商用廚房設備市場(chǎng)中尷尬的"第三種人"

在深不可測的廚具市場(chǎng)里,商用廚房設備企業(yè)到底是要做發(fā)展的沖浪者還是潛水者?沖浪者在潮頭的上層,他要隨機應變,關(guān)注浪的起落,方向的偏移,并做出即時(shí)調整.但潛水重要的事情是保持深度,不需要過(guò)分在意海面上發(fā)生的事情,而是與亙古不變的海水規律打交道.

相比之下,尷尬的是"第三種人"——可能是這個(gè)時(shí)代焦慮的大多數.行情不好,很多中小商用廚房設備企業(yè)家就是中間的第三種人.他們既沒(méi)有做一個(gè)潛水者的龜息大法,又很難去擁有沖浪者的適意瀟灑.第三種人同時(shí)擁有沖浪者和潛水者的苦惱,卻并不享有他們的樂(lè )趣.

這個(gè)時(shí)代大的焦慮來(lái)源之一,就是在沖浪者和潛水者之間搖擺,他們處在浪花之下的淺層,被浪涌帶動(dòng)著(zhù)漂浮,卻既沒(méi)有追逐浪花,又沒(méi)有潛入海水中,后成了被浪花打暈的人.

廚具設備在時(shí)代的浪潮下,第三種人往往惶恐不安,無(wú)所適從,缺少向上掙扎或向下沉浸的勇氣.他們既寄希望于新的大展廳,可以提升品牌形象,又打算退守到寫(xiě)字樓,或者干脆就在網(wǎng)店或者微店營(yíng)銷(xiāo),也不在底下,更多的選擇,給了他們更多的折磨和游移不定.而對商用廚房設備企業(yè)來(lái)說(shuō),這種左右徘徊就是痛苦的根源.

所以說(shuō),在機遇與挑戰并存的商用廚具市場(chǎng),猶豫不決只能錯失良機,唯有當機立斷方能把握機遇,贏(yíng)得未來(lái).