當前，廚房設備企業(yè)面臨嚴重的問(wèn)題就是產(chǎn)能過(guò)剩，并且在市場(chǎng)競爭程度越來(lái)越激烈的情況下，廚房設備企業(yè)應該將目光轉向待開(kāi)發(fā)的空白空間，對新產(chǎn)品的研發(fā)也要加緊速度，從而滿(mǎn)足更多細分的市場(chǎng)需求。

　　廚房設備產(chǎn)能過(guò)剩的一個(gè)重要原因是企業(yè)的發(fā)展都是朝一個(gè)方向，一條路走得人多了，再寬也會(huì )擁堵的。這不僅是產(chǎn)品的同質(zhì)化，也是理念和公司制度的同質(zhì)化。

　　我國廚房設備行業(yè)就長(cháng)期在同步走的方式下發(fā)展，一旦前行的路被堵住，那各個(gè)企業(yè)都只得停留在原地。當然，如果廚房設備企業(yè)能夠眾志成城共渡難關(guān)也不是不可以，但關(guān)鍵的問(wèn)題是，企業(yè)間更多的是競爭關(guān)系，路被阻就好比困在一個(gè)地方，時(shí)間久了為了自保只能看誰(shuí)擁有的資源更多。所以，廚房設備企業(yè)間的競爭只會(huì )越來(lái)越激烈。

　　市場(chǎng)細分可開(kāi)發(fā)更多空間

　　然而，若廚房設備企業(yè)之間的發(fā)展模式并不盡相同，企業(yè)間各有各的市場(chǎng)與消費群體，即便遇到發(fā)展困境，企業(yè)所面臨的境況也不會(huì )如此困窘，而企業(yè)間的惡性競爭也不會(huì )一直循環(huán)往復，不僅阻礙了對手的發(fā)展還是得自身的發(fā)展速度減慢。即使是廚房設備企業(yè)跨界運營(yíng)，其本質(zhì)依然是行業(yè)內部惡性競爭的新方式。其實(shí)，我國廚房設備市場(chǎng)的開(kāi)發(fā)并不多，而市場(chǎng)的前行必然會(huì )通過(guò)細分來(lái)完善。

　　潛心進(jìn)行產(chǎn)品研發(fā)和改善

　　我國廚房設備企業(yè)在產(chǎn)品的研發(fā)上有很大的空缺，制造技術(shù)也未達到國際領(lǐng)先水平。只要能夠潛心進(jìn)行產(chǎn)品的研發(fā)、改善技術(shù)必能沖破當前的禁錮，與其冒更大的風(fēng)險跨界發(fā)展，不如將原有的過(guò)剩產(chǎn)能使用到新的廚房設備領(lǐng)域，發(fā)展的困境自然迎刃而解。

　　因此，廚房設備行業(yè)跨界不僅在市場(chǎng)轉換上需要培養，營(yíng)銷(xiāo)需要轉型，還要新開(kāi)一個(gè)有針對性的管理團隊，更重要的是需要號準即將跨入行業(yè)市場(chǎng)運作的“命脈”，這樣才有機會(huì )將“陷阱”轉為“機遇”成功開(kāi)辟一片新的領(lǐng)域。