事物皆有兩級，發(fā)展的背后很可能存有問(wèn)題。廚房設備設計這些年得到的重視和發(fā)展與日俱增的同時(shí)，也暴露了自身的弊端和問(wèn)題，這些問(wèn)題正是阻礙設計發(fā)展的絆腳石。不少業(yè)內人士認清了問(wèn)題所在，紛紛支招“對癥下藥”，并希望不久的將來(lái)“藥到病除”，為廚房設備設計的發(fā)展掃清障礙。

　　同質(zhì)化現象嚴重

　　近年來(lái)的廚博會(huì )上，品牌產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題越來(lái)越嚴重，這嚴重阻礙了廚房設備設計的發(fā)展。某行業(yè)人士表示，針對此問(wèn)題，要堅持以人為中心的設計，走自已品牌的路線(xiàn)，并將廚房生活與廚房文化的概念在設計中加以呈現，以一種生活態(tài)度的方式來(lái)表達產(chǎn)品。以苛求的態(tài)度堅持走智能廚房的行業(yè)路線(xiàn)，為消費者開(kāi)發(fā)出更多的智能廚房產(chǎn)品。

　　而一些專(zhuān)家則表示，設計風(fēng)格的同質(zhì)化問(wèn)題更多體現在中小企業(yè)，而中小企業(yè)要改變這種現狀比較困難，因為做好廚房設備設計需要花費較高的人力、物力成本，中小企業(yè)缺少足夠的資金，所以更多選擇復制和模仿大品牌的設計。

　　普及化未實(shí)現

　　目前大多廚房設備產(chǎn)品以高端客戶(hù)為主，但是針對中產(chǎn)階級的產(chǎn)品比較少，設計沒(méi)有普及到中低端產(chǎn)品中。一線(xiàn)城市和二三線(xiàn)城市的普及率也有所差異，一線(xiàn)城市相對普及率高一些，而二三線(xiàn)城市很多廚房設備產(chǎn)品的設計還相當簡(jiǎn)單。但設計最終要實(shí)現普及化，設計更多適合普通飯店使用的廚房設備。高成本直接制約了設計的普及，所以控制成本成為解決此問(wèn)題的關(guān)鍵，企業(yè)可以通過(guò)設計批量化生產(chǎn)來(lái)降低研發(fā)成本。

　　設計人才短缺

　　就整個(gè)廚房設備行業(yè)看，專(zhuān)業(yè)廚房設備設計人才非常緊缺，現在大多設計師都是半路出家。另外，廚房設備設計更多針對高品質(zhì)產(chǎn)品，設計很復雜，更需要高水平的設計師。設計師的短缺一定程度上也限制了設計的發(fā)展。

　　安裝售后服務(wù)不完善。

　　廚房設備售后的安裝服務(wù)問(wèn)題一直困擾著(zhù)各大企業(yè)，這也阻礙了設計的穩步發(fā)展。某廚房設備企業(yè)品牌管理總監分析，廚房設備，是一個(gè)典型的產(chǎn)品，任何酒店廚房都需要各種產(chǎn)品配合組成的。每一套中央廚房設備都有多達好幾十樣廚房設備產(chǎn)品;而且廚房設備從前端的測量和設計，到下單、拆料、生產(chǎn)，再到后續的物流配送、安裝服務(wù)，流程節點(diǎn)繁多，有多達上百個(gè)流程。很多企業(yè)從而產(chǎn)生安裝售后服務(wù)不完善的結果。

　　廚房設備設計未來(lái)的發(fā)展趨勢。

　　智能化，廚房設備企業(yè)代表紛紛表示，近些年廚博會(huì )展出更多高科技智能化櫥柜產(chǎn)品。這些年來(lái)，廚房設備行業(yè)經(jīng)過(guò)對節能的比拼，對技術(shù)的比拼，又開(kāi)始回歸到智能比拼的主線(xiàn)上來(lái)。通過(guò)展會(huì )也看到越來(lái)越多的廚房設備企業(yè)，開(kāi)始定位成智能廚房，定義成未來(lái)廚房，智能廚房是未來(lái)幾年的發(fā)展趨勢，智能廚房更是廚房發(fā)展的主線(xiàn)。以后的廚房生活里，將通過(guò)智能的廚房產(chǎn)品和電器產(chǎn)品，改變傳統廚房帶給家庭的下廚概念。

　　以人為本，實(shí)現多功能化。以后的廚房設備設計，將更注重“以人為本”，充分考慮客戶(hù)對廚房的各種需求，產(chǎn)品的功能性會(huì )越來(lái)越強，呈現多樣化的發(fā)展態(tài)勢。

　　環(huán)?？萍?。廚房設備企業(yè)越來(lái)越看重環(huán)保高科技材料的應用，使產(chǎn)品更加自然環(huán)保。此類(lèi)產(chǎn)品也將持續受到市場(chǎng)歡迎。

　　設計風(fēng)格的系列打造。廚房設備設計在追求智能化，功能性的同時(shí)，也在不斷對產(chǎn)品的外觀(guān)進(jìn)行提升，并且日漸打造出不同設計風(fēng)格的系列產(chǎn)品，以突顯設計的獨特風(fēng)格。

　　終端服務(wù)水平的提升。廚房設備終端服務(wù)水平直接關(guān)系到設計水平的提升和企業(yè)的發(fā)展，各大廚房設備品牌表示未來(lái)幾年必須加強產(chǎn)品終端服務(wù)的水平，加強企業(yè)與消費者的互動(dòng)交流，及時(shí)把脈客戶(hù)的需求變化，深入改進(jìn)廚房設備產(chǎn)品的設計。

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