廚房是電器、廚具設備安裝最復雜的地方,因為經(jīng)常要用到,避免后續問(wèn)題的產(chǎn)生,各個(gè)角落都要仔細裝修.而在布局上一些比較重要的廚房設備尺寸會(huì )直接影響到人們日常的使用,例如:切菜順不順手、脫排會(huì )不會(huì )碰頭、上柜是否高得拿不到東西等.因此設計前應了解一下各個(gè)區域廚具間的距離是很有必要的.

安排操作區時(shí)需要注意的距離

從功能上劃分,廚房一般分為:儲存、清洗、烹調這三大功能區.這三個(gè)區域可以連線(xiàn)構成一個(gè)三角,按照人體工程學(xué)的原料,三角形的總邊長(cháng)越小,使用者在廚房中工作的勞動(dòng)強度和時(shí)間耗費就越小.因此這三個(gè)功能區的三邊之和在360—670cm最為適宜.

在操作時(shí),水槽和灶臺之間的往返最為頻繁,因此專(zhuān)家建議應把這一距離調整在120—180cm之間,也就是兩只手臂張開(kāi)時(shí)的范圍內,這樣的距離最為理想.如果是兩排平行的櫥柜造型,兩排操作臺之間要保持120—150cm的距離.

設計柜體、配置廚電時(shí)要注意的距離

吊柜高度

以往廚房吊柜大多遷就廚房的高度來(lái)設計,往往造成使用者的不便,適宜的操作臺面到吊柜底部的高度,以使用者手臂能輕松拿取柜內的物品為準,尺寸最好在60cm左右.

吊柜寬度

吊柜的深度要比下柜小一些,30—37cm較為適宜,以防止頭部碰到柜體,同時(shí)這樣的設計還可以讓空間更有開(kāi)闊感.

冰箱

冰箱如果是后面散熱的,應該在靠近櫥柜的兩旁各留5cm的距離,頂部要留25cm的距離,否則會(huì )造成散熱慢,影響冰箱的使用功能.

臺面厚度

臺面的厚度通常在4cm左右,是包括在操作臺的85—90cm內的.

操作臺高度

按照我們東方人的體形,廚房的操作臺面高度應該為85—90cm,以使用者站立時(shí)手指能觸及水槽底部較為適宜.另外,操作臺下沿邊應留出高7.6cm、深10cm的凹槽,可以放入雙腳,這樣便于使用者靠近操作臺操作.

操作臺寬度

水槽、灶臺、切配都屬于操作臺的范圍,高度和寬度應該盡量統一.寬度方面需要考慮水池和灶臺的尺寸,操作臺在60—75cm比較合適.

油煙機

油煙機一般安裝在煤氣灶上方70—75cm左右,在特殊情況下還要依據使用者的具體身高來(lái)確定,應該在不影響操作的情況下略低一些.

灶具

灶具的厚度也要考慮進(jìn)操作臺的高度之中.因為有些灶臺也有一定的厚度,如果與操作臺的高度相加,超出了使用者高度的承受范圍,那使用者在烹飪的時(shí)候就會(huì )感覺(jué)到很不方便.

以往人們在設計廚房時(shí)都比較隨意,很多細節都簡(jiǎn)單處理,因此造成日后的種種不便.如今廚房設計時(shí),應該更多的從人性化的角度出發(fā),依據使用者的身高和習慣來(lái)定制的.愛(ài)家不僅有室內設計師,同時(shí)也配備有櫥柜設計,保證你的廚房使用起來(lái)安心無(wú)憂(yōu)