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[大明廚具動(dòng)態(tài)]全國商用廚房設備共享工廠(chǎng)——陜西大明智能廚具[ 2020-05-20 15:45 ]
全國廚具共享工廠(chǎng)、商用廚房設備共享工廠(chǎng)——陜西大明智能廚具）什么是共享工廠(chǎng)？顧名思義：就是把工廠(chǎng)分享給商廚行業(yè)伙伴，股東無(wú)需重資產(chǎn)辦廠(chǎng)，而是投入少量資金，成為共享工廠(chǎng)的股東，享受自購省錢(qián)和分享賺錢(qián)的模式 共享工廠(chǎng)趨勢終端用戶(hù)個(gè)性化需求驅動(dòng)商廚行業(yè)S/F2B2C商業(yè)模式變革的必然趨勢 共享工廠(chǎng)核心我的就是你的，我的工廠(chǎng)就是你的工廠(chǎng) 共享工廠(chǎng)范疇共享生產(chǎn)  共享設備  共享員工  共享設計  共享
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]西安印鈔廠(chǎng)客戶(hù)實(shí)地考察陜西大明廚具工廠(chǎng)[ 2020-05-20 14:20 ]
5月20日，西安印鈔廠(chǎng)客戶(hù)趕赴陜西大明廚具眉縣常興工廠(chǎng)實(shí)地考察。此次考察，是印鈔廠(chǎng)給自己職工食堂采購一批新款智能廚房設備用品，包含有油煙凈化機、餐廚垃圾處理設備、爐灶等。大明普威集團CEO、董事長(cháng)及工廠(chǎng)相關(guān)負責人一起接待，并帶著(zhù)客戶(hù)將大明工廠(chǎng)所有車(chē)間觀(guān)摩一遍，大家對大明工廠(chǎng)規模及產(chǎn)品豐富的種類(lèi)、工藝、及品質(zhì)等表示滿(mǎn)意。大明廚具對外承接：中央廚房整體工程策劃、設計、安裝；提供商用廚房、食堂等所有廚房設備用品及易耗品；提供整體廚房設備租賃；洗碗機租賃、面條機租賃；提供廚房策劃設計、廚具設備安裝、廚具設備維修保養；承接餐
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[行業(yè)資訊]商用廚房設計決定廚房建設投資[ 2020-04-21 14:51 ]
廚房規劃設計對餐飲業(yè)的重要性是毋庸置疑的,廚房規劃設計的效果,直接影響到餐飲業(yè) 的直接投資成本、運營(yíng)成本、廚房工作環(huán)境、員工身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)、工作效 率,甚至影響到飯店的對外形象與經(jīng)營(yíng)效益.經(jīng)營(yíng)者和廚房員工都關(guān)心酒店廚房設計,但關(guān)心的程 度與角度不同,深度也不盡相同.即使對廚房設計有所了解,積累了一定的經(jīng)驗和考察認識, 由于涉及專(zhuān)業(yè)技術(shù)門(mén)類(lèi)太多,還有一些不可見(jiàn)的設備技術(shù)與軟科學(xué),不能全面追蹤新思想、新 技術(shù)的發(fā)展,加上思維習慣、行業(yè)習慣的影響、認識的偏差等因素,廚房規劃設計都會(huì )有影 響,也會(huì )對廚房的實(shí)際使
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備工程廠(chǎng)家選擇哪家好？商用廚房設備工程解說(shuō)！[ 2020-04-21 10:20 ]
廠(chǎng)家選擇哪家好?商用廚房是很常見(jiàn)的,商用廚房設備工程劃和設計優(yōu)勢,其中有幾個(gè)原因.餐館廚房設備廚具主要包括的種類(lèi)有很多方面,其中像儲藏用具、洗滌用具、調理用具、烹調用具、廚房機械、廚房設備、廚房炊具、廚房爐灶、廚房電器、廚房櫥柜等產(chǎn)品,是整個(gè)廚房廚具必備的.對于具體需要多少量的話(huà),可以根據廚房的面積、規模來(lái)設計.那么今天商用廚房就帶大家來(lái)了解一下!并且是檢查所有行是光滑的,鏈和開(kāi)關(guān)的鎖定連接,以確保清潔片日礦篩的效率,是定期訪(fǎng)問(wèn)霸板并保持清潔氣體噴嘴,噴嘴和點(diǎn)火氣體的調整每15天,是需要用于日常清潔蒸汽柜蒸汽柜壁和
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[行業(yè)資訊]商用廚房設計在食品安全方面的發(fā)揮哪些重要作用[ 2020-04-20 16:42 ]
通過(guò)對廚房食品安全的分析,餐飲經(jīng)理人和廚房設計人員要了解:在廚房設備加工處理的過(guò)程中產(chǎn)生的危害食品安全的原因;餐飲企業(yè)建立食品安全管理體系的重要性;廚房設計在食品安全管理體系中的重要作用.廚房策劃設計對食品安全具有決定性作用,設施設備是保障食品安全的物質(zhì)基礎,缺乏技術(shù)保證的食品安全體系就是空中樓閣.商用廚房設計在食品安全方面的重要作用有以下幾個(gè)方面:1、決定保障食品安全的物質(zhì)基礎餐飲業(yè)保障食品安全的關(guān)鍵源頭在廚房,廚房的關(guān)鍵在于基礎設施的保證.廚房策劃設計決定保障食品安全的物質(zhì)基礎,即設施設備要從廚房策劃設計之初抓
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[廚房設備百科]商用廚房工程設計應該怎樣布局才合理[ 2020-04-14 14:38 ]
當今社會(huì ),人們越來(lái)越重視生活品質(zhì),工作的緊張,讓人們十分喜歡在工作之余休閑放松,例如就餐不僅僅是得口感好,還得具備養生之道,更加重要的是一定要有舒適的環(huán)境,而這個(gè)環(huán)境,不僅僅是餐廳的環(huán)境,后廚的環(huán)境也是他們關(guān)注的重點(diǎn).商用廚房設計的重要性也就慢慢凸顯出來(lái).商用廚房工程設計就是讓廚房在有限的空間內更合理,功能更強,更有檔次!商用廚房空間越小,設計更有難度,因為要在有限的空間內,將所有的功能區域都設置好,滿(mǎn)足商業(yè)需求.這就要求商用廚房設計的時(shí)候要盡量緊湊排列,但又得保證留出足夠的走動(dòng)空間.那么如何布局商用廚房才能使其更
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[行業(yè)資訊]商用廚具的基本知識[ 2020-04-13 14:52 ]
一、商用廚房設備首要包含以下5大類(lèi):第一類(lèi)是貯藏用具,分為食物貯藏和器物用品貯藏兩大部分.食物貯藏又分為冷藏和非冷貯藏,冷藏是經(jīng)過(guò)廚房?jì)鹊碾姳?、冷藏柜等完結的.器物用品貯藏是為餐具、炊具、器皿等供給存儲的空間.貯藏用具是經(jīng)過(guò)各種底柜、吊柜、角柜、多功用裝飾柜等完結的.第二類(lèi)是洗刷用具,包含冷熱水的供給體系、排水設備、洗物盆、洗物柜等,洗刷后在廚房操作中發(fā)生的廢物,應設置廢物箱或衛生桶等,現代商用廚房還應裝備消毒柜、食物廢物粉碎器等設備.第三類(lèi)是調度用具,首要包含調度的臺面,收拾、切菜、配料、調制的東西和器皿.跟著(zhù)
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備管理的原則[ 2020-03-31 18:08 ]
(一)預防為主廚房設備不要養成用者不管、管著(zhù)不查、壞了保修、用壞再買(mǎi)的惡性循環(huán)習慣,應貫徹預防為主的原則,平時(shí)多檢查,定期做保養,用時(shí)多留心,切實(shí)做到維護、使用相結合,并強化例行檢查、專(zhuān)業(yè)保養的智能、維持設備完好率,盡可能減少設備損壞現象.(二)屬地定崗廚房設備責任管理應以設備所在地為基礎,盡量明確附近崗位、人員看護、檢查、督促相關(guān)設備的使用、清潔和維護工作.員工下班應對責任區內設備進(jìn)行檢查,確認設備完好情況,并主動(dòng)接受廚房管理人員的督導.(三)追究責任對損壞設備及時(shí)進(jìn)行維修的同時(shí),應對設備的損壞原因進(jìn)行調查、分析
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[廚房設備百科]酒店廚房設備清潔很重要，你都了解了嗎？[ 2020-03-31 15:29 ]
相信很多人對商用酒店廚房設備都不陌生,但有人了解如何清潔廚房設備嗎?估計是沒(méi)有的,下面由小編為大家介紹商用廚房設備的清潔方法.1、灶具煮飯或許炒菜的時(shí)分只需一不留心,油或湯汁就很簡(jiǎn)單流出弄臟廚具或許火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來(lái)處理,也不見(jiàn)得潔凈當然,也能夠用水煮.僅僅這樣比較麻煩了,可是整個(gè)廚房都光潔了不要留一點(diǎn)死角哦!2、油煙機可謂是最難打理的當地,油煙比較固執.油煙機若自己清洗,把上面的一層網(wǎng)悄悄拆下來(lái),取一個(gè)比網(wǎng)罩大的金屬容器加水徹底末過(guò)金屬網(wǎng)罩,把水燒熱,然后加一點(diǎn)堿,能夠再泡一會(huì ),待油軟化后,
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[廚房設備百科]廚房設備常見(jiàn)的錯誤操作?[ 2020-03-31 15:06 ]
廚房設備在日常使用過(guò)程中,我們可能會(huì )有一些不正當、錯誤的操作,操作不當對設備會(huì )有損壞,甚至可能會(huì )對人身安全造成威脅,今天為大家總結以下比較常見(jiàn)的錯誤操作:1、爐灶安全使用商用廚房設備錯誤操作:未將灶臺上面盛有熱油的鍋具拿下來(lái),直接進(jìn)行電子打火啟動(dòng);造成后果:在未查明爐灶內火種是否早已熄滅,燃氣在爐膛內積存,冒然打火會(huì )造成"爆燃(崩鍋)";正確操作:先將排煙打開(kāi),將灶面上的鍋具移走,將爐膛內可能積存的燃氣排出,然后進(jìn)行點(diǎn)火.2:蒸煮爐除垢錯誤操作:水箱里面的水不經(jīng)常放掉,不進(jìn)行水垢清理:造成后果:
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[行業(yè)資訊]商用廚具安裝裝過(guò)程中,設備使用協(xié)調性重要[ 2020-03-28 15:30 ]
售前廚具設計在商用廚具家裝過(guò)程中,消費往往看重裝修效果的協(xié)調性.如何將美觀(guān)與實(shí)用性完美地結合起來(lái),這是業(yè)主在定制櫥柜前都會(huì )面臨的問(wèn)題.因此,商家會(huì )主動(dòng)為消費者提供產(chǎn)品的整體設計效果圖.然而,在設計方案出臺之前,部分商家卻要求消費者先行交納一筆不菲的訂金,再出具圖紙.假使商用廚房設計師做出來(lái)的設計圖一改再改,仍然不能滿(mǎn)足消費者的要求,部分商家的設計師往往會(huì )失去耐心,雙方遲遲無(wú)法達成一致時(shí),消費者便很難再索回設計費用.事實(shí)上,業(yè)內人士透露,在未看到產(chǎn)品之前,交納設計費的要求就是一項霸王條款.因此,消費者應該盡量挑選零設
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[廚房設備百科]商用廚房設備的三大市場(chǎng)痛點(diǎn)與常見(jiàn)故障[ 2020-03-28 10:52 ]
用廚房設備這個(gè)行業(yè),市場(chǎng)上的競爭已經(jīng)越來(lái)越兇猛,越多的企業(yè)踴躍出來(lái),就意味了市場(chǎng)里面的"水"越深,那么當今市場(chǎng)里面都存在哪些為人詬病的痛點(diǎn)呢?此外,我們買(mǎi)回來(lái)的商用廚房設備,經(jīng)常遇到的故障問(wèn)題有哪些,具體應對維修方法是什么呢?下面一起來(lái)看下吧.商用廚房設備的市場(chǎng)痛點(diǎn)1、產(chǎn)品科技含量低現在已經(jīng)是一個(gè)移動(dòng)互聯(lián)網(wǎng)的時(shí)代,在不遠的將來(lái)物聯(lián)網(wǎng)也會(huì )到來(lái).但是,商用廚房設備的科技含量確實(shí)太低了.不論是造型還是實(shí)用功能,以及科技附加功能,都有著(zhù)太多的改進(jìn)空間.2、安全很難保障商用廚房設備行業(yè),有很多好的企業(yè),生
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備常見(jiàn)的錯誤操作?[ 2020-03-28 08:40 ]
廚房設備在日常使用過(guò)程中，我們可能會(huì )有一些不正當、錯誤的操作，操作不當對設備會(huì )有損壞，甚至可能會(huì )對人身安全造成威脅，今天為大家總結以下比較常見(jiàn)的錯誤操作：http://www.wqegfo.cn1：蒸煮爐除垢錯誤操作：水箱里面的水不經(jīng)常放掉，不進(jìn)行水垢清理：造成后果：水垢積存很多，產(chǎn)生類(lèi)干燒，將水箱內膽燒漏；正確操作：廚房凡是涉及水加熱的設備（例如：海鮮蒸柜）2：開(kāi)水機除垢錯誤操作：不換水、不除水垢；造成后果：水垢將加熱管包死，溫度過(guò)高使得加熱管爆裂。正確操作：定期除水垢，手動(dòng)清理注意防止碰壞內壁；使用除垢粉除垢
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[行業(yè)資訊]商用廚房廚具中所需的清洗加工設備有哪些呢?[ 2020-03-26 08:50 ]
我國團餐企業(yè)市場(chǎng)仍有巨大的增加空間,商用廚房的呈現大大的拯救了這一趨勢.那么商用廚房廚具設備所需求用的凈菜清洗加工設備有哪些呢?讓大明廚具小編來(lái)羅列一下吧.一、人工選擇臺用處:用于物料的選擇和預處理切開(kāi),是銜接出產(chǎn)線(xiàn)的前段預處理設備.特性:1.可分為單層選擇臺、雙層選擇臺、三層選擇臺,以及四工位、六工位、八工位.2.皮帶運轉運送物料行進(jìn),工人將廢雜物揀出,放入廢料口,運送速度可調.3.本機首要用于蔬菜、生果等物料的選擇,該機具有選擇作用好、操作簡(jiǎn)潔等長(cháng)處.4.可根據客戶(hù)需求特別定制不同規范的設備.2.智能切菜機二、
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[廚房設備百科]節能的商用廚房工程設計，從源頭堵住能源浪費[ 2020-02-25 21:56 ]
在人類(lèi)文明的進(jìn)程中我們一直在對自然資源掠奪,導致資源匱乏,我們要合理利用現有能源,才能夠做到可持續發(fā)展.節能技術(shù)已經(jīng)成為當今技術(shù)發(fā)展的重點(diǎn)方向,在選用節能技術(shù)與產(chǎn)品時(shí)要注意以下原則方法.1. 商用廚房工程設計是系統工程的一部分商用廚房工程設計是節能設計關(guān)鍵的第一步,廚房各個(gè)系統是相互聯(lián)動(dòng)又相互影響的,能源消耗也是互相影響甚至是疊加的關(guān)系.廚房節能設計必須從系統工程角度通盤(pán)考慮,將節能理念貫穿到整個(gè)設計流程中,使設計一步到位,減少后顧之憂(yōu).設計時(shí)應把節能應用技術(shù)和選用技術(shù)以及可靠的節能設備和部件運用到系統中,發(fā)揮能源
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[廚房設備百科]食堂廚房設備采購如何最省錢(qián)[ 2020-02-25 21:38 ]
我們買(mǎi)東西總喜歡貨比三家,但是對于食堂廚房工程設備,大明廚具廠(chǎng)建議各位需求者要在保證質(zhì)量的前提下選擇.因為廚房設備質(zhì)量不過(guò)關(guān)將影響廚房后期運作,無(wú)論是人工成本、管理成本或者是維修成本都會(huì )上升.如何采購食堂廚房設備最"省錢(qián)"?大明廚具廠(chǎng)給您支招.1. 按商用廚房設備的功能需求來(lái)選擇.(1)菜品質(zhì)量要求較高,菜品精細,所需要的設備種類(lèi)相對較多,不同的型號和不同的功能,設備的價(jià)格影響也較大,可以根據具體的需求來(lái)選擇.(2)粗加工設備,如肉類(lèi)和蔬果類(lèi)的絞切機、 鋸骨機,還有水池、隔油池等,在眾多廚房設備
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[行業(yè)資訊]廚房設備個(gè)性化要求也越來(lái)越高[ 2020-02-19 19:18 ]
  現在不是改變的時(shí)候,國內市場(chǎng)正在迅速變化. 我們還應該改變市場(chǎng)需求和市場(chǎng)變化的靈活性. 這將能夠適應市場(chǎng)并在眾多西安商用廚房制造商中脫穎而出! 同時(shí),我們也相信,在不久的將來(lái),沉陽(yáng)的家用商用廚房電器將變得越來(lái)越標準化,產(chǎn)品類(lèi)型和材料將會(huì )越來(lái)越豐富.  隨著(zhù)家庭城市環(huán)境的惡化,煙霧變得越來(lái)越嚴重. 國家政策和市場(chǎng)需要節能和環(huán)保,并且在生產(chǎn)過(guò)程中生產(chǎn)的煙油少的廚房設備產(chǎn)品. 中國廚房設備行業(yè)的發(fā)展已日趨成熟,也處于品牌在市場(chǎng)競爭中的競爭階段.陜西商用廚房設備  相關(guān)行業(yè)專(zhuān)家認為,品牌的
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[行業(yè)資訊]低碳"的概念,成為廚房設備發(fā)展的新思路.[ 2020-02-19 18:53 ]
 廚房設備行業(yè)消費的多樣性在品牌選擇和市場(chǎng)關(guān)注方面給廚房設備公司帶來(lái)了一定的困難. 消費者的直接變化也促使寧波廚房設備公司努力在質(zhì)量和設計上努力創(chuàng )造獨特的風(fēng)格. 不僅如此,中國現階段正在大力發(fā)展節能環(huán)保產(chǎn)業(yè),消費者對"低碳環(huán)保"有了進(jìn)一步的認識. 廚房設備行業(yè)自然不能不在這個(gè)圈子之外. 在考慮建立品牌方面,我們還須納入"低碳"的概念,這已成為廚房設備行業(yè)健康發(fā)展的新思路.陜西商用廚房用具的生產(chǎn)和銷(xiāo)售也隨著(zhù)國內餐業(yè)的普及而流行. 但是,隨著(zhù)行業(yè)的快速發(fā)展,也給許多企業(yè)
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[廚房設備百科]酒店廚房設備的安裝事項[ 2020-02-19 16:36 ]
酒店廚房就相當于酒店經(jīng)營(yíng)的命脈,一旦出現故障,直接影響的就是珍格格酒店的運營(yíng),帶來(lái)的經(jīng)濟損失是很大的,所以酒店廚房設備的安裝和保養就顯得偶為重要.那么,酒店廚房設備安裝要注意哪些問(wèn)題呢?酒店廚房設備該怎樣進(jìn)行保養呢?　　酒店廚房設備安裝注意:　　1、注意設備的進(jìn)場(chǎng)安裝順序　　注意商用廚房設備的安裝順序,最先安裝的應該是排送風(fēng)系統,然后才是冷庫、燈具以及吊頂和門(mén)窗的安裝,接下來(lái)可以進(jìn)行爐具、電器和機械類(lèi)設備的進(jìn)場(chǎng)安裝,最后安排燃氣管道的安裝.　　全部安裝完成后,再進(jìn)行廚房設備的調試運行.順序如果錯亂,可能會(huì )造成某些
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[廚房設備百科]使用商用廚具的時(shí)候一定要注意的事項[ 2020-02-10 21:04 ]
使用商用廚具的時(shí)候一定要注意的事項】現在的酒店、飯店、餐館中基本都采用了現代的商用廚具,而絕大多數地區都是以天然氣和液化氣作為燃料.可現代廚房集中了大量的人員和使用明火的設備以及電氣設備.首先、現代商用廚房中使用的商用爐灶大都是以天然氣和液化氣為燃料的爐灶.因此,廚房?jì)炔慷疾话惭b很多的燃氣管道.為了防止燃氣管道泄漏,所以定期對燃氣管道和油管道、閥門(mén)進(jìn)行定期檢查,防止泄漏.如果現象有燃氣燃油泄漏的現象,必須先閉關(guān)閥門(mén),及時(shí)通風(fēng),禁止使用明火和啟動(dòng)電源設備,避免火災發(fā)生.其次、如果廚房采用的是以液化氣為燃料,一定要對液
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