降低消費者購買(mǎi)成本 廚房設備行業(yè)進(jìn)行多方面優(yōu)化[ 10-10 11:32 ]

　　當下，是一個(gè)以消費者為中心的時(shí)代，對于廚房設備企業(yè)來(lái)說(shuō)，充分滿(mǎn)足消費者的需求、解決消費者問(wèn)題才是重中之重。尤其是在這個(gè)生活節奏飛快的時(shí)代，如何降低消費者時(shí)間成本、選擇成本以及風(fēng)險成本，是眾多廚房設備企業(yè)需要考慮的問(wèn)題?！　∫?、消費者時(shí)間成本　　時(shí)間成本包括查找廚具品牌、篩選廚具商品所消耗的時(shí)間。倘若消費者對廚具知識不熟悉，在這個(gè)過(guò)程需要花費較多的時(shí)間。為了降低消費者時(shí)間成本，廚房設備企業(yè)應從不斷提高自身的知名度，在消費者需要購買(mǎi)高端、環(huán)保等功能廚具時(shí)，讓其在第一時(shí)間就能想到自己的品牌，進(jìn)而有效減少其查找廚具品牌

廚房設備的保養與清潔 合理保養可延長(cháng)廚房設備壽命[ 10-10 10:59 ]

　　廚房是一個(gè)用水多的區域之一，有些業(yè)主擔心自己的廚具因受潮而變形。其實(shí)很多廚具柜體本身已有防潮處理，雖然如此但仍不可直接或長(cháng)時(shí)間對著(zhù)柜體沖水，以免板材因潮濕而損壞，如果柜體表面沾有水漬，也應立即以干抹布擦干。若遇較難擦拭的，可用廚房油污清潔劑及菜瓜布輕刷。而定期的保養消毒可以用漂白水與水1：1的稀釋液擦拭，鍋具碗盤(pán)等物體盡量擦干后再放入柜體，同時(shí)避免尖銳物品直接刮傷表面，勿用鋼刷刷洗。開(kāi)關(guān)門(mén)板不宜太過(guò)用力或是超過(guò)開(kāi)門(mén)角度，鉸鏈及其他金屬部分，避免水漬長(cháng)期積留?！　∫?、煤氣爐的清潔與保養　　平日應于使用之后立即以廚

電鐵板燒設備價(jià)格 如何選擇鐵板燒設備?[ 10-10 09:56 ]

　　座機鐵板燒設備哪里買(mǎi)?如何選擇鐵板燒設備?上海志銘廚房設備有限公司是知名的鐵板燒設備公司，志銘實(shí)業(yè)擁有超過(guò)10000平米的現代化生產(chǎn)基地，資深設計師的精心設計和研發(fā)人員的不斷改良，加上技術(shù)精湛的工人、現代化、環(huán)保型的生產(chǎn)設備和精密檢測設備以及強大的技術(shù)實(shí)力，公司形成了一套流水化作業(yè)程序，有力的保證志銘實(shí)業(yè)不斷推出創(chuàng )新設計的新產(chǎn)品滿(mǎn)足市場(chǎng)需求。如需了解鐵板燒設備哪里有賣(mài)，電鐵板燒設備價(jià)格等信息，歡迎來(lái)電咨詢(xún)!　　鐵板燒設備加工鐵板燒美食使用流程　　鐵板燒設備主要是通過(guò)外觀(guān)裝飾、一臺主機以及吸煙器來(lái)構成的，一般可以

電磁爐輻射真的大嗎？會(huì )危害身體健康？[ 10-10 09:55 ]

　　曾幾何時(shí)電磁爐因其使用便捷性被大家廣受歡迎，但過(guò)了沒(méi)多久，由于傳言輻射太大，除了畢業(yè)租房的小伙伴和一些家中不便使用其他烹飪方式的小伙伴外，電磁爐就這樣被大部分人所拋棄。那電磁爐輻射真的大嗎?大到危害到我們的身體健康?　　電磁爐所產(chǎn)生的輻射頻率是手機信號的17%左右、同時(shí)輻射功率也相對要小于我們平時(shí)用的手機信號。因此從輻射強度上來(lái)說(shuō)，一般的電磁爐輻射并沒(méi)有很大?！　〉请姶艩t可能會(huì )出現電磁波泄露問(wèn)題，這種泄露會(huì )大大增加電磁爐的輻射量，時(shí)間久了之后就會(huì )影響到我們的健康?！　×硗怆姶艩t的輻射在一定范圍內可能會(huì )影響到我

洗碗機真的弊病多？家用洗碗機誤解掃盲[ 09-29 14:21 ]

　　隨著(zhù)人們生活水平的不斷提高以及對于品質(zhì)生活的更高要求，之前在我們看來(lái)一些非常高大上的家電產(chǎn)品也已經(jīng)逐漸走進(jìn)我們的生活!洗碗機，這個(gè)一度被大多數人認為是高價(jià)低能的“代表”，目前正以超高的市場(chǎng)增量在完成它的華麗逆襲，洗碗機市場(chǎng)開(kāi)始火爆，我們不禁要問(wèn)，這東西真的有用嗎?它真能洗干凈餐具嗎?對比傳統洗碗方式它又好在哪?　　上述這些問(wèn)題，從洗碗機剛進(jìn)入中國市場(chǎng)那時(shí)起，就沒(méi)有間斷過(guò)!“無(wú)風(fēng)不起浪”，一切的質(zhì)疑肯定都是有原因的，這得從洗碗機被發(fā)明出來(lái)時(shí)說(shuō)起，從1929年德國米勒

電磁大鍋灶 現代餐飲廚房節能環(huán)保的選擇[ 09-29 14:20 ]

　　大鍋灶是廚房設備中的一種灶具，一般為商用廚房設備。目前最常用的大鍋灶主要有燃氣大鍋灶和電磁大鍋灶。目前在節能減排的大環(huán)境下，因為電磁大鍋灶優(yōu)點(diǎn)較多，逐漸成為最常用的大鍋灶?！　∵B云港(601008,股吧)大陽(yáng)機械有限公司是一家集科研、生產(chǎn)、銷(xiāo)售為一體的高新技術(shù)食品機械加工企業(yè)。目前，連云港大陽(yáng)機械有限公司推出的電磁大鍋灶受到市場(chǎng)的追捧?！　‰姶糯箦佋顑?yōu)點(diǎn)介紹　　電磁大鍋灶和傳統的大鍋灶相比，有著(zhù)諸多優(yōu)點(diǎn)。因為越來(lái)越多的商用廚房選擇使用電磁大鍋灶?！　?yōu)點(diǎn)1、電磁大鍋灶熱量大、加熱速度快　　電磁使鍋體直接發(fā)熱，大

正確運用油煙凈化設備從源頭實(shí)現油煙治理[ 09-28 09:56 ]

　　在人們想象中，工業(yè)生產(chǎn)出的廢物是造成環(huán)境污染的主因。工業(yè)化的農業(yè)生產(chǎn)方式如無(wú)改善，未來(lái)治污之路將非常艱難。環(huán)保局空氣質(zhì)量檢測指出，餐飲油煙是城市大氣細微顆粒物的重要來(lái)源之一，為進(jìn)一步促進(jìn)“綠色廚房，城市藍天”，行業(yè)應不斷加大油煙凈化、節能技術(shù)及相關(guān)產(chǎn)品的研發(fā)，助力城市環(huán)境的保護?！　★嬍硺I(yè)油煙以氣溶膠的形態(tài)飄浮在空氣中，是城市大氣中可吸入顆粒物污染的重要來(lái)源之一，對大氣環(huán)境及人體健康會(huì )造成極大的危害。國家雖推行《飲食業(yè)油煙排放標準(試行)》(GB18483- 2001)，為油煙治理提供了

商用廚房不銹鋼廚具的清洗方法[ 09-27 10:54 ]

　　作為廚房的重要組成部分—廚房設備，該如何選擇是清洗方式非常重要，因為不同的廚房所用到的廚房設備會(huì )不一樣，家庭廚房設備小而精致占地面積小的，清洗時(shí)容移動(dòng)因此方便清洗，有利于防具的擺放?！　【频陱N房設備的選擇會(huì )從更多的方面去考慮，比如能源的節能廚具、環(huán)保廚具都是作為廚具選擇與設計需要注意的事情，在清洗方面只能做表面清洗，很多時(shí)候用簡(jiǎn)單的去污劑也是無(wú)法完全清洗干凈?！　∫韵聨c(diǎn)將講述商用廚房如何對不銹鋼工作臺廚具的清洗后也能增加鋼具的光澤度：　　1、 如何洗蛋跡：　　蒸燉蛋后，碗里常常粘附蛋的痕跡，并且粘

自動(dòng)米飯生產(chǎn)線(xiàn)、洗菜機、蒸箱等廚房設備的保養維修[ 09-27 10:54 ]

　　一. 各種廚房設備的保養　　1. 每月檢查一次設備的各個(gè)接處，插頭，插座等要牢牢固定?！　? 每周清洗，保持外觀(guān)清潔，電源切斷后3分鐘以后才能啟動(dòng)，　　3. 每天使用完畢，關(guān)閉所有燃氣管道閥門(mén)?！　?. 定時(shí)檢查蒸箱中溫度，以及蒸汽管道的堵塞及損壞情況并及時(shí)更換。 保證它們正常工作?！　?. 每月檢查一次冷藏設備的傳動(dòng)帶，觀(guān)察它們的工作周期和溫度，及時(shí)調整除霜裝置。檢查冷藏設備的密封裝置，保證制冷效率?！　?. 每天檢查廚房的各種用具及設備表面的清潔及使用情況?！　《? 各種廚房設備的具體保養措施　　1. 蒸箱

廚房油煙加劇, 集成灶有效改善廚房環(huán)境[ 09-27 10:52 ]

　　美味的早餐是一天美好的開(kāi)始，很多人都從小就在爺爺奶奶的帶領(lǐng)下，習慣了豆漿油條，不但口味上習慣了這種吃法，而且感情上也有多年的“積蓄”?！　∪欢蜅l是高溫油炸食品，容易濃重的油煙，但是使用油煙機會(huì )產(chǎn)生一定量的噪音，影響家人的睡眠及健康?！　〈蟛糠值挠驼ㄊ称?，因為油脂反復高溫加熱后，其中的不飽和脂肪酸經(jīng)高溫加熱后所產(chǎn)生的聚合物——二聚體、三聚體，毒性較強。最主要的是空氣污染可能造成身體損害，可能會(huì )通過(guò)以氣溶膠等形式被呼吸道吸收造成身體損害?！　〖胰说慕】凳且磺行腋５脑?/dd>

消毒柜VS洗碗機 消毒柜和洗碗機究竟哪個(gè)好？[ 09-26 11:40 ]

　　依照中國人的飲食習慣，越來(lái)越多的家庭開(kāi)始選擇洗碗機或是消毒柜等產(chǎn)品為餐具消毒，避免多人交叉進(jìn)餐而造成的細菌傳染。然而，在消費者群體中，很多人會(huì )將消毒柜與洗碗機兩類(lèi)產(chǎn)品混淆，并不知道兩者的差別及功能，下面，就讓我們一同來(lái)了解一下?！　∠竟衽c洗碗機分別有哪些作用?　　消毒柜是指通過(guò)紫外線(xiàn)、遠紅外線(xiàn)、高溫、臭氧等方式，給食具、餐具、毛巾、衣物、美容美發(fā)用具、醫療器械等物品進(jìn)行殺菌消毒、保溫除濕的工具，外形一般為柜箱狀，柜身大部分材質(zhì)為不銹鋼?！　∠竟駥Σ途哂袣⒕镜淖饔?，可以預防疾病。其次還可以將消毒柜中的水拿

油煙機清洗保養方式 吸油煙機維修最好找專(zhuān)業(yè)人員[ 09-26 11:39 ]

　　油煙機使用時(shí)間一長(cháng)，難免需要清洗，有油煙機清洗保養的意識對自己和家人的健康是非常有利的。下面介紹一些油煙機清洗的方法：　　吸油煙機使用一段時(shí)間后，將會(huì )沾滿(mǎn)油污和灰塵，影響使用和美觀(guān)，因此必須經(jīng)常用干布或沾有中性清潔劑的軟布擦試外殼內腔等表面和清洗濾網(wǎng)，還要定期做好機器的內部清洗保養，以保持其干凈衛生，延長(cháng)使用壽命。清洗時(shí)應按說(shuō)明書(shū)的要求進(jìn)行?！　∮蜔煓C清洗保養方式 吸油煙機維修最好找專(zhuān)業(yè)人員　　油煙機清洗保養方式 吸油煙機維修最好找專(zhuān)業(yè)人員　　擦拭吸油煙機時(shí)，一定要先斷開(kāi)電源，并戴上橡膠手套，以免防止不銹鋼等金

酒店餐飲對廚房要求提高 設計餐飲廚房要注意的細節一[ 09-22 11:39 ]

　　現代餐飲對廚房要求越來(lái)越高，不但要合理實(shí)用、衛生清潔、美觀(guān)大方、面積適中、節省勞動(dòng)，如果站在老板的角度來(lái)看的話(huà)，還要節約成本、經(jīng)久耐用、提高效率。而廚房設計中顧此失彼的現象卻經(jīng)常發(fā)生，看起來(lái)整齊衛生，實(shí)際上廚師們在工作中卻施展不開(kāi)；爐具雖美觀(guān)好看，卻不太實(shí)用?！　N房設計是一個(gè)系統工程，也是一門(mén)學(xué)問(wèn)，要設計好一個(gè)新廚房，應該從細節入手?！　∫?、廚房面積合理適中　　通常，一個(gè)爐灶供應10-12個(gè)餐位，隨著(zhù)效率的提高，很多餐館做到了一個(gè)爐灶可供應13-15個(gè)餐位。一個(gè)爐灶供應的餐位越多，廚房面積就可以越節省，費用也

廚房設備節能灶應用廣泛 怎樣辨別節能灶優(yōu)劣[ 09-21 14:35 ]

　　近年來(lái)，隨著(zhù)國內城鎮化的發(fā)展，飯店餐飲行業(yè)的擴展，廚房設備工程行業(yè)迅猛發(fā)展，廚房產(chǎn)業(yè)高速發(fā)展，廚房設備品牌層出不窮，那么我們在廚房設備選購之時(shí)，如何辨別廚房設備節能灶優(yōu)劣?下面小編向您介紹幾個(gè)方法：　　1、了解熱效率：熱效率是衡量一個(gè)灶是否節能的重要指標，燃氣行業(yè)都是以這個(gè)指標來(lái)衡量灶具是否節能的，而且一定要專(zhuān)業(yè)的第三方出具的檢測報告為準，一般熱效率在70%以上的節能灶就是不錯的選擇了?！　?、節能率：節能率是很多客戶(hù)關(guān)心的問(wèn)題，很多廠(chǎng)家會(huì )在這個(gè)數據上大做文章，實(shí)際還是要以測試的數據為準，一般大灶的節能率在40

廚具采購過(guò)程繁瑣 餐飲廚房設備選購指南[ 09-20 14:02 ]

　　廚房是居家空間最為復雜的環(huán)境，包含儲藏、收納、料理、電器設備等各工作區，整體使用的順暢度，還須同時(shí)搭配使用者的習慣、目的來(lái)配置管線(xiàn)、設計動(dòng)線(xiàn)，今天小編分享從預算到完工驗收等 6大采購攻略，讓廚具采購過(guò)程變成有條有理!　　一、 確定使用目的和預算　　每個(gè)人都有不同的飲食喜好，加上會(huì )有不同的烹飪習慣，對于廚具的期許不盡相同，因此可先以個(gè)人習慣為主軸，加上對于材質(zhì)或顏色的愛(ài)好，如此可以快速掌握整體預算，并告知設計人員?！　《?、 使用習慣與設備需求　　接下來(lái)針對烹飪習慣，選擇排油煙機與瓦斯爐具，加上水槽造型規格，龍頭功

餐飲場(chǎng)所防范廚房安全隱患對策[ 09-20 13:59 ]

　　消防部門(mén)表示，由于廚房火災而引起的事故每年都有發(fā)生。據不完全統計，火鍋店、快餐店、小炒店等餐飲場(chǎng)所的火災有50%以上都是由廚房火災引起，消防部門(mén)提醒各餐飲場(chǎng)所加強廚房火災防范工作?！　⊥ㄟ^(guò)對一些餐飲場(chǎng)所火災案例分析，廚房的火災隱患具有以下幾個(gè)特點(diǎn)：　　一是燃料多。廚房是使用明火進(jìn)行作業(yè)的場(chǎng)所，所用的燃料一般有液化石油氣、煤氣、天然氣、炭、酒精等，若操作不當，很容易引起泄漏、燃燒、爆炸?！　《怯蜔熤?。廚房長(cháng)年環(huán)境比較潮濕，在這種條件下，燃料燃燒過(guò)程中產(chǎn)生的不均勻燃燒物及油氣蒸發(fā)產(chǎn)生的油煙很容易積聚下來(lái)，形成一定

酒店餐飲選購酒店廚房設備的六大標準[ 09-18 11:25 ]

　　酒店廚房工程中重要的一環(huán)節就是廚房設備選擇，酒店廚房設備選擇的標準是設備采購對產(chǎn)品的評估，評估盡量多方面，按相應評估項的占比分來(lái)評估，以免造成不必要的浪費及超出預期。我們可以通過(guò)以下六大方面來(lái)做出選擇的標準?！　∫?、費用　　想到費用人們只考慮慮買(mǎi)價(jià)，這是極不全面的，由此引起的后患很大，全面考慮問(wèn)題的方式應該是考慮費用，它包括以下幾個(gè)方面?！　?1)買(mǎi)價(jià)，廠(chǎng)有或店店的標定的價(jià)格　　(2)安裝費用，這是一筆工程費用，往往是根據設備的買(mǎi)價(jià)來(lái)估算的?！　?3)運費、保險和包裝費用。在這項當中免費送貨和自費會(huì )差別很大　　

洗碗機適合清洗中國碗筷嗎？洗碗機真的費水又費電？[ 09-13 16:04 ]

　　洗碗機在世界上的普及率為30%-40%，在發(fā)達國家更是高達70%-80%，但在我國普及率卻很低，只有0.9%左右。為什么被業(yè)界看好的洗碗機市場(chǎng)卻一直不溫不火?人們真的不想要一臺洗碗機來(lái)代替他完成“洗碗”這項目前最不受歡迎的家務(wù)活嗎?其實(shí)，當前國人對洗碗機的缺乏的認知才是制約洗碗機普及的關(guān)鍵因素?！　?、洗碗機洗不洗的干凈 ?　　洗碗機在中國進(jìn)入時(shí)間晚，了解和認知較少。這其實(shí)就如同洗衣機的普及初期，人們都認為洗衣機洗不干凈衣服一樣。洗碗機在洗碗之前至少有20分鐘的熱水浸泡時(shí)間，從而使污物疏

自動(dòng)炒菜機會(huì )是廚房電器中下一個(gè)后起之秀嗎？[ 09-13 16:03 ]

　　從去年底到今年上半年，一個(gè)名為“自動(dòng)炒菜機”的小家電新品，在九陽(yáng)、美的、蘇泊爾等大企業(yè)的相繼推動(dòng)下，快速在市場(chǎng)上形成一定的認知度。除了上述大企業(yè)，電商平臺上銷(xiāo)售的自動(dòng)炒菜機，則大多為中小店雜牌企業(yè)的產(chǎn)品，價(jià)格則從五六百到二三千元不等?！　∽詣?dòng)炒菜機，會(huì )是小家電行業(yè)下一個(gè)的明星爆款新品嗎?是像榨油機那樣在市場(chǎng)上曇花一現，很快陷入沉寂，還是會(huì )像破壁機那樣持續引爆，成為榨汁機后的新主角?近段時(shí)間以來(lái)，這一問(wèn)題引發(fā)不少小家電廠(chǎng)商的關(guān)注?！　《颊f(shuō)“春江水暖鴨先知”。在小家電

大型炒菜機 顛覆傳統食堂餐飲模式[ 09-12 15:12 ]

　　產(chǎn)品特點(diǎn)　　炒菜機介紹：　　在中央廚房的工程建設過(guò)程中，設備選型的質(zhì)量是擬建工廠(chǎng)技術(shù)含量的重要標志，制定先進(jìn)、適用、合理的食品機械選型方法，是中央廚房工程建設的重要任務(wù)。而大型炒菜機的選擇，就顯得尤其重要?！　〕床藱C器人特點(diǎn)：　　炒菜機內鍋采用使用極不粘工藝，全不銹鋼內膽，電磁高頻線(xiàn)圈感應技術(shù)，不涂層也能保證炒菜做飯不沾不糊，KSD智能溫控技術(shù)，使內鍋溫度隨烹飪過(guò)程自動(dòng)應變?！　〕床藱C是一臺可以實(shí)現自動(dòng)化烹飪過(guò)程的智能化設備。采用專(zhuān)業(yè)烹飪順序模擬技術(shù)，無(wú)需人工看管，將準備好的主料、配料、佐料全部一次性投入，設定