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[行業(yè)資訊]廚具設備公司核心競爭力要素：質(zhì)量、節能、創(chuàng )新。[ 2015-02-02 14:47 ]
眾所周知，產(chǎn)品質(zhì)量是廚具設備企業(yè)?的生命，保證品質(zhì)是廚具設備企業(yè)生存與發(fā)展的根本之道，也關(guān)乎到整個(gè)產(chǎn)業(yè)的可持續發(fā)展。廚具設備企業(yè)若想在激烈的市場(chǎng)競爭中贏(yíng)得一席之地，亟需緊跟時(shí)代發(fā)展的步伐，確保產(chǎn)品質(zhì)量。
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[行業(yè)資訊]中小廚房設備企業(yè)需加強專(zhuān)業(yè)以突破市場(chǎng)競爭[ 2015-01-23 11:36 ]
在中小企業(yè)眾多的廚具設備行業(yè)，面對日益嚴峻的市場(chǎng)環(huán)境，勢必有一部分實(shí)力不強的廚具企業(yè)難以支撐，其中又以中小廚具設備企業(yè)居多。于是，廚具設備企業(yè)必須積極面臨轉型升級的課題，創(chuàng )新生產(chǎn)技術(shù)，提高產(chǎn)品競爭力，當然還需要在正確的營(yíng)銷(xiāo)模式指導之下，廚具設備企業(yè)才能有更多建樹(shù)。日前，西北地區最大廚房設備生產(chǎn)企業(yè)陜西大明普威認為，做為中小企業(yè)，企業(yè)戰略方式、營(yíng)銷(xiāo)方式就可以靈活多變，大企業(yè)如果改變戰略是很困難的，就如火車(chē)與汽車(chē)轉向一樣。中小廚房設備企業(yè)首先要確定企業(yè)自我定位，找準方向，致力于開(kāi)發(fā)更優(yōu)秀的產(chǎn)品，做精、做專(zhuān)、做強。
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]大明廚具：給你尖叫的幸福廚房[ 2015-01-21 16:06 ]
 廚房是決定家庭幸福的關(guān)鍵區域，所以廚房的設計和裝飾十分重要。下面幾點(diǎn)，助你擁有理想好廚房！ 廚房也要美美噠 視覺(jué)效果往往是人們進(jìn)廚房里的第一感受，不妨用自己喜歡的顏色來(lái)裝飾廚房。此外，還可以為廚房設計一面落地窗，通透明快會(huì )令廚房倍感潔凈。如果你家的空間不大，那么可以考慮打造一個(gè)鑲嵌在墻內的“廚房”，并以亮麗的顏色來(lái)裝飾“廚房區域”，如此既美觀(guān)又可充分利用有限的空間。 貼心實(shí)用是王道 美觀(guān)之外，便利是廚房的最大屬性，沒(méi)
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[最新資訊]大明廚具成功中標西安軟件公寓公租房櫥柜項目[ 2015-01-21 16:01 ]
  2015年1月20日，大明廚具中標西安軟件公寓公租房3000余套櫥柜項目，是繼我司承攬西安錦業(yè)公寓、藍博公寓等項目后又一標志性整體櫥柜工程項目。
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[廚房設備百科]餐飲企業(yè)油煙凈化器保養維護須知[ 2015-01-19 14:13 ]
  隨著(zhù)商業(yè)用地不斷的攀升，廚房的設計與空間都有限，如果很多廚具同一時(shí)間進(jìn)行操作油煙是比不可少的產(chǎn)物，如何有效的抽出油煙進(jìn)行凈化是目前所有商業(yè)廚房需要解決的問(wèn)題，因為如果沒(méi)有解決這個(gè)問(wèn)題連通過(guò)相關(guān)部門(mén)的審核開(kāi)業(yè)都會(huì )成為難題，所以在建立商業(yè)整體廚具的時(shí)候都會(huì )建立一套合適的凈化系統，油煙凈化器是其中使用的比較多的一種，在使用的時(shí)候一樣一開(kāi)可能就是幾個(gè)小時(shí)長(cháng)期以往就會(huì )產(chǎn)生很多煙霧積累的油脂等污垢，為了讓油煙凈化器能更好的有效工作與延長(cháng)壽命，所以在使用一定時(shí)間需要定期進(jìn)行有效的清潔保養。一幫情況下我們可以通過(guò)以下
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備國內市場(chǎng)需求分析[ 2015-01-12 11:07 ]
　　從國外商用廚具行業(yè)的發(fā)展歷史看，我國商用廚具還集中在中低端市場(chǎng)，沒(méi)有較大的高端品牌。雖然目前國外商用廚具品牌在中國的建廠(chǎng)的還不多，但是十二五期間，外資品牌通過(guò)兼并、新建、入股等方式進(jìn)入中國市場(chǎng)的速度將會(huì )越來(lái)越快?！　∩逃脧N房裝備行業(yè)在我國屬于朝陽(yáng)行業(yè)，從上世紀 80 年代開(kāi)始發(fā)展，有近三十年的歷史。商用廚房裝備由西方傳到中國，屬于耐用產(chǎn)品和高端消費品，廣泛應用于中餐、西餐、酒店、面包房、酒吧、咖啡廳、員工餐廳、學(xué)校餐廳、燒烤店、餐快店、面食館、壽司店等場(chǎng)所。商用廚房裝備區別于家用廚房裝備的主要特點(diǎn)是其應用于商業(yè)
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[行業(yè)資訊]廚房設備企業(yè)突破發(fā)展瓶頸可引入信息化系統[ 2015-01-12 09:10 ]
 2015數據驅動(dòng)廚房設備企業(yè)運營(yíng)，引入信息化系統。如今，由于市場(chǎng)經(jīng)濟的影響，廚房建材業(yè)進(jìn)入一個(gè)瓶頸期，廚房設備企業(yè)的發(fā)展也多少受到影響。這是一個(gè)創(chuàng )新的時(shí)代，進(jìn)一步海闊天空，退一步則萬(wàn)劫不復!廚房設備企業(yè)要發(fā)展，尤其在不太景氣的市場(chǎng)條件下，只有創(chuàng )新才能找到突破口，贏(yíng)得競爭。而今公認最受具備投資價(jià)值的無(wú)疑就是信息化產(chǎn)業(yè)，廚房設備企業(yè)不妨從中找一找突破口?！　N房設備生產(chǎn)引入信息化系統　　定制廚具行業(yè)有三大難題：生產(chǎn)成本、生產(chǎn)周期、出錯率。定制廚具每一份訂單不一樣，產(chǎn)品不一樣，生產(chǎn)工藝不一樣，生產(chǎn)流程不一樣，
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[廚房設備百科]廚具等廚房設備如何擺放更合理？[ 2015-01-07 15:28 ]
 為了保持廚房的整齊美觀(guān)，平時(shí)把碗碟、刀具、砧板等廚房設備放在廚柜里;也有的家庭由于廚房空間狹小，把這些用具放在角落里，或摞放在一起，這都不利于廚具的干燥和清潔，容易孳生細菌。廚具如何擺放可是大有學(xué)問(wèn)的。 設個(gè)碗碟架省事衛生 不少家庭習慣于把洗過(guò)的碗和碟子摞在一起放在廚柜里，這樣不利于碗碟的通風(fēng)干燥，剛洗過(guò)的碗碟朝上疊放在一起很容易積水，加上廚柜密閉、不通風(fēng)，水分很難蒸發(fā)出去，自然會(huì )孳生細菌。 有人在洗碗后喜歡用干抹布把碗擦干，但是，抹布上帶有許多細菌，這種貌似″干凈&Pr
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備企業(yè)電商之路。[ 2015-01-04 14:50 ]
 在電商愈演愈烈的當前，商用廚房設備企業(yè)也無(wú)法靜觀(guān)其變，坐等高額利潤的流失，于是不少企業(yè)開(kāi)始志存高遠，愿以巨大投入充當先鋒部隊。于是網(wǎng)上開(kāi)店成為流行，電商、O2O等也成為企業(yè)領(lǐng)導人的口頭禪，但在經(jīng)過(guò)試水之后，收效究竟如何，恐怕并不是那么容易估量的。于是，被電商紅利吸引得躍躍欲試的飯店廚房設備企業(yè)也更為謹慎，更希望在已有的電商案例中找到現成的經(jīng)驗做借鑒。 廚具品牌更早接觸電商 眾覽傳統廚具各品牌，比商用廚房設備更早接觸電商，很多廚具企業(yè)電商獲利，但更多的流量和訂單還是在第三方平臺實(shí)現。無(wú)
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[廚房設備百科]商用廚具設備是什么節能環(huán)保？[ 2014-12-26 15:39 ]
1：蒸箱分快蒸、慢蒸，并貼標簽標明，減少開(kāi)蒸箱門(mén)的次數。比如蒸魚(yú)和蒸肉，二者時(shí)間差別很大，就可以把蒸魚(yú)放在快蒸箱，蒸肉放在慢蒸箱，降低能耗。 2: 洗碗間的水池里標明水位線(xiàn)、洗潔精與水的配比標準，并將倒洗潔精的量具（實(shí)際上是一個(gè)帶手提的不銹鋼杯）標上刻度線(xiàn)。一來(lái)避免水池里的水溢出而浪費，二來(lái)讓員工了解洗餐具時(shí)一池水該倒入多少洗潔精，這樣不僅有助于減少洗潔精的浪費，也避免餐具因洗潔精濃度太高而需要大量水沖洗，又造成水和人力的浪費。 使用方法：每次洗碗把水放到紅線(xiàn)處，放入一杯洗潔精即可。 3: 制作節油桶。取大桶，
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[廚房設備百科]該怎樣選擇西餐廳廚房設備？[ 2014-12-24 13:53 ]
 餐廳廚具設備的選擇不管是從使用上還是美觀(guān)度上都不能有半點(diǎn)馬虎，對于西餐廳美觀(guān)簡(jiǎn)單是選擇廚具的首要常識，我們可以從深圳的一些西餐廳廚房中很少出現大量的大炒爐之類(lèi)的廚具設備，一般常見(jiàn)的都是比較簡(jiǎn)單的如：平板扒爐之類(lèi)的設備，不說(shuō)西餐廳不用到大廚具，而是一般的西餐廳不需要用到中餐廳常用的爐具，從擺設來(lái)講中餐的廚具給帶來(lái)空間設計需求更高，因為西餐廳廚具設備可能幾個(gè)平方已經(jīng)足夠，而需要用到大量灶具、炒爐的中餐餐廳需求廚房面積會(huì )比西餐大出不少，下面我們來(lái)看看我們針對不同的餐廳應該為廚房添加一些什么設備來(lái)保證餐廳的正常
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[廚房設備百科]酒店廚房設備有哪些安全隱患及酒店廚房安全隱患防護[ 2014-12-24 09:48 ]
 酒店廚房設備，是指放置在酒店廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱(chēng)。酒店廚房設備和普通的廚房設備一樣，都是屬于廚房設備的領(lǐng)域，且都需注意廚房設備引起的一些安全隱患，特別是火災隱患。陜西大明廚具根據多年的經(jīng)驗總結了以下幾點(diǎn)： 一、燃料帶來(lái)的安全隱患。隨著(zhù)我國經(jīng)濟的發(fā)展，賓館、酒店呈現出了一片繁榮景象，自古以來(lái)便是“小心火燭”的重點(diǎn)部位的廚房，在酒店里更是不容忽視，通過(guò)酒店廚房存在的火災隱患和防御措施兩個(gè)方面介紹酒店廚房防火知識。 二、油煙帶來(lái)的安全隱患。廚房常年與煤
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[廚房設備百科]商用廚房小廚具如何擺放才合理？[ 2014-12-23 15:20 ]
商用廚房小廚具整理擺放方法,廚具如何擺放才合理商用廚房小廚具整理擺放方法,廚具如何擺放才合理現代人越來(lái)越懂得享用日子，也更多重視日子中的細節，知道日子是需求精心對待的，因此重視日子質(zhì)量變成時(shí)髦的中心。廚房作為咱們平常日子的一個(gè)重要的組成部分，不再是單純的承當燒菜煮飯的功用，而逐漸變成大家享用美食、休閑文娛、放松身心的場(chǎng)所。年代賦予了廚房更多的功用，使櫥柜具有多種功用也變成設計中的頭等大事，現在的廚房收納功用的不斷完善也說(shuō)明晰這一點(diǎn)，它能使廚房潔凈規整，零亂的廚房形象一去不復返了。    使用
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[廚房設備百科]商用廚具設備集成灶安全使用方法技巧[ 2014-12-22 11:55 ]
 商用廚具設備集成灶安全使用工作步驟，灶具功能正確操作方法：請勿運用銘牌標明以外的燃氣，防止發(fā)作風(fēng)險。請運用清潔的燃氣專(zhuān)用金屬軟管或膠管，切勿運用有缺陷的膠管或乙烯塑料管等。金屬軟管不宜過(guò)長(cháng)，歪曲等。運用后，有必要將旋鈕至關(guān)的方位，并承認現已熄火，再將氣源總開(kāi)關(guān)封閉，外出或睡覺(jué)前一定要封閉氣源開(kāi)關(guān)。在密閉室內長(cháng)期運用時(shí)，應注意空氣流轉，以防空氣中氧氣削減，發(fā)作不完全焚燒而形成一氧化碳中毒。假如發(fā)作漏氣，有必要當即停止運用，立刻封閉氣源總開(kāi)關(guān)，翻開(kāi)門(mén)窗，流轉空氣，然后再查看漏氣緣由，待排除故障后再運用，發(fā)作
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[行業(yè)資訊]詳析我國不銹鋼餐廚具業(yè)發(fā)展現狀[ 2014-12-19 15:50 ]
  隨著(zhù)世界經(jīng)濟、科技、社會(huì )的迅速發(fā)展，不銹鋼餐廚具制品品種、規格日益繁多。不銹鋼餐廚具制品在炊具產(chǎn)品中屬于中高檔產(chǎn)品，具有高貴、美觀(guān)、耐用等優(yōu)點(diǎn)，符合現代人審美要求以及飲食習慣，其不光發(fā)揮傳統烹飪的功能，更成為提升主人品位、家居裝飾檔次的表現。隨著(zhù)全球炊具市場(chǎng)規模的不斷擴大，不銹鋼餐廚具制品在歐美等發(fā)達國家的需求也日益增多。雖然其本身屬于家庭必需消費品，但由于產(chǎn)品款式外觀(guān)的快速更新，以及高新技術(shù)在該產(chǎn)品生產(chǎn)中的逐步應用，產(chǎn)品智能化、個(gè)性化、功能多樣化特征日益凸顯，更新?lián)Q代周期縮短，該類(lèi)產(chǎn)品目前在國外已具
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[廚房設備百科]選購商用洗碗機都應該注意什么？_陜西大明廚具[ 2014-12-18 14:30 ]
1、根據就餐人數的多少來(lái)確定選購機型： 即下完及的額定工作量要根據就餐人數符合，具體計算方法如下：框/小時(shí)----標準洗滌框的尺寸為500*500mm，每框可以放置的碟數與餐具的大小有關(guān)，習慣上平均的換算關(guān)系為每框18碟，但也有的公司的數量略有不同。碟/小時(shí)----10寸盤(pán)(250mm直徑)每框可以放18個(gè)，而6寸盤(pán)(150mm直徑)每框可以放27個(gè)，例如：200框/小時(shí)的洗碗機每小時(shí)可以洗滌10寸盤(pán)3600個(gè)，6寸盤(pán)5400個(gè)。 2、根據外在條件的不同來(lái)決定采用不同的機型： 水---
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[職員廚房工程項目]項目案例：渭南市行政中心[ 2014-12-17 09:25 ]
職工食堂廚房工程項目：渭南市行政中心 2014年9月25日，陜西大明廚具開(kāi)始了渭南市行政中心職工餐廳廚房工程項目的開(kāi)工，從廚房設計到設備供應、安裝及調試再到售后服務(wù)保障階段，歷時(shí)40天。在這一個(gè)多月的項目施工中，大明廚具以專(zhuān)業(yè)、負責的態(tài)度受到了客戶(hù)的高度贊揚與滿(mǎn)意，整個(gè)廚房項目順利按期竣工并被驗收通過(guò)。
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]大明廚具廚房設備客戶(hù)一覽表[ 2014-12-15 16:18 ]
大明廚具自1997年轉型成功以來(lái)憑借專(zhuān)業(yè)、誠信的精神已然成為商商用廚房設備領(lǐng)域的龍頭企業(yè)，至今已服務(wù)過(guò)上千家酒店、餐飲、院校及企事業(yè)單位食堂廚房。
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]餐廳廚房設備都包含哪些？[ 2014-12-14 14:52 ]
  很多餐廳老板，尤其是第一次開(kāi)餐飲行業(yè)的，都可以了解下自己餐廳到底需要什么樣的不銹鋼廚具。以下大明廚具提供的分類(lèi)供您參考；  1、廚房設備可按照使用類(lèi)型來(lái)分，中式餐廳、西式餐廳、披薩店等，中式有中式的廚具，西式主要以炸烤煎為主，西餐一般都是披薩為主。類(lèi)型不一樣廚具產(chǎn)品也不一樣。  2、廚房設備按照用途來(lái)分，可分為以下五大類(lèi)。  第一類(lèi)是儲藏廚房設備用具，分為食品儲藏和器物用品儲藏兩大部分。食品儲藏又分為冷藏和非冷儲藏，冷藏是通過(guò)廚房?jì)鹊碾姳?、冷藏柜等?shí)現的。器物用品儲藏是
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[廚房設備百科]商用廚房改造時(shí)都應該注意什么？[ 2014-12-14 14:24 ]
1、廚房安全  安全起見(jiàn)，規劃廚房是要小心尖利的杰出角，在頭頂上的用具、脫排油煙機等。能夠把這些角弄成圓的，或許用玻璃紙包住它們，或許買(mǎi)一些塑料的用來(lái)包住角的小套子，能用便貼紙粘住的那種。當然，廚房里最佳避不用墊子、席子，有人拿著(zhù)盤(pán)子、有滾水的茶壺時(shí)簡(jiǎn)略滑倒，還會(huì )燙壞他人。2、廚房不要徹底封閉嗎？  面臨廚房裝飾，許多人在參閱了人家的一些廚具公司的樣板或許圖像后也對開(kāi)放式。但這里有一個(gè)簡(jiǎn)略的知識疑問(wèn)：中餐和西餐有何別離？本來(lái)我們在看那些圖像時(shí)極簡(jiǎn)略被作用上詐騙。大多數的瓷磚供貨商的圖像都是在十幾
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