據了解,西南大學(xué)幾位學(xué)生發(fā)明了一套可以吃的餐具——菇嚕菇嚕餐具.主要采用金針菇等食用菌和高粱粉、面粉等制作而成,可以食用.而且,餐具保質(zhì)期可以達到6個(gè)月,也便于攜帶.

吃一頓飯,連同筷子和勺子一次吃掉,對!你沒(méi)聽(tīng)錯.近日,西南大學(xué)幾位學(xué)生就"發(fā)明"了一套可以吃的餐具,還獲得國際大獎!這也真正意義上達到了環(huán)保的效果.

農業(yè)創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)大賽總決賽在山東青島農業(yè)大學(xué)舉行,西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院學(xué)生參賽的《菇嚕菇嚕餐具》項目入圍決賽,經(jīng)過(guò)成果展示和答辯環(huán)節的激烈角逐,取得決賽第二名的好成績(jì),榮獲"明星創(chuàng )業(yè)團隊"稱(chēng)號,贏(yíng)得2萬(wàn)元人民幣獎金.

《菇嚕菇嚕餐具》項目由西南大學(xué)食品科學(xué)學(xué)院食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)2015級創(chuàng )新實(shí)驗班——百超班(紀念食品科學(xué)專(zhuān)家張百超而命名)女生唐雯等4人主持,由食品科學(xué)學(xué)院副院長(cháng)曾凱芳老師指導.

唐雯介紹,國內市場(chǎng)目前還沒(méi)有用食物直接制成的餐具,"菇嚕菇嚕餐具"主要采用金針菇等食用菌和高粱粉、面粉等制作而成,可以食用.目前主要是筷子、勺子等,制作碗、碟等酒店餐具,工藝要復雜一些,此次參賽主要制作了兩樣."這樣的廚具不僅營(yíng)養美味,飯后幫助消化,還可以作為盛湯、飯、面、廚房設備等的工具,有望替代傳統一次性塑料餐具,木制餐具等,為我國的環(huán)保事業(yè)作出一定的貢獻."

"我們取名為‘菇嚕菇嚕’,一是它的原料來(lái)自食用菌菇,二來(lái)也是比喻好吃的那種響聲詞,三是聽(tīng)上去很‘萌’,也許產(chǎn)品的創(chuàng )新性、方便性會(huì )受到年輕消費者及快餐行業(yè)、方便食品企業(yè)的青睞."說(shuō)起這個(gè)可吃的餐具,大三妹子唐雯不好意思地笑了.

"保質(zhì)期可以達到6個(gè)月,也便于攜帶,挺方便的!"唐雯說(shuō).

比賽現場(chǎng),有不少人對此產(chǎn)生了濃厚興趣,中央電視臺新聞頻道也播發(fā)了新聞.當記者問(wèn)到,是否會(huì )申請專(zhuān)利時(shí),唐雯說(shuō),正在考慮,因為剛參賽回來(lái),還要和團隊一起再進(jìn)一步優(yōu)化,根據《專(zhuān)利法》相關(guān)規定,準備材料,積極申報,也將會(huì )積極向一些食品企業(yè)推廣.

西南大學(xué)副校長(cháng)丁忠民應邀出席本次大賽開(kāi)幕式并致辭,他說(shuō),創(chuàng )新是社會(huì )進(jìn)步的永恒動(dòng)力,青年大學(xué)生是創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)的生力軍,西南大學(xué)將積極貫徹落實(shí)黨的十九大精神,不斷推動(dòng)國家大學(xué)生創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)政策的落地,促進(jìn)高校與政府、企業(yè)資源的整合,加強產(chǎn)學(xué)研結合和科技成果的轉化,助力大學(xué)生在創(chuàng )新創(chuàng )業(yè)征程上飛得更高走得更遠.