1、幼兒園廚房設備應該包括主副食加工間、主食庫、副食庫、冷藏室、配餐間、消毒間等.

2、設置專(zhuān)用對外出入口,使雜物流線(xiàn)與幼兒流線(xiàn)分開(kāi),并應設置雜物院

3、平面商用廚房設計應滿(mǎn)足操作流程、合理組織內部交通流線(xiàn),避免生、熟食物的流線(xiàn)交叉.

4、幼兒園為樓房時(shí),可以設計小型垂直提升食梯.

附加價(jià)值介紹:食梯的位置一般有兩種:

(1)位于廚房設備間內,適用于設在主體主體建筑內的幼兒廚房.

(2)位于幼兒生活用房的公共交通空間                                                                          

這種布局適用于廚房毗鄰主體建筑或獨立設置的幼兒園.

以上就是小編為您列舉的學(xué)校廚房的功能間設置和酒店廚房設備清單,如果這個(gè)清單不太符合您的要求,您可以聯(lián)系陜西大明廚具,大量?jì)?yōu)質(zhì)的食堂定制方案和設備清單!