聯(lián)系大明廚具
陜西大明普威環(huán)境科技發(fā)展有限公司
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- 商用酒店廚房設計規范[ 09-22 11:48 ]
- 酒店廚房的設計通風(fēng)和空調考慮:1、廚灶的排煙2、廚房的通風(fēng),不能使廚師感到熱3、廚房的氣味不能進(jìn)入餐廳4、和我公司【大明廚房設備用品】聯(lián)系,確定需要的廚具的設備廚房的用途及流程設計,在餐館、酒店及賓館的餐飲部門(mén)中極為重要.一個(gè)理想的設計方案,不但可以讓廚師與相關(guān)部門(mén)人員密切配合,井然有序,而且為制作美味佳肴提供了良好舒心的環(huán)境.顧客也因此能得到更好的服務(wù),并不斷提高顧客回頭率.反之,一個(gè)粗制濫造的設計,可能由于設備、器具安排不合理,造成廚師使用時(shí)不順手,無(wú)法揮灑其烹飪技術(shù)而影響出品質(zhì)量,時(shí)間長(cháng)后必然影響到餐館或酒店
- 酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝[ 09-12 17:50 ]
- 酒店廚房設備排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理,往往會(huì )造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用.餐飲廚房設備通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計專(zhuān)業(yè)與通風(fēng)設計專(zhuān)業(yè)之間協(xié)調不夠,另一方面,由于我國酒店廚房設計缺乏經(jīng)驗,設計不盡合理.餐飲廚房設備通風(fēng)問(wèn)題1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過(guò)大.根據工程經(jīng)驗,排煙主管道內風(fēng)速不能超過(guò)15m/s.否則在運行一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢.在油煙凈化器的運行實(shí)踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在
- 加強院校全自動(dòng)商用廚房設備建設[ 09-12 17:43 ]
- 校園食品安全,關(guān)系著(zhù)每個(gè)學(xué)生的身體健康,需要學(xué)校及政府有關(guān)部門(mén)多方努力,建立食品安全追溯體系、引進(jìn)自動(dòng)化炊事設備、建設食品安全快檢室等都是不錯的選擇.校園食品安全建設不斷推進(jìn),與此同時(shí),帶動(dòng)相關(guān)食品機械設備市場(chǎng)需求上漲.加強中央廚房建設學(xué)校每天用餐高峰集中,如何在40分鐘內向學(xué)生們提供安全、健康、美味的飲食是一大難題.因此,近年來(lái),多地學(xué)校都加強了中央廚房建設,采用自動(dòng)化的商用廚房設備進(jìn)一步提升廚房工作效率,保障校園食品安全.杭州電子科技大學(xué)全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)杭州電子科技大學(xué)在60周年校慶之際用一條全自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)慶
- 食尚健康，只差了一個(gè)商用廚具的距離[ 09-12 17:39 ]
- 古語(yǔ)云:民以食為天,作為國人家居必需品"廚具",隨著(zhù)創(chuàng )新求精的制造工藝提升,時(shí)尚空間生活元素的追求,當代"廚具"更講究專(zhuān)業(yè)品牌化、健康無(wú)毒、時(shí)尚美觀(guān)、環(huán)保耐用.廚具大PK,不銹鋼大比分領(lǐng)先不銹鋼廚具與傳統的鋁制品、鐵制品、搪瓷制品PK優(yōu)點(diǎn)多多1.鋁制品易被氧化、腐蝕,鐵易銹蝕,搪瓷制品怕腐蝕 VS 不銹鋼制品則不易氧化,耐腐蝕.2.鋁強度低,易走形,搪瓷制品怕磕碰 VS 不銹鋼制品則不怕碰撞,不變形.3.鋁制品易吸附著(zhù)物,有利于細菌滋生,且氧化后發(fā)黑,
- 油煙凈化器成餐館標配[ 09-12 17:31 ]
- 很多餐廳要求安裝油煙凈化器,一個(gè)價(jià)格就4萬(wàn)多元.同時(shí),升級食品安全水平,也需要投入.這些油煙治理?設備成本、食品安全成本、以及各種供應鏈升級的成本……都需要資金支撐.
- 關(guān)于餐廚垃圾處理，看看國外是怎么做的？[ 09-12 17:19 ]
- 民以食為天。飲食，是我們生活中非常重要的一個(gè)環(huán)節。在制作和享用美食的過(guò)程中，往往會(huì )產(chǎn)生許多餐廚垃圾。蔬果皮、茶渣、蛋殼、魚(yú)肉骨頭、殘余油脂……大多數人都會(huì )把這些邋遢難聞的垃圾直接倒入垃圾桶。 其實(shí)，只要處理得當，餐廚垃圾也是大有用處的寶貝。 德國：餐廚垃圾單獨回收 從源頭上將餐廚垃圾與其他垃圾分離開(kāi)來(lái)，是后期處理利用的前提。德國每家每戶(hù)都有幾個(gè)不同顏色的分類(lèi)垃圾桶，分類(lèi)投放的垃圾由環(huán)衛公司定時(shí)收取。每年，居民都會(huì )收到一張“垃圾清理日程表&rdqu
- 高校食堂烹飪新主張｜節能環(huán)保電磁廚具造就綠色廚房[ 09-07 17:42 ]
- 所謂電能替代,主要是指利用電力能源代替煤、油、氣等常規終端能源,電能替代是指在終端能源消費中,用電替代煤、油、氣的消費方式,如電動(dòng)汽車(chē)、電磁廚具、熱泵、電鍋爐、電采暖、港口船舶岸電等.電磁廚具推廣就是其中落實(shí)電能替代戰略的重要舉措之一.10月28日,廣州供電局在大學(xué)城舉辦了"時(shí)尚電生活"2016年電磁廚房體驗交流會(huì ),向廣州市多所知名高校代表、媒體介紹了節能電磁廚具性能優(yōu)越、衛生安全、低耗能的優(yōu)點(diǎn).高校食堂烹飪新主張:環(huán)保節能電磁廚具造就綠色廚房活動(dòng)現場(chǎng),多名大廚親自示范操作不同種類(lèi)和功能的歐姆維
- 國慶餐飲消費再創(chuàng )新高 商用廚具市場(chǎng)前景可期[ 09-07 17:36 ]
- 餐飲消費紅紅火火,婚宴、壽宴、家宴成為節日餐飲市場(chǎng)主角,線(xiàn)上線(xiàn)下融合受到消費者青睞.與此同時(shí),日益紅火的餐飲市場(chǎng)也給相關(guān)的商用廚具、中央廚房設備等行業(yè)帶來(lái)發(fā)展契機.不過(guò),就目前國內餐飲設備市場(chǎng)現狀來(lái)看,相關(guān)企業(yè)未來(lái)挑戰與機遇并存.酒店中央廚房餐飲市場(chǎng)火爆 商用廚具等設備行業(yè)迎發(fā)展契機商務(wù)部7日發(fā)布"十一"黃金周消費數據,10月1日至7日,全國零售和餐飲企業(yè)實(shí)現銷(xiāo)售額約12000億元,同比增長(cháng)10.7%.在餐飲消費方面,北京眉州東坡酒樓、便宜坊等老字號餐飲企業(yè)營(yíng)業(yè)額同比增長(cháng)10%以上;
- 廚房設備企業(yè)未來(lái)經(jīng)營(yíng)思路和戰略的三大方向[ 09-07 17:27 ]
- 隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展,廚房設備行業(yè)的市場(chǎng)競爭愈加激烈.尤其是在互聯(lián)網(wǎng)渠道的沖擊以及消費者消費理念轉變,更加注重消費體驗的情況下,廚房設備企業(yè)的經(jīng)營(yíng)思路和戰略也應該做出適當的調整.綜合來(lái)說(shuō),廚房設備企業(yè)或許可以從以下三個(gè)方面進(jìn)行提升和突破.對于互聯(lián)網(wǎng)的分析,眾多業(yè)內人士表示:"互聯(lián)網(wǎng)它僅僅只是一個(gè)工具,僅僅只是一種思維方式,而更多的是你要以用戶(hù)的體系,站在用戶(hù)消費的價(jià)值上,站在你產(chǎn)業(yè)鏈的流程上,你能夠幫助這個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈提供什么樣的價(jià)值".未來(lái)的互聯(lián)網(wǎng)思維運用到市場(chǎng),它最終連接的是"服務(wù)"
- 廚房拒絕“霧霾”，餐飲廚房設備排煙通風(fēng)系統設計要點(diǎn)[ 09-07 17:19 ]
- 酒店廚房排煙系統之排煙管道的設計和安裝不合理,往往會(huì )造成廚房排煙不通暢,直接影響油煙凈化器的使用.餐飲廚房設備通風(fēng)中產(chǎn)生問(wèn)題的主要原因,一方面是由于廚房工藝設計專(zhuān)業(yè)與通風(fēng)設計專(zhuān)業(yè)之間協(xié)調不夠,另一方面,由于我國廚房設計缺乏經(jīng)驗,設計不盡合理.餐飲廚房設備通風(fēng)問(wèn)題1、主排煙管道通風(fēng)面積不夠,氣體流速過(guò)大.根據工程經(jīng)驗,排煙主管道內風(fēng)速不能超過(guò)15m/s.否則在運行一個(gè)時(shí)期以后(如一年以后)很容易造成排煙系統不通暢.在油煙凈化器的運行實(shí)踐中,大部分案例都是因排煙管道通風(fēng)面積不足引起的不通暢,管道內氣體的流速都在15m/
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