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[常見(jiàn)問(wèn)題]商用廚房為什么要安裝油煙凈化器[ 2020-11-03 08:27 ]
其實(shí)很多商用廚房對油煙凈化器有一定的誤區，認為浪費錢(qián)、壽命短、不易清洗等。但是如果以下幾個(gè)方面會(huì )告訴您，一個(gè)商用廚房必須要安裝油煙凈化器。第一：費用問(wèn)題其實(shí)一臺油煙凈化器的價(jià)格并不貴，和一臺普通空調的價(jià)格是差不多的，不過(guò)空調是讓用餐環(huán)境變的比較舒適，油煙凈化器是讓廚師的烹飪環(huán)境變的更加舒適；第二：環(huán)保檢查大家都知道，環(huán)保部門(mén)會(huì )經(jīng)常對餐飲業(yè)進(jìn)行突擊檢查，這其中就包含了后廚環(huán)境，有些人選用家用抽油煙機代替油煙凈化器，殊不知，這樣不盡會(huì )把油煙直接排放到大氣中，更會(huì )影響到周邊居民的健康；第三：清洗簡(jiǎn)單現在市場(chǎng)上的油煙凈化器
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]西安酒店/食堂/餐廳廚房專(zhuān)業(yè)清洗維修保養服務(wù)商[ 2020-07-02 10:47 ]
陜西大明廚具是一家具有50余年商用廚房設備用品設計、研發(fā)、生產(chǎn)單位，公司具備一直專(zhuān)業(yè)的、獨立的售后維保部門(mén)，個(gè)個(gè)都是節能型人才，可解決任何商用廚房問(wèn)題。 我們售后人員專(zhuān)業(yè)維修和保養，廚房的油煙機、油煙凈化機、爐灶、冰箱、烤箱、電餅鐺、洗碗機、垃圾處理器、油水分離器、排風(fēng)扇、換氣扇、燒烤爐等各種各樣的廚房設備用品。 只要是酒店廚房、餐廳廚房、食堂、飯館、飯店、餐館、美食城、大排檔等餐飲單位的廚房設備用品，我們都可以解決。 只要您需要我們，隨時(shí)致電聯(lián)系即可。
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]西安酒店、食堂等商用廚房設備專(zhuān)業(yè)維修保養服務(wù)商——陜西大明廚具[ 2020-06-08 11:18 ]
陜西大明廚具是一家具有50余年商用廚房設備用品設計、研發(fā)、生產(chǎn)單位，公司具備一直專(zhuān)業(yè)的、獨立的售后維保部門(mén)，個(gè)個(gè)都是節能型人才，可解決任何商用廚房問(wèn)題。 我們售后人員專(zhuān)業(yè)維修和保養，廚房的油煙機、油煙凈化機、爐灶、冰箱、烤箱、電餅鐺、洗碗機、垃圾處理器、油水分離器、排風(fēng)扇、換氣扇、燒烤爐等各種各樣的廚房設備用品。 只要是酒店廚房、餐廳廚房、食堂、飯館、飯店、餐館、美食城、大排檔等餐飲單位的廚房設備用品，我們都可以解決。陜西大明廚具售后服務(wù)團隊，專(zhuān)業(yè)成為各類(lèi)酒店、賓館、食堂、餐廳、飯館等長(cháng)期售后維
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]西安專(zhuān)業(yè)維修酒店、飯館等商用廚房設備用品服務(wù)商[ 2020-05-22 15:26 ]
西安專(zhuān)業(yè)維修各類(lèi)酒店、食堂、餐廳、美食城、大排檔、燒烤店、火鍋店、面館等商用廚房設備用品，比如爐灶維修、油煙機維修清潔、維修電餅鐺、冰箱、洗碗機、垃圾處理設備、消毒柜、蒸飯柜等，只要是廚房的設備，我們都可以承接并幫您解釋解決問(wèn)題。西安廚房設備維修預約：18092500701
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[廚房設備百科]食堂承包時(shí)在廚房中要準備哪些設備呢[ 2020-04-13 17:40 ]
很多公司認為準備員工食堂非常麻煩,就將自己公司的食堂外包出去.雖然,公司將食堂承包出去,還是不能忽視廚房中的一些設備,配置相關(guān)的廚房設備是非常有必要的.那么,食堂承包外包出去之后需要在廚房配置哪些設備呢?食堂廚房設備-抽油煙機為保持廚房潔凈,避免油煙和氣味進(jìn)入餐廳,應購置油煙機.抽油煙機安裝在主灶上方,抽煙口要大于主灶臺尺寸.噪音情況和吸力是判斷抽油煙機質(zhì)量和最基本指標,在此基礎上考慮易清洗、低污染(為避免抽出油煙污染外部環(huán)境,建議選用環(huán)保型抽油煙機.食堂廚房設備-灶具按照使用燃料的不同,可將灶具分為燃料、燃油灶和
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[廚房設備百科]酒店廚房設備清潔很重要，你都了解了嗎？[ 2020-03-31 15:29 ]
相信很多人對商用酒店廚房設備都不陌生,但有人了解如何清潔廚房設備嗎?估計是沒(méi)有的,下面由小編為大家介紹商用廚房設備的清潔方法.1、灶具煮飯或許炒菜的時(shí)分只需一不留心,油或湯汁就很簡(jiǎn)單流出弄臟廚具或許火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來(lái)處理,也不見(jiàn)得潔凈當然,也能夠用水煮.僅僅這樣比較麻煩了,可是整個(gè)廚房都光潔了不要留一點(diǎn)死角哦!2、油煙機可謂是最難打理的當地,油煙比較固執.油煙機若自己清洗,把上面的一層網(wǎng)悄悄拆下來(lái),取一個(gè)比網(wǎng)罩大的金屬容器加水徹底末過(guò)金屬網(wǎng)罩,把水燒熱,然后加一點(diǎn)堿,能夠再泡一會(huì ),待油軟化后,
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[廚房設備百科]酒店廚房設備工程需重視的設計要點(diǎn)[ 2020-02-25 20:35 ]
一日三餐的供應使得廚房自然成了酒店工作最為頻繁之地,設計是否合理、實(shí)用,是最影響酒店今后日常工作管理的,大明廚具設計師重中之重地考慮廚房的合理性和實(shí)用性,在考慮當下布局的同時(shí),還考慮到了今后酒店的發(fā)展余地.大明廚具廠(chǎng)在酒店廚房設計中必須重視的設計要點(diǎn):一、酒店廚房設備設計中,一般都會(huì )包括操作臺、水池、灶具、抽排油煙機、及其它廚房電器線(xiàn)路等.在設計布局時(shí)首先應根據廚房的實(shí)際面積尺寸來(lái)布置廚房設備,在設計時(shí),如房間放置的廚房設備較多,在初期規劃應根據實(shí)際的情況,盡可能的考慮適當擴充廚房面積.如只需放置簡(jiǎn)單廚房設備的房間
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[廚房設備百科]廚具設備的安裝流程及其產(chǎn)品特點(diǎn)介紹[ 2020-02-14 19:06 ]
廚具不銹鋼和鋁合金相比,鋁合金的密度接近2.7克每立方米,約為不銹鋼的1/3,其強度低,在日常使用中易劃傷,不耐磨,容易掉漆,時(shí)間長(cháng)了易變暗,失去原有.很多鋁合金的油煙機如果平常不加保養,在用過(guò)幾年之后,會(huì )變得慘不忍睹.不銹鋼強度高,越用越光亮,這樣防污性、隱蔽性都要好一些,是常用常新的東西.不銹鋼本身含有12%以上的鉻,高強度商用廚具業(yè)內專(zhuān)家稱(chēng),鋁合金材料的成本低廉.現在國際不銹鋼產(chǎn)品每噸的價(jià)格約4萬(wàn)元左右,而鋁合金每噸價(jià)約為2.6萬(wàn)元左右.而且,一些原料加工廠(chǎng)家偷工減料,往往在產(chǎn)品材料的種類(lèi)、厚度、處理工藝上做
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[廚房設備百科]西安廚具保養以及需注意事項[ 2019-06-29 21:55 ]
油煙機:可謂是較難打理的地方,油煙比較頑固.油煙機若自己清洗,把上面的一層網(wǎng)輕輕拆下來(lái),取一個(gè)比網(wǎng)罩大的金屬容器加水完全末過(guò)金屬網(wǎng)罩,把水燒熱,然后加一點(diǎn)堿,可以再泡一會(huì ),待油軟化后,可以用切菜剩的小黃瓜頭輕輕的擦拭,很容易就掉了,然后沖洗下,為了更加干凈可以再用清潔布沾些洗潔精擦拭下.灶具:煮飯或者炒菜的時(shí)候只要一不留意,油或湯汁就很容易流出弄臟灶具或者火架,灶面還好,火架就算用一般的清潔劑來(lái)處理,也不見(jiàn)得干凈當然,也可以用水煮.只是這樣比較麻煩了,但是整個(gè)廚房都光潔了不要留一點(diǎn)死角哦!磁磚:有沒(méi)有每天都擦還是會(huì )
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備提高廚房工作效率[ 2019-04-28 15:51 ]
節省投資成本,不用油煙凈化.其實(shí)油煙凈化器的價(jià)格可能達不到一臺空調的費用,安裝油煙凈化器和安裝空調應該是一樣重要的.空調可以使就餐的顧客用餐舒適,而油煙凈化器則可以讓廚房工作人員在一個(gè)舒適的環(huán)境中烹調出美味菜肴. 不安裝油煙凈化器也可通過(guò)衛生檢測.正常情況下,商用廚房是安裝油煙凈化器的.有些餐館飯店投機取巧,以家用抽油煙機代替而通過(guò)了衛生檢測.但是家用與商用存在很大區別,家用的抽油煙機沒(méi)有凈化功能,只是把廚房的油煙抽出室外,這樣久而久之,不僅造成廢氣排放,環(huán)境污染,還會(huì )危害到周?chē)用竦慕】?廚業(yè)以不銹鋼商用廚房設備
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備能保證整個(gè)廚房設備[ 2019-04-28 15:39 ]
西安商用廚房設備介紹現在的家用廚房設備維修主要包括燃氣設備,電磁爐,抽油煙機,櫥柜,排煙管道,水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修.作為家庭使用,燃氣設備主要是燃氣灶的維修,現在大多是從市場(chǎng)上買(mǎi)的燃氣灶,牌子很多,這類(lèi)產(chǎn)品主要是灶芯的維修.在出現問(wèn)題的情況下,要先切斷氣源,如有說(shuō)明書(shū),要按照上面說(shuō)明進(jìn)行更換,否則請專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修.電磁爐設備出現問(wèn)題后,要先切斷電源,打電話(huà)讓專(zhuān)業(yè)售后人員過(guò)來(lái)維修,切忌自己私自拆開(kāi)維修.廚房設備公司總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過(guò)
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[行業(yè)資訊]廚房設備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流[ 2019-04-28 14:39 ]
廚房設備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流,其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱、耐用性能更有顯著(zhù)提高,一改以往質(zhì)弱印象.西安廚房設備的主體是上下柜和立柜,上下柜的標價(jià)單位是每米計算,立柜的標價(jià)單位按只計算.也有定做各類(lèi)柜具的,當你選購某種牌號的廚具后,支付一定數量的定金,商店或廠(chǎng)家的設計人員可上門(mén)根據廚房的房型大小,經(jīng)測量設計繪圖再計算出價(jià)格,顧客認為滿(mǎn)意后就可實(shí)施制作.然后顧客到商店或廠(chǎng)家全額付款. 在約定的時(shí)間,專(zhuān)業(yè)人員會(huì )上門(mén)進(jìn)行安裝.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等
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[行業(yè)資訊]如何選擇適合自己的油煙機[ 2018-04-29 12:00 ]
不管是哪種場(chǎng)合的廚房,都是油煙重地.在廚房中待一會(huì ),身上就會(huì )有油煙的味道,為了我們生活環(huán)境的整體衛生,同時(shí)也為了忙碌在廚房中人們的身體健康,使用抽油煙機是每個(gè)家庭以及每個(gè)餐飲行業(yè)必須購置的廚房設備.市場(chǎng)上抽油煙機的種類(lèi)有很多,怎樣才能選擇適合自己使用的抽油煙機種類(lèi)呢?最為重要的廚房設備,抽油煙機是保證廚房烹調功能中必不可少的配套產(chǎn)品,為了保證排煙達到環(huán)保標準,必須有油煙凈化器.著(zhù)其中主要有水幕和靜電式以及uv凈化系統.污水排出應該經(jīng)過(guò)污水隔油池,分離出固態(tài)垃圾和油污后,進(jìn)入下水道.廚房環(huán)境相對封閉,必須設置新風(fēng)系統
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[行業(yè)資訊]廚房設計是餐飲企業(yè)的顯示器[ 2018-02-28 15:04 ]
開(kāi)放性:廚房設計是餐飲企業(yè)的顯示器,此話(huà)頗為客觀(guān).隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高,人們對食品安全重視和人們求知獵奇的心理,開(kāi)放性的后廚將給就餐者以安全和享受感.裝飾行業(yè)的統計顯示,開(kāi)放性的廚房越來(lái)越受到食客的青睞,成為未來(lái)廚房發(fā)展的新趨勢.后廚與餐廳有機的結合,使空間更顯寬敞明亮,更具現代時(shí)尚.開(kāi)放式的廚房由后廚和餐廳兩大部分組成.后廚由多功能爐灶,高質(zhì)量的排油煙機,流暢的供水、排水系統和各種洗滌器具以及符合廚房工作流程所需的各種酒店廚房設備巧妙地結合是開(kāi)放式廚房設備不可缺少的組成部分.餐廳由餐桌、餐椅、茶具餐具以及放
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[行業(yè)資訊]年夜飯促餐飲消費 商用廚房設備大有用武之地[ 2018-01-26 10:45 ]
年夜飯需求量巨大,在考驗餐飲單位、考驗廚師手藝,也在考驗我國商用廚房設備的綜合實(shí)力.當前,國內經(jīng)濟發(fā)展上行壓力增大增速放緩,各行業(yè)都在歷經(jīng)轉型升級的陣痛期,特別是制造行業(yè),但是以廚房設備為代表的廚電行業(yè)卻保持著(zhù)逆勢增長(cháng),經(jīng)濟效益十分可觀(guān).一方面,家庭廚房改造活動(dòng)拉動(dòng)了中小型廚房設備或家電的需求量,特別是新式油煙機、烤箱、面包機、洗碗機等產(chǎn)品普及速度加快明顯;另一方面,餐飲行業(yè)仍處于擴張增效益的發(fā)展時(shí)期,食物制作工廠(chǎng)化得到推進(jìn),為商用廚房設備產(chǎn)品的豐富完善提供了契機.目前,我國酒店廚房設備制造行業(yè)內已經(jīng)涌現了大量中小
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[行業(yè)資訊]中國廚電排油煙設備發(fā)展歷史：科技不斷引領(lǐng)生活[ 2017-11-16 00:06 ]
從頂吸式煙機到側吸式煙機、再到深井式集成灶等,縱觀(guān)整個(gè)中國廚電排油煙設備發(fā)展歷史,每一次都經(jīng)歷著(zhù)跨越,在每一個(gè)階段都有企業(yè)做著(zhù)創(chuàng )新,它不僅是科技引領(lǐng)一場(chǎng)跨越,設備不斷翻新,更讓它多了諸多時(shí)尚范兒.集成灶依然在此基礎上做著(zhù)創(chuàng )新,獨創(chuàng )下排技術(shù),使得油煙吸盡率和產(chǎn)品安全性進(jìn)一步增加;獨創(chuàng )可拆卸導流板技術(shù),一鍵清洗,清洗完全機械化,不再需要復雜的維護.70年代,沒(méi)有人知道做飯帶來(lái)的油煙有哪些危害;80年代,人們以為有排風(fēng)扇排除油煙已經(jīng)很好了;90年代,油煙機的應用,讓人們感受到機械電力革命帶來(lái)的震撼;2000年以后,廚房里
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[行業(yè)資訊]綠色環(huán)保成廚房大鍋灶新賣(mài)點(diǎn)[ 2017-11-16 00:00 ]
綠色環(huán)保成廚房大鍋灶新賣(mài)點(diǎn)大鍋灶的設計要合理節約能源.比如大鍋灶水槽的選用直接影響自來(lái)水的使用量,雙水槽浸洗分開(kāi)的特點(diǎn)可以更加合理用水;煤氣灶的設置應該盡量避開(kāi)風(fēng)口,有利于節省燃氣使用量,同時(shí)利于抽油煙機的集中抽取等.還要避免大鍋灶存在噪音、光線(xiàn)等污染問(wèn)題,這就要求企業(yè)使用高質(zhì)量的五金件,合理選擇面板和臺面.所以大鍋灶環(huán)保不是一句簡(jiǎn)單的板材甲醛達標即可,要將全面環(huán)保視為產(chǎn)品的核心,酒店廚房設備企業(yè)才能不落人后,這些方方面面的細節都決定了大鍋灶品牌在市場(chǎng)中今后的成敗.環(huán)保將成為市場(chǎng)賣(mài)點(diǎn),也是可持續發(fā)展的基本要求,隨著(zhù)
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[常見(jiàn)問(wèn)題]酒店廚具智能化方向漸清晰[ 2017-11-14 22:17 ]
目前,智能化在廚電業(yè)已經(jīng)不算是什么新鮮事物.甚至有不少企業(yè)認為讓產(chǎn)品簡(jiǎn)單的連上WIFI,或者在油煙機上增加一個(gè)顯示屏就算是智能產(chǎn)品等等.其實(shí)真正的智能產(chǎn)品在于它是否真的懂你,為你解決了哪些實(shí)質(zhì)性問(wèn)題,酒店廚具工程及酒店廚房設備為你的生活帶來(lái)哪些真實(shí)便利.針對飯店廚房設備產(chǎn)品的智能化問(wèn)題,上海林內營(yíng)銷(xiāo)部部長(cháng)王延紅這么認為,如今,廚具的智能化應體現在自動(dòng)烹飪方面,也就是讓一個(gè)廚藝普通的人能快速、輕松的制作好吃的美食.實(shí)際上廚具智能化就是將各項功能所涉及到的時(shí)間和溫度的合理控制.未來(lái),我們需要更多真正智能的產(chǎn)品,幫助我們
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[行業(yè)資訊]優(yōu)質(zhì)的商用廚房應該具備的條件[ 2017-10-29 00:21 ]
陜西大明商用廚房設備公司一直以強大、高效的服務(wù)立足于西北,是高效、守信、技術(shù)能力強,具備完整的售后服務(wù)體系的企業(yè).如果您對商用廚房設備感興趣或想購買(mǎi)放心的廚房設備,大明商用廚房設備竭誠歡迎您的咨詢(xún)一個(gè)好的商用廚房首先應具備良好的光線(xiàn)和通風(fēng)換氣條件.選廚房時(shí),最好選擇帶有窗戶(hù)的,即明廚,這樣不僅能保證商用廚房里的采光條件,也方便經(jīng)常開(kāi)窗通風(fēng).廚房里應懸掛一個(gè)照明度較好的吊燈,如果廚房面積較大,還可以在工作臺上方懸掛一盞小燈,油煙機選擇帶有照明裝置的,便于晚間烹飪.廚房油煙對人體健康危害極大,因此,一定要在廚房裝排煙換
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[行業(yè)資訊]酒店廚房設備設計原則[ 2017-10-14 00:55 ]
商用廚房設備的選購1.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等等,可以自己購買(mǎi)或請設計人員代為購買(mǎi)以作全盤(pán)考慮.2.廚具的選購應重質(zhì)量、功能、顏色等因素.產(chǎn)品應具有耐磨、耐酸堿、防火、防菌、防靜電.設計上應兼顧美觀(guān)、實(shí)用、便利的基本要求.商用廚房設備設計原則1、安全的原則　商用廚房設備的設計首要就是安全原則,人生安全、社會(huì )安全為重中之重.要確保設計產(chǎn)品的質(zhì)量保證,商用廚房設備在設計上應考慮其在使用過(guò)程中符合人體安全原則,避免過(guò)多的尖銳設計,保障人在使用過(guò)程中的安全.2、人性化的原則　廚
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