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[廚房設備百科]陜西大明<201一蒸一炒燃氣灶>系列[ 2020-10-23 09:49 ]
產(chǎn)品名稱(chēng)外型尺寸（MM)技術(shù)參數能效一蒸一炒一水1800*1000*800+3501、主板材1.5MM；2、采用蓄能式紅外線(xiàn)燃燒機； 3、大鍋雙層不銹鋼爐膛；炒爐整體鑄鐵 爐膛； 4、配電子打火、熄火保護裝置。一級能效2000*1000*800+3502200*1200*800+400一蒸一炒一水1800*1000*800+3501、主板材1.2MM；2、炒灶采用銅火蓋燃燒機，大鍋采用銅 火蓋分體爐芯； 3、炒灶采用整體鑄鐵爐膛，大鍋采用不 銹鋼爐膛； 4、配電子打火裝置。二
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[行業(yè)資訊]開(kāi)餐館需要買(mǎi)哪些廚房設備？[ 2019-10-17 15:40 ]
創(chuàng )業(yè)大潮的興起,開(kāi)餐館成為許多新手創(chuàng )業(yè)者首選的投資項目.那么開(kāi)餐館重要一項工作就是廚房設備的采購,到底都需要哪些廚房設備呢,今天小編就來(lái)和大家說(shuō)說(shuō).一、烹調設備小炒爐(炒菜)、煲仔爐、燃氣灶、烤箱烤爐等.二、調理設備工作臺、調理柜(碗碟、調料儲存備用)、貨架、碗柜.三、洗滌設備洗手池、水池、消毒柜、開(kāi)水器.四、廚房電器冰箱、冷藏柜、微波爐、電餅鐺、切肉機、電飯煲、壓面機 、和面機等.五、排煙設備設備有風(fēng)機、油網(wǎng)煙罩、凈化器、消音箱等.當然,餐館也有中高低檔次之分,根據檔次的不同,廚房設備配置的品質(zhì)和數量也會(huì )有區別,
http://www.wqegfo.cn/Article/kcgxymnxcf_1.html
[廚房設備百科]廚房設備的性能及用途來(lái)[ 2019-07-31 16:15 ]
商用廚房設備配置廚房設備多種多樣,下面我們根據廚房設備的性能及用途來(lái)一一羅列.一、爐灶類(lèi):炒灶:市面上的炒灶通常分為兩種,根據能源的不同可分為燃氣灶和電磁灶,類(lèi)型上分有:單頭炒灶、單頭單尾炒灶、雙頭單尾炒灶、雙頭雙尾炒灶、五星燃氣灶、簡(jiǎn)易式單頭灶,食堂廚房還有單頭大鍋灶、雙頭大鍋灶、一大一小炒灶.蒸飯主要設備有:蒸飯柜,蒸飯柜一般有單門(mén)的四盤(pán)、六盤(pán)、八盤(pán)、十盤(pán)、十二盤(pán),雙門(mén)的二十四盤(pán)、三十六盤(pán)、四十八盤(pán).海鮮蒸柜通常以三門(mén)蒸柜為主,亦可定制單門(mén)蒸柜或是雙門(mén)蒸柜.湯爐:主要設備有單頭燉湯爐、雙頭燉湯爐、韓式單頭燉湯爐
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備能保證整個(gè)廚房設備[ 2019-04-28 15:39 ]
西安商用廚房設備介紹現在的家用廚房設備維修主要包括燃氣設備,電磁爐,抽油煙機,櫥柜,排煙管道,水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修.作為家庭使用,燃氣設備主要是燃氣灶的維修,現在大多是從市場(chǎng)上買(mǎi)的燃氣灶,牌子很多,這類(lèi)產(chǎn)品主要是灶芯的維修.在出現問(wèn)題的情況下,要先切斷氣源,如有說(shuō)明書(shū),要按照上面說(shuō)明進(jìn)行更換,否則請專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修.電磁爐設備出現問(wèn)題后,要先切斷電源,打電話(huà)讓專(zhuān)業(yè)售后人員過(guò)來(lái)維修,切忌自己私自拆開(kāi)維修.廚房設備公司總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過(guò)
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[行業(yè)資訊]如何辨別廚房設備節能灶優(yōu)劣[ 2018-03-13 16:30 ]
一般來(lái)說(shuō),對使用者廚師來(lái)說(shuō),他不管你節不節能,只要火力猛、出菜速度快,產(chǎn)品穩定不改變操作習慣不影響操作,反正錢(qián)是老板出,他就可以接受節能灶這種產(chǎn)品;一般來(lái)說(shuō),懂餐飲管理的老板會(huì )先問(wèn)火力夠不夠,再問(wèn)節能率,當酒店老板相信你能為他帶來(lái)節省30%以上燃氣費用的情況下,會(huì )接受對他的酒店廚房公司進(jìn)行節能改造;而一些管理比較規范的廚房設備,由于對廚師在燃氣費用與菜品的營(yíng)業(yè)額的比例有要求,這時(shí)候,廚師長(cháng)也會(huì )關(guān)注節能灶的節能性能從而接受對廚房燃氣灶具進(jìn)行節能改造.當酒店老板長(cháng)期使用節能灶嘗到甜頭后,他會(huì )在以后開(kāi)的分店里主動(dòng)要求使用
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[行業(yè)資訊]大明商用廚房設備公司，與您共創(chuàng )美好未來(lái)[ 2018-01-12 18:01 ]
在宏觀(guān)經(jīng)濟整體低迷,上游地產(chǎn)業(yè)復蘇乏力,家電行業(yè)整體增長(cháng)疲軟的環(huán)境下,依舊在上半年取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì),同時(shí)也成功吸引了大量投資者青睞,實(shí)現了企業(yè)持續穩健的發(fā)展,為進(jìn)入高端廚電市場(chǎng)打下結實(shí)的基礎. 可以說(shuō),無(wú)論是從公司的技術(shù)創(chuàng )新能力,還是整體營(yíng)收能力等方面,都不難看出,飯店廚具商用電磁爐不僅是行業(yè)的開(kāi)創(chuàng )者,更穩居行業(yè)"頭牌"地位.并以不斷積累的技術(shù)資金實(shí)力,有望帶領(lǐng)商用廚電行業(yè)取代燃氣灶等傳統廚電,成為未來(lái)廚電行業(yè)的主力軍."事實(shí)證明,廚具商用電磁爐高達占比整個(gè)市場(chǎng)份額的40%,一上市
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備怎么選擇?[ 2017-12-21 16:29 ]
灶是商用廚房設備中的一種灶具,一般為商用廚房設備,中餐灶的一種.一般可以分為兩種:商用燃氣中餐灶、商用電磁爐.商用廚房設備市場(chǎng)上,中餐灶品類(lèi)繁多,質(zhì)量參差不齊,作為商用廚具小白改如何選擇商用燃氣灶、電磁灶呢?商用廚具各位網(wǎng)友聊聊商用灶類(lèi)設備的那些事.商用燃氣中餐灶主要分這兩類(lèi):商用燃氣中餐灶和商用燃氣大鍋灶.商用燃氣中餐灶又分為單炒單溫、雙炒單溫、雙炒雙溫.下面我們就從5個(gè)方面說(shuō)說(shuō)如何商用燃氣灶?一看爐頭爐頭是指爐灶的燃燒器,一般是鐵或鋼質(zhì).爐頭從外觀(guān)很難看出好壞優(yōu)劣,最簡(jiǎn)單的方法就是讓商家點(diǎn)火讓你親自看一下,藍色
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[行業(yè)資訊]節能環(huán)保酒店廚房工程從商用燃氣節能灶開(kāi)始[ 2017-11-18 22:49 ]
《商用燃氣灶具能效限定值及能效標準》國家標準終于在2014年4月28號頒布,2015年1月1日起開(kāi)始實(shí)施.《商用燃氣灶具能效限定值及能效標準》的實(shí)施,對長(cháng)期致力于商用節能灶具的研發(fā)、生產(chǎn)和銷(xiāo)售的科技型企業(yè)是一大利好.多年來(lái)對商用節能燃氣灶具(節能灶)行業(yè)的深刻認識以及在六年來(lái)研發(fā)、生產(chǎn)和終端銷(xiāo)售中的得到的經(jīng)驗是一筆巨大的財富.在"綠色"、"環(huán)保"等字眼逐漸滲透到我們生活方方面面的今天,綠色食品、綠色能源、綠色建筑、綠色交通隨之而來(lái),綠色已經(jīng)開(kāi)始成為一種時(shí)尚的象征.綠色環(huán)保酒店
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備進(jìn)入高端廚具電市場(chǎng)[ 2017-11-07 23:42 ]
在宏觀(guān)經(jīng)濟整體低迷,上游地產(chǎn)業(yè)復蘇乏力,家電行業(yè)整體增長(cháng)疲軟的環(huán)境下,依舊在上半年取得了良好的經(jīng)營(yíng)業(yè)績(jì),同時(shí)也成功吸引了大量投資者青睞,實(shí)現了企業(yè)持續穩健的發(fā)展,為進(jìn)入高端廚具電市場(chǎng)打下結實(shí)的基礎. 可以說(shuō),無(wú)論是從廚房設備公司的技術(shù)創(chuàng )新能力,還是整體營(yíng)收能力等方面,都不難看出,酒店廚房設備廚具商用電磁爐不僅是行業(yè)的開(kāi)創(chuàng )者,更穩居行業(yè)"頭牌"地位.并以不斷積累的技術(shù)資金實(shí)力,陜西大明有望帶領(lǐng)商用廚電行業(yè)取代燃氣灶等傳統廚電,成為未來(lái)廚電行業(yè)的主力軍.無(wú)論是從廚房廚具企業(yè)實(shí)力,還是從品牌
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[行業(yè)資訊]商用電磁爐引領(lǐng)行業(yè)顛覆傳統商用廚房[ 2017-08-30 17:29 ]
近幾年電視以及網(wǎng)絡(luò )新聞關(guān)于燃氣爆炸以及食物中毒等新聞的不斷播出與曝光,人們對于飲食的健康與安全方面變得越來(lái)越重視.傳統的燃氣灶、柴油灶等已經(jīng)漸漸淡出我們的視線(xiàn),不論是家庭還是餐飲行業(yè),現在都普遍采用了具有大功率的先進(jìn)電磁加熱設備.商用電磁爐,安全系數更高對于電磁爐來(lái)說(shuō),一般是商用級別更為安全,所以說(shuō)商用電磁爐是現在行業(yè)內普遍使用最多的設備.它的用料最為關(guān)鍵,需要選擇上乘的用料,經(jīng)過(guò)嚴苛的測試與專(zhuān)業(yè)的設計,才能具備過(guò)硬的產(chǎn)品質(zhì)量.除了質(zhì)量,它的安全性也是至關(guān)重要的.由于電磁感應加熱技術(shù)的先天特性,使得烹飪時(shí)的熱效率高
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[行業(yè)資訊]油煙凈化器如何正確使用？[ 2017-07-11 10:39 ]
油煙凈化器吸收國內外同類(lèi)產(chǎn)品優(yōu)點(diǎn)的基礎上,主要用于廚房低空排放油煙的凈化治理;用于賓館、飯館、酒家、餐廳以及學(xué)校、機關(guān)、工廠(chǎng)等場(chǎng)所;食品油炸、烹任加工行業(yè);油濺熱處理車(chē)間、油霧潤滑車(chē)間、工件焊接車(chē)間以及烯油鍋爐排放等工業(yè)場(chǎng)合.如何使用油煙凈化器呢?1、使用時(shí),一般應在打開(kāi)燃氣灶前1-2分鐘啟動(dòng)油煙凈化器.啟動(dòng)時(shí)應用高速檔啟動(dòng),啟動(dòng)后可根據廚房煙氣大小變動(dòng)高速或低速.2、油煙凈化器應在做完飯燃氣灶關(guān)閉后繼續工作3分鐘或更長(cháng),保證把房間空氣換新一次.3、燃氣灶應在油煙凈化器正下方,抽煙效果效率會(huì )更高.4、使用時(shí),距油煙
http://www.wqegfo.cn/Article/yyjhqrhzqs_1.html
[行業(yè)資訊]商用廚房設備行業(yè)前景看好 油煙機制造更重品質(zhì)研發(fā)[ 2017-05-19 09:51 ]
 近幾年來(lái),廚具行業(yè)市場(chǎng)頗有看頭,逆勢發(fā)展的勁頭十分有利.據了解,2016年,中國廚房家電主流品牌市場(chǎng)格局保持穩定,市場(chǎng)均價(jià)不斷提升,高端化趨勢顯現,廚房設備企業(yè)加速掘金三四級市場(chǎng),電子商務(wù)市場(chǎng)飛速崛起,線(xiàn)上線(xiàn)下逐步融合.結合油煙機、燃氣灶、消毒柜等品類(lèi)的增長(cháng)發(fā)現,油煙機銷(xiāo)售規模一路領(lǐng)頭,同比曾咋很難過(guò)達7.4%.對此,有專(zhuān)家甚至稱(chēng)油煙機未來(lái)幾年將占據廚具家電行業(yè)的榜首. 油煙機類(lèi)產(chǎn)品市場(chǎng)規模增大,發(fā)展前景被看好,一方面是廚房設備改造的需要推動(dòng)了增長(cháng),另一方面則是我國油煙機產(chǎn)品制造水平提升,增強
http://www.wqegfo.cn/Article/sycfsbxyqj_1.html
[行業(yè)資訊]環(huán)保節能是商用廚房設備行業(yè)發(fā)展的新趨勢[ 2017-05-04 10:36 ]
 西安廚房設備|酒店廚房設備行業(yè)的創(chuàng )新不僅僅是高技術(shù)、新品質(zhì)、高服務(wù)的創(chuàng )新，而是要擁有更快、更迅速地的把握消費需求并轉換需求的戰略手段，最終回歸用戶(hù)的本位，開(kāi)啟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新格局。在目前情況下，加快廚具節能環(huán)保技術(shù)的開(kāi)發(fā)和推廣應用，創(chuàng )新廚具節能環(huán)保產(chǎn)業(yè)發(fā)展模式，優(yōu)化廚具節能環(huán)保產(chǎn)業(yè)結構，將節能環(huán)保的廚具產(chǎn)品普及到人民生活之中，降低生活能耗和生活污染，便是廚具行業(yè)創(chuàng )新的方向。 西安廚房設備|廚房排放的油煙已成為第二大污染源超過(guò)了汽車(chē)尾氣排放，廚房排放油煙已成為不可小覷的污染源。隨著(zhù)國家《商用燃氣灶具能
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[行業(yè)資訊]商用廚具節能優(yōu)選陜西大明廚具[ 2017-05-02 17:09 ]
商用廚具節能原理一、商用節能廚具爐頭質(zhì)量保證:通過(guò)國家燃氣標準及陜西省產(chǎn)品質(zhì)量監督檢驗檢測院嚴格檢測合格.二、酒店廚房設備爐頭高效節能:比普通燃氣灶頭節約燃氣高達40%以上,并且火力比原灶頭更猛烈.三、商用節能廚具爐頭安裝簡(jiǎn)單:co2排放量低于國家標準,任何商用燃氣灶具均可更換,安裝簡(jiǎn)便.四、商用節能廚具爐頭全新概念:不用傳統的鼓風(fēng)機,無(wú)噪音,不怕停電,真正體現節能、環(huán)保、安全、方便的廚房概念,廚師身心健康得以保障.五、商用廚房設備爐頭取材優(yōu)良:爐頭頭選用標準優(yōu)質(zhì)拉伸材料及堇青石遠紅外線(xiàn)陶瓷材料精心制造.節 能 原
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[行業(yè)資訊]合理的廚房設計和中西廚房的精細劃分[ 2017-04-27 09:29 ]
中西廚房的精細劃分我們對廚房設備的烹飪方式列一個(gè)清單,就會(huì )發(fā)現,原來(lái)我們不知不覺(jué)已經(jīng)接受了這么多的現代化廚具!烹飪食物與器材不完全統計從上表的不完全統計中可以看到,油煙產(chǎn)生較多的原因主要來(lái)自燃氣灶的使用,并且主要集中在正餐時(shí)段.也就是說(shuō),中午和傍晚(對于上班族來(lái)說(shuō)可能只是傍晚)廚房的油煙最多.在這種情況下,為了一天的兩餐飯而放棄開(kāi)放式廚房設計帶來(lái)的巨大可能性,是不是有點(diǎn)可惜?既然燃氣灶是油煙的罪魁禍首,那么將它單獨隔離開(kāi)不就完美了嗎?!中廚與西廚分開(kāi)的原理就來(lái)自于此.下面分享一個(gè)住宅,房子的主人在經(jīng)營(yíng)一個(gè)面包品牌,
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[常見(jiàn)問(wèn)題]引起燃氣灶爆炸的原因究竟是什么？[ 2016-12-16 15:05 ]
　　據行業(yè)內有關(guān)人士透露，燃氣灶爆炸的原因之一是灶具本身設計結構的問(wèn)題，例如燃氣灶具的調火高度不夠，燃燒器和鍋支架之間的距離太短，因此當燃燒時(shí)火焰石向下翻，導致燃氣灶具鋼化玻璃面板持續受熱，溫度過(guò)高就會(huì )引起玻璃碎裂?！　‘斎?，燃氣灶具鋼化玻璃面板材質(zhì)的優(yōu)質(zhì)不過(guò)關(guān)也是關(guān)鍵因素之一。鋼化玻璃的玻璃鋼化度一般標準在700度以上，拿1.8公斤重的重物高度下自由落體，鋼化玻璃是不會(huì )碎裂的。記者將重量為1.8公斤重的重物同時(shí)扔向廉價(jià)劣質(zhì)與優(yōu)質(zhì)灶具的面板上，結果鋼化溫度正常的優(yōu)質(zhì)燃氣灶沒(méi)有任何損傷，而鋼化玻璃溫度過(guò)低的廉價(jià)劣質(zhì)燃
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[廚房設備百科]冬季燃氣灶具安全使用注意事項 防患于未“燃”[ 2016-11-30 15:41 ]
　　隨著(zhù)氣溫的降低，冬季用氣高峰到來(lái)，用氣安全又成為市民關(guān)注的問(wèn)題。如何安全正確的使用天然氣、液化氣?如何識別燃氣器具是否需要更換?燃氣泄漏應該采取哪些措施應對?為了幫市民解答這些疑惑，近日，記者專(zhuān)門(mén)采訪(fǎng)青島能源華潤燃氣有限公司，根據冬季氣候干燥寒冷的特點(diǎn)，整理了八大安全用氣注意事項，居民可對照自檢，防患于未“燃”?！　“踩脷庾⒁忾T(mén)窗通風(fēng)　　冬季使用燃氣時(shí)間較長(cháng)，易使室內氧氣不足，應及時(shí)打開(kāi)門(mén)窗通風(fēng),加大室內空氣補給，避免缺氧造成人員傷害事故。有燃氣的廚房，決不能住人?！　∮猛隁馇杏涥P(guān)閉&
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[廚房設備百科]餐飲廚房防火常識和廚房防火注意事項[ 2016-11-24 15:00 ]
　　在日常生活中有不少易燃易爆的隱患存在在我們日常生活中，特別是餐飲廚房，餐館、飯店更加需要注意防火。廚房是動(dòng)用明火使用燃氣炒炸蒸煮烹飪食物，還有放置燃料、食用油等最普遍的場(chǎng)所，因此保證燃料的安全放置和正確小心使用燃氣灶具尤為重要，這樣才能保障人身安全和避免餐館財物損失。避免火災發(fā)生，確保自身和周邊安全是每個(gè)餐飲企業(yè)必須要有的意識。下面小編介紹一些廚房防火常識和廚房防火注意事項，避免緊急情況發(fā)生時(shí)束手無(wú)策?！　〔惋嫃N房中平時(shí)應注意那些消防安全?　　1、盡量使用不燃材料制作廚房構件。爐灶與可燃物之間應保持安全距離，防
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[行業(yè)資訊]主流廚電品牌摒棄價(jià)格戰 廚電市場(chǎng)高端化趨勢逐漸形成[ 2016-10-26 11:07 ]
　　隨著(zhù)上海CIKB國際廚房電器博覽會(huì )的落幕，一股廚電高端化熱流躥紅市場(chǎng)。在市場(chǎng)消費升級的推動(dòng)下，以華帝、老板、方太等為代表的主流廚電品牌正摒棄價(jià)格戰，廚電市場(chǎng)的高端化升級趨勢正在形成?！　∮袛祿@示，2016年1-8月歐式油煙機的均價(jià)同比提高16.6%，近吸式油煙機均價(jià)增長(cháng)8.9%;鋼化玻璃材質(zhì)燃氣灶均價(jià)提高9.4%，不銹鋼 材質(zhì)燃氣灶均價(jià)提升7.3%。產(chǎn)品結構調整也帶來(lái)高端產(chǎn)品占比的增長(cháng)：1-8月歐式吸油煙機零售額在整體吸油煙機市場(chǎng)的份額達到55.8%，較去年同期提 高2.7個(gè)百分點(diǎn)，3500元以上歐式機的份額
http://www.wqegfo.cn/Article/zlcdppbqjg_1.html
[行業(yè)資訊]廚電市場(chǎng)高端化趨勢逐漸形成[ 2016-10-24 16:49 ]
　　隨著(zhù)上海CIKB國際廚房電器博覽會(huì )的落幕，一股廚電高端化熱流躥紅市場(chǎng)。在市場(chǎng)消費升級的推動(dòng)下，以華帝、老板、方太等為代表的主流廚電品牌正摒棄價(jià)格戰，廚電市場(chǎng)的高端化升級趨勢正在形成?！　∮袛祿@示，2016年1-8月歐式油煙機的均價(jià)同比提高16.6%，近吸式油煙機均價(jià)增長(cháng)8.9%;鋼化玻璃材質(zhì)燃氣灶均價(jià)提高9.4%，不銹鋼 材質(zhì)燃氣灶均價(jià)提升7.3%。產(chǎn)品結構調整也帶來(lái)高端產(chǎn)品占比的增長(cháng)：1-8月歐式吸油煙機零售額在整體吸油煙機市場(chǎng)的份額達到55.8%，較去年同期提 高2.7個(gè)百分點(diǎn)，3500元以上歐式機的份額
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