購習慣等,劃分為櫥柜、酒店及飯店廚房設備、水暖閥門(mén)、水龍頭與淋浴房、衛浴設施和廚房衛浴配件等專(zhuān)題展區,打破以往分散展示格局,構建商務(wù)洽談的"快速通道",方便買(mǎi)賣(mài)雙方交易交流.今年首次設立的"廚房衛浴配件產(chǎn)品"專(zhuān)題展區,一經(jīng)推出即得到行業(yè)企業(yè)的積極響應,專(zhuān)區內參展企業(yè)近80家,成為今年博覽會(huì )的又一亮點(diǎn).  圍繞"開(kāi)拓中國櫥柜、商用廚具設備
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[行業(yè)資訊]百姓期盼綠色廚房設備，餐飲業(yè)衛生現狀需突破[ 2017-04-18 10:28 ]
 政府關(guān)注民生健康,百姓期盼綠色廚房設備,餐飲業(yè)衛生現狀亟需突破,一場(chǎng)全國革命性環(huán)保,綠色的廚具設備衛生戰已打響: 據相關(guān)部門(mén)統計,2016年全國餐飲企業(yè)數量已達800萬(wàn)家,餐飲市場(chǎng)已突破1.5萬(wàn)億元. 據調查,幾乎100%的餐飲企業(yè)存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業(yè)仍在使用違禁清洗劑……衛生不達標的餐具重復使用,導致傳染病細菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫療負擔加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標準化、達標的酒店廚房工程和
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[常見(jiàn)問(wèn)題]廚具設備選購方法[ 2017-03-21 11:52 ]
  廚具設備選購方法,提高酒店設備的使用效率,減少故障,延長(cháng)設備使用壽命.陜西廚具設備一、制冷設備:請勿在高溫>38度環(huán)境下使用,壓縮機要保持通風(fēng)散熱,冰箱內儲存物品8成最隹,冷氣要循環(huán),冰箱保溫好0點(diǎn)至6點(diǎn)時(shí)間可調節電;二、加熱設備:蒸飯車(chē)、開(kāi)水器要經(jīng)常排污去水垢,保持電熱管最好發(fā)熱效果和節電效果;切勿使用地下水;加熱設備下班時(shí),關(guān)掉電源既安全又節電;三、爐具設備:爐火調整到8成蘭帶白,熱效率是最高,燃燒最充分的,主要是要把燃氣與風(fēng)的配比調好;另外要經(jīng)常清除爐心積炭,節能省錢(qián)效果好;四、食品機械:
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[行業(yè)資訊]整體廚房勢不可擋 廚具設備定制行業(yè)發(fā)展迅速[ 2016-11-18 15:47 ]
　　近年來(lái)，隨著(zhù)消費者個(gè)性化需求的崛起以及對空間利用意識的提升，定制化的廚具產(chǎn)品逐漸成為市場(chǎng)主流，整體廚房裝修設計也頗受歡迎。對于定制廚房設備廠(chǎng)家而言，定制化趨勢已嶄露頭角，在未來(lái)，各方資源的整合和利用，牢牢把握設計靈魂將是定制廚房設備廠(chǎng)家借鑒的方向?！　≌w廚房乃未來(lái)主流趨勢　　整體廚房設計定制勢不可擋，在關(guān)于廚具設備定制行業(yè)未來(lái)發(fā)展的討論上，整體廚房將成未來(lái)的主流趨勢這一觀(guān)點(diǎn)不置可否。定制行業(yè)會(huì )向全屋定制和整體廚房裝修方向發(fā)展，歸根到底還是源于客戶(hù)和廠(chǎng)家的雙向需求。整體廚房設計裝修趨勢的出現，主要是因為當下消費
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[行業(yè)資訊]小型廚具設備企業(yè)走專(zhuān)業(yè)精細化道路[ 2016-11-17 14:58 ]
　　據統計，今年1至8月份，我國廚房電器市場(chǎng)規模擴展到533億元，同比增長(cháng)13%，總體延續中高速上漲趨勢。但同時(shí)，白熱化的市場(chǎng)競爭，迫使小型廚具設備企業(yè)優(yōu)化升級，要想從市場(chǎng)這個(gè)“大碗”中分得一杯羹，還要走專(zhuān)業(yè)精細化道路?！　‖F階段，廚房設備的產(chǎn)業(yè)格局基本定型，但還是不乏一些行業(yè)亂象的叢生，廚具產(chǎn)品品質(zhì)和售后服務(wù)依舊是市場(chǎng)“頑疾”。在消費升級趨勢推動(dòng)下，廚具設備行業(yè)必將掀起一場(chǎng)強者生存的戰爭?！　≡谶@場(chǎng)淘汰賽中，只有兩類(lèi)廚具企業(yè)生存下來(lái)：一類(lèi)是實(shí)力雄厚的龍頭企業(yè)，一類(lèi)是
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[行業(yè)資訊]廚具市場(chǎng)趨于飽和 陜西廚房設備另辟捷徑尋發(fā)展[ 2016-11-16 11:14 ]
　　眼下的廚具設備市場(chǎng)上，各個(gè)廚房設備廠(chǎng)家明爭暗斗，行業(yè)競爭此起彼伏。同時(shí)，各廠(chǎng)家之間惡性競爭不斷，同質(zhì)化嚴重、創(chuàng )新力缺乏、低價(jià)競爭和服務(wù)缺失等亂象叢生，制約了整個(gè)廚房設備行業(yè)發(fā)展，此外隨著(zhù)外國廚具品牌的強勢入駐，廚房設備市場(chǎng)已經(jīng)處于極度飽和狀態(tài)，國內廠(chǎng)家生存堪憂(yōu)。面對如此形勢，陜西廚房設備廠(chǎng)家另辟捷徑，尋發(fā)展之路?！　∪纸^招之“快”　　所謂“快”是指陜西廚房設備廠(chǎng)家要比別人更快的認清市場(chǎng)，抓住市場(chǎng)先機。兩者比劍，出劍的速度越快，越能把握比賽的節奏，控制整場(chǎng)比賽的發(fā)
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[廚房設備百科]餐飲廚房防范安全隱患要點(diǎn) 廚具設備的正確使用[ 2016-10-19 14:38 ]
　　1、廚房?jì)鹊娜細馊加凸艿?、閥門(mén)必須定期檢查，防止泄漏。如發(fā)現燃氣燃油泄漏，首先應關(guān)閉閥門(mén)，及時(shí)通風(fēng)，并嚴禁使用任何明火和啟動(dòng)電源開(kāi)關(guān)?！　?、廚房中的氣瓶應集中在一起管理，距燈具或明火等高溫表面要有足夠的間距，以防高溫烤爆氣瓶，引起可燃氣體泄漏，造成火災。廚房中的灶具應安裝在不燃材料上，與可燃物有足夠的間距，以防烤燃可燃物?！　?、油炸食品時(shí)，鍋里的油不應該超過(guò)油鍋的三分之二，并注意防止水滴和雜物掉入油鍋，致使食油溢出著(zhù)火。與此同時(shí)，油鍋加熱時(shí)應采用溫火，嚴防火勢過(guò)猛、油溫過(guò)高造成油鍋起火?！　?、廚房灶具旁的
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[行業(yè)資訊]互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)端的發(fā)展促使廚具設備網(wǎng)購激流勇進(jìn)[ 2016-10-17 16:52 ]
　　近幾年互聯(lián)網(wǎng)的迅猛發(fā)展，網(wǎng)購早已深入人心，在2010年，僅有3%的私人消費來(lái)自于線(xiàn)上;而到去年，網(wǎng)絡(luò )購物者總數近乎翻了三倍，達到4.1億，網(wǎng)購已占私人消費的15%;專(zhuān)家預測，到2020年，私人網(wǎng)上消費將以每年21%的速度增長(cháng)，并占私人消費總額的24%。在另一項調查結果中顯示，完全依賴(lài)網(wǎng)購渠道的消費者已經(jīng)超過(guò)1/5，而非常依賴(lài)網(wǎng)購的消費者也已占到58.90%，完全不網(wǎng)購的成為極少數(0.93%)。甚至有媒體稱(chēng)：網(wǎng)購習慣“謀殺”了逛街隨機消費?！　‖F今，互聯(lián)網(wǎng)移動(dòng)端的發(fā)展也在加深這種習慣。如
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[行業(yè)資訊]廚房設備行業(yè)“年輕態(tài)化” 細分市場(chǎng)是最好出路[ 2016-09-07 09:22 ]
　　在廚房設備行業(yè)，年輕化已經(jīng)成為一種趨勢。在各大廚具設備專(zhuān)賣(mài)店，一些廚房設備產(chǎn)品不僅在設計上趨向于更簡(jiǎn)約、更時(shí)尚，風(fēng)格和材質(zhì)也出現了新的變化和延伸。對于80、90后消費者而言，他們更加追求廚具產(chǎn)品的個(gè)性化和時(shí)尚感。在這個(gè)年輕化的市場(chǎng)中，細分市場(chǎng)成為一個(gè)突破點(diǎn)?！　∧贻p化市場(chǎng)逐漸受到重視　　隨著(zhù)80、90后主導消費群體對生活品質(zhì)的追求帶動(dòng)了個(gè)性化風(fēng)潮的興起，廚房空間及廚具設備產(chǎn)品從尺寸到顏色到材質(zhì)乃至個(gè)性圖案，用戶(hù)掌握對自己的廚具產(chǎn)品絕對控制權。而提供定制的企業(yè)，則通過(guò)定制在競爭激烈的廚具市場(chǎng)中尋得了一片藍海?！　?/dd>
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[行業(yè)資訊]國藥監嚴格規范 提高食品制作廚具設備要求[ 2016-08-17 17:58 ]
日前，國家食藥監總局已經(jīng)發(fā)布了《關(guān)于加強食品銷(xiāo)售者現場(chǎng)制售食品監管工作的通知》，要求嚴格規范食品制售原料采購行為，嚴格規范食品制售過(guò)程，這其中也突出強調了現售食品制作廚具設備的相關(guān)要求。這對于現售食品市場(chǎng)以及廚具設備行業(yè)來(lái)說(shuō)都將是機遇，食品安全建設需要各位共同努力。
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[廚房設備百科]商業(yè)廚房設備所應用的場(chǎng)所及設備分類(lèi)[ 2016-06-21 15:43 ]
　　說(shuō)起廚房設備有的朋友會(huì )想到家用廚房設備，而有些朋友則會(huì )想到的是商業(yè)廚房設備。我們是專(zhuān)業(yè)從事酒店廚房設備的，所以我們下面來(lái)了解一下商用廚房設備?！　∩逃脧N房設備是指適用于酒店、飯店、餐廳等餐飲場(chǎng)所以及各大機關(guān)單位、學(xué)校、工地食堂的大型廚房設備。它的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大，而且側重于整體廚房，涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用食品級優(yōu)質(zhì)不銹鋼材質(zhì)?！　∩逃脧N房設備大致可分為五大類(lèi)，分別是調理設備、食品機械設備、油煙凈化設備、制冷保溫設備和廚具設備?！　?、調理設備　　就是一些工作
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[行業(yè)資訊]質(zhì)量是廚房廚具企業(yè)生存之根本[ 2015-08-06 10:58 ]
廚房廚具設備屬于耐用消費品，可能七八年或者更長(cháng)的時(shí)間才會(huì )更換一次。如果因為質(zhì)量問(wèn)題而讓消費者給廚具設備打上問(wèn)號，對廚具設備企業(yè)來(lái)說(shuō)，將會(huì )是一個(gè)重大的損失。因此，消費者在選購廚房廚具設備產(chǎn)品時(shí)質(zhì)量成為決定他們購買(mǎi)的首要條件，為消費者提供質(zhì)量合格的產(chǎn)品，是廚具設備企業(yè)應該承擔的基本責任。
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[行業(yè)資訊]廚具設備公司核心競爭力要素：質(zhì)量、節能、創(chuàng )新。[ 2015-02-02 14:47 ]
眾所周知，產(chǎn)品質(zhì)量是廚具設備企業(yè)?的生命，保證品質(zhì)是廚具設備企業(yè)生存與發(fā)展的根本之道，也關(guān)乎到整個(gè)產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展。廚具設備企業(yè)若想在激烈的市場(chǎng)競爭中贏(yíng)得一席之地，亟需緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
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[行業(yè)資訊]中小廚房設備企業(yè)需加強專(zhuān)業(yè)以突破市場(chǎng)競爭[ 2015-01-23 11:36 ]
在中小企業(yè)眾多的廚具設備行業(yè)，面對日益嚴峻的市場(chǎng)環(huán)境，勢必有一部分實(shí)力不強的廚具企業(yè)難以支撐，其中又以中小廚具設備企業(yè)居多。于是，廚具設備企業(yè)必須積極面臨轉型升級的課題，創(chuàng )新生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品競爭力，當然還需要在正確的營(yíng)銷(xiāo)模式指導之下，廚具設備企業(yè)才能有更多建樹(shù)。日前，西北地區最大廚房設備生產(chǎn)企業(yè)陜西大明普威認為，做為中小企業(yè)，企業(yè)戰略方式、營(yíng)銷(xiāo)方式就可以靈活多變，大企業(yè)如果改變戰略是很困難的，就如火車(chē)與汽車(chē)轉向一樣。中小廚房設備企業(yè)首先要確定企業(yè)自我定位，找準方向，致力于開(kāi)發(fā)更優(yōu)秀的產(chǎn)品，做精、做專(zhuān)、做強。
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[廚房設備百科]商用廚具設備是什么節能環(huán)保？[ 2014-12-26 15:39 ]
1：蒸箱分快蒸、慢蒸，并貼標簽標明，減少開(kāi)蒸箱門(mén)的次數。比如蒸魚(yú)和蒸肉，二者時(shí)間差別很大，就可以把蒸魚(yú)放在快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，降低能耗。 2: 洗碗間的水池里標明水位線(xiàn)、洗潔精與水的配比標準，并將倒洗潔精的量具（實(shí)際上是一個(gè)帶手提的不銹鋼杯）標上刻度線(xiàn)。一來(lái)避免水池里的水溢出而浪費，二來(lái)讓員工了解洗餐具時(shí)一池水該倒入多少洗潔精，這樣不僅有助于減少洗潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精濃度太高而需要大量水沖洗，又造成水和人力的浪費。 使用方法：每次洗碗把水放到紅線(xiàn)處，放入一杯洗潔精即可。 3: 制作節油桶。取大桶，
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[廚房設備百科]該怎樣選擇西餐廳廚房設備？[ 2014-12-24 13:53 ]
 餐廳廚具設備的選擇不管是從使用上還是美觀(guān)度上都不能有半點(diǎn)馬虎，對于西餐廳美觀(guān)簡(jiǎn)單是選擇廚具的首要常識，我們可以從深圳的一些西餐廳廚房中很少出現大量的大炒爐之類(lèi)的廚具設備，一般常見(jiàn)的都是比較簡(jiǎn)單的如：平板扒爐之類(lèi)的設備，不說(shuō)西餐廳不用到大廚具，而是一般的西餐廳不需要用到中餐廳常用的爐具，從擺設來(lái)講中餐的廚具給帶來(lái)空間設計需求更高，因為西餐廳廚具設備可能幾個(gè)平方已經(jīng)足夠，而需要用到大量灶具、炒爐的中餐餐廳需求廚房面積會(huì )比西餐大出不少，下面我們來(lái)看看我們針對不同的餐廳應該為廚房添加一些什么設備來(lái)保證餐廳的正常
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[廚房設備百科]商用廚具設備集成灶安全使用方法技巧[ 2014-12-22 11:55 ]
 商用廚具設備集成灶安全使用工作步驟，灶具功能正確操作方法：請勿運用銘牌標明以外的燃氣，防止發(fā)作風(fēng)險。請運用清潔的燃氣專(zhuān)用金屬軟管或膠管，切勿運用有缺陷的膠管或乙烯塑料管等。金屬軟管不宜過(guò)長(cháng)，歪曲等。運用后，有必要將旋鈕至關(guān)的方位，并承認現已熄火，再將氣源總開(kāi)關(guān)封閉，外出或睡覺(jué)前一定要封閉氣源開(kāi)關(guān)。在密閉室內長(cháng)期運用時(shí)，應注意空氣流轉，以防空氣中氧氣削減，發(fā)作不完全焚燒而形成一氧化碳中毒。假如發(fā)作漏氣，有必要當即停止運用，立刻封閉氣源總開(kāi)關(guān)，翻開(kāi)門(mén)窗，流轉空氣，然后再查看漏氣緣由，待排除故障后再運用，發(fā)作
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