1、油煙凈化技術(shù)的新穎性、先進(jìn)性和適用性.技術(shù)的新穎性既包括其凈化原理突破,又包括結構先進(jìn)合理,也包括技術(shù)間的復合組成等,使之達到先進(jìn)性,提高凈化效率,保障運行穩定,便于安裝維護.同時(shí)還要考慮產(chǎn)品與市場(chǎng)之間的適用性,就是規格品種的多樣性,適合不同的廚房爐灶的排氣量和占地的大小,滿(mǎn)足不同的要求,目前采用最多的凈化器都是用高壓靜電的工作原理.

2、技術(shù)與政策法律的矛盾.油煙處理技術(shù)和政策法律間的矛盾關(guān)系產(chǎn)品銷(xiāo)售應用時(shí)的阻力.環(huán)保部門(mén)的高空排放政策、城市建設部門(mén)的不準管道爬外墻影響城市美觀(guān)的政策都對技術(shù)應用有影響,而高空排放政策與私人物業(yè)財產(chǎn)權的法律也有沖突,管道不易通過(guò)私人屋外墻,研究時(shí)不能忽視.

3、油煙凈化器產(chǎn)品技術(shù)的經(jīng)濟性.經(jīng)濟性包括產(chǎn)品的售價(jià)、工程造價(jià)、運行費用、維護費用等.研究的時(shí)候要考慮應用對象的購買(mǎi)能力,既要有高檔的也應該有中低檔的.適合不同消費層次的需要,才能使污染控制的目標最終實(shí)現.特別是現階段下崗再就業(yè)的人較多,不少下崗人員依靠企業(yè)的幾萬(wàn)元補償費開(kāi)小餐館的情況,更要考慮油煙凈化器的經(jīng)濟性.

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