經(jīng)歷了多年的行業(yè)歷練,西安酒店廚房設備行業(yè)在面臨諸多挑戰的同時(shí)也孕育著(zhù)機會(huì ),2017年也不會(huì )例外.對于酒店廚房設備企業(yè)來(lái)說(shuō),轉型升級已經(jīng)成為趨勢所在,企業(yè)必須積極的扭轉被動(dòng)局面,找尋到新的發(fā)展道路.

一、"轉型"成酒店廚房設備行業(yè)固定話(huà)題

2016年,在國家提出"供給側改革"的大環(huán)境下,也賦予了西安酒店廚房設備行業(yè)轉型升級話(huà)題更多的具體含義,讓行業(yè)的這一年過(guò)得更加豐富多彩.但同時(shí),"供給側改革"對于酒店廚房設備這個(gè)"小行業(yè)"所能造成的具體影響及其效應,由于缺乏系統的數據對比信息,我們并不好界定;但影響是實(shí)實(shí)在在存在的,它存在于每一個(gè)櫥柜人對于行業(yè)這一年的不同感官當中.

于酒店廚具人而言,應該承認,2016年的酒店廚房設備行業(yè)的發(fā)展也并不算太糟糕;甚至可以說(shuō),行業(yè)在過(guò)去的一年還是取得了一些成績(jì),比如酒店廚具沖擊IPO再次推廣一個(gè)新臺階,企業(yè)對于資本市場(chǎng)的探索取得突破性的進(jìn)展,并表現得更為成熟;另外一個(gè)并不容易察覺(jué)的變化在于,企業(yè)開(kāi)始學(xué)會(huì )與強手競合與共存,找到一片適合自己生存的市場(chǎng)并做好自己;等等.

二、扭轉被動(dòng)局面 酒店廚房設備企業(yè)尋求新發(fā)展

當然,無(wú)論是企業(yè)還是經(jīng)銷(xiāo)商,要想在今天這樣的行業(yè)環(huán)境中生存甚至發(fā)展,只是做好今天的自己并不足夠.俗話(huà)說(shuō)"逆水行舟,不進(jìn)則退",當酒店廚房設備企業(yè)把困難當成習慣,在困難之下仍能取得一定的成績(jì)的時(shí)候,它并不代表就可以一勞永逸.對于風(fēng)云變化莫測的行業(yè),還需要不斷地調整自己,去適應這個(gè)行業(yè)的發(fā)展大方向.換言之,企業(yè)依然需要不斷努力,努力讓自己跟上甚至超越(或者說(shuō)引領(lǐng))這個(gè)行業(yè)的變化,才是終極目標.

首當其沖的一個(gè)大趨勢依然是百說(shuō)不厭的"環(huán)?；?quot;.在環(huán)?；髣菹?甚至可以說(shuō)酒店廚房設備行業(yè)的每一點(diǎn)變化都離不開(kāi)這個(gè)核心話(huà)題而獨立存在.也不難預料,2017年的環(huán)保政策會(huì )更加嚴格,包括國家和地方對VOC及其他大氣污染物的控制力度還會(huì )持續強勢.

如果說(shuō)2016年酒店廚房設備行業(yè)的選擇只是在經(jīng)濟大環(huán)境下的被動(dòng)行為,未能表現出一致性,那么2017年將是這些選擇意識覺(jué)醒的時(shí)期,酒店廚房設備企業(yè)需要思考的是如何扭轉這種被動(dòng)的局面去主動(dòng)適應時(shí)代的要求,找到新的發(fā)展道路.