聯(lián)系大明廚具
陜西大明普威環(huán)境科技發(fā)展有限公司
聯(lián)系電話(huà) 18091703447
029-86265888
電子郵箱：dmyxzx@126.com
公司地址：中國.西安大慶路3號
- 廚房設備保障好需要怎么做？[ 05-09 10:46 ]
- 餐館廚房中增加適當的機械和設備,不但能大大提高生產(chǎn)力,而且對于生產(chǎn)產(chǎn)品的規范化、數字化起著(zhù)重大的作用.設備完好也能相應地減輕廚師的勞動(dòng)強度.(1)正確的保養廚房設備的合理使用和維修是非常必要的,但更重要的是定期保養.實(shí)施正確的保養措施,才能減少廚房設備的不正常損壞,避免不必要的經(jīng)濟損失.①使用設備的廚師應根據其設備的功能自我保護設備.比如各類(lèi)保存食品的冰箱,在正常運轉情況下應三天至一周內人工化霜一次.一般保鮮冰箱保持溫度應在0℃至5℃之間,而冷凍冰箱要求溫度保持o‘C至一20℃之間,或者更低的溫度.如果
- 商用廚房設備提高廚房工作效率[ 04-28 15:51 ]
- 節省投資成本,不用油煙凈化.其實(shí)油煙凈化器的價(jià)格可能達不到一臺空調的費用,安裝油煙凈化器和安裝空調應該是一樣重要的.空調可以使就餐的顧客用餐舒適,而油煙凈化器則可以讓廚房工作人員在一個(gè)舒適的環(huán)境中烹調出美味菜肴. 不安裝油煙凈化器也可通過(guò)衛生檢測.正常情況下,商用廚房是安裝油煙凈化器的.有些餐館飯店投機取巧,以家用抽油煙機代替而通過(guò)了衛生檢測.但是家用與商用存在很大區別,家用的抽油煙機沒(méi)有凈化功能,只是把廚房的油煙抽出室外,這樣久而久之,不僅造成廢氣排放,環(huán)境污染,還會(huì )危害到周?chē)用竦慕】?廚業(yè)以不銹鋼商用廚房設備
- 商用廚房設備能保證整個(gè)廚房設備[ 04-28 15:39 ]
- 西安商用廚房設備介紹現在的家用廚房設備維修主要包括燃氣設備,電磁爐,抽油煙機,櫥柜,排煙管道,水池、豆漿機、榨汁機、電飯煲等設備的維修.作為家庭使用,燃氣設備主要是燃氣灶的維修,現在大多是從市場(chǎng)上買(mǎi)的燃氣灶,牌子很多,這類(lèi)產(chǎn)品主要是灶芯的維修.在出現問(wèn)題的情況下,要先切斷氣源,如有說(shuō)明書(shū),要按照上面說(shuō)明進(jìn)行更換,否則請專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行維修.電磁爐設備出現問(wèn)題后,要先切斷電源,打電話(huà)讓專(zhuān)業(yè)售后人員過(guò)來(lái)維修,切忌自己私自拆開(kāi)維修.廚房設備公司總體的維修原則就是在自己不懂的情況下,不能亂拆卸,弄巧成拙,造成不必要的損失,未過(guò)
- 廚房設備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流[ 04-28 14:39 ]
- 廚房設備表面的材質(zhì)主要以不銹鋼耐火板為主流,其改良后的不銹鋼耐火板不僅光彩奪目,耐熱、耐用性能更有顯著(zhù)提高,一改以往質(zhì)弱印象.西安廚房設備的主體是上下柜和立柜,上下柜的標價(jià)單位是每米計算,立柜的標價(jià)單位按只計算.也有定做各類(lèi)柜具的,當你選購某種牌號的廚具后,支付一定數量的定金,商店或廠(chǎng)家的設計人員可上門(mén)根據廚房的房型大小,經(jīng)測量設計繪圖再計算出價(jià)格,顧客認為滿(mǎn)意后就可實(shí)施制作.然后顧客到商店或廠(chǎng)家全額付款. 在約定的時(shí)間,專(zhuān)業(yè)人員會(huì )上門(mén)進(jìn)行安裝.廚具的附件有水槽、龍頭、煤氣灶、脫排油煙機、洗碗機、垃圾桶、調料吊柜等
- 廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類(lèi)設備[ 04-28 14:18 ]
- 廚房設備是指放置在廚房或者供烹飪用的設備、工具的統稱(chēng).廚房設備通常包括烹飪加熱設備、處理加工類(lèi)設備、消毒和清洗加工類(lèi)設備、常溫和低溫儲存設備等.西安廚房設備還可以根據用途分為家用和商用兩類(lèi).家用廚房設備指家庭廚房?jì)仁褂玫脑O備,而商用廚房設備指酒店、餐廳、酒吧、咖啡店等餐飲業(yè)使用的廚房設備.商用廚房設備因為使用頻率高,所以相應的體積較大,功率較大,也較重,當然價(jià)格也較高.通常用的廚房的配套設備包括:通風(fēng)設備如排煙系統的排煙罩、風(fēng)管、風(fēng)柜、處理廢氣廢水的油煙凈化器、隔油池等.使用前檢查電炸爐插頭及電源插座是否在安全使用
- 酒店廚房設備的保養與清潔！[ 04-28 14:08 ]
- 廚房在很多人的概念里就是雜亂無(wú)章,臟亂差的地方,尤其是集體場(chǎng)所或者營(yíng)業(yè)場(chǎng)所,廚房更是所有商家避諱讓外人進(jìn)入的地方.西安廚房設備廠(chǎng)家帶你了解更多!廚房應具備的功能主要取決于廚房酒店廚房設備布局設計.廚房有大有小,但是基本功能不能少.廚房太小則不能設工作間,但也要考慮下設計應有的功能部位,也要按工作流程、工藝步驟設計,不漏步,不缺項.不銹鋼廚房設備清潔保養其實(shí)很簡(jiǎn)單,只要在平常烹煮三餐之后,順手將廚房清理干凈,或是定期替廚房做徹底保養或請廚具公司為家中的廚房做安檢服務(wù),如此不但可常保廚房潔凈如新,更可免職年終大掃除的困
- 西安廚具如何選擇？[ 04-12 15:38 ]
- 如何選擇一套優(yōu)質(zhì)西安廚具爐灶?作為餐飲業(yè)的商家面對五花八門(mén)的商用不銹鋼爐具有點(diǎn)發(fā)蒙,如何選擇一款經(jīng)濟節能好用的商用廚房灶具?西安廚房設備廠(chǎng)家從專(zhuān)業(yè)直觀(guān)的角度告訴你.1、商用廚房設備廠(chǎng)教你看爐頭爐頭是指爐灶的燃燒器,一般是鐵或鋼質(zhì).爐頭從外觀(guān)很難看出好壞優(yōu)劣,簡(jiǎn)單的方法就是點(diǎn)火親自看一下,藍色火焰越多代表燃燒越充分,性能當然就越好.如果可以做測試,同時(shí)做一鍋水,能夠先燒開(kāi)的爐灶自然好一點(diǎn),而且熱量越集中在鍋的中間越好.2.商用廚房設備廠(chǎng)教你看爐膛爐膛好壞決定了爐灶的隔熱及散熱效果,由一塊塊耐火磚起成的,也有整塊磚或者
- 西安廚房工程設計的要點(diǎn)和注意事項[ 04-12 15:00 ]
- 現在西安廚具的特點(diǎn)是產(chǎn)品種類(lèi)多、規格、功率、容量等各方面都比家用廚房設備要大很多、價(jià)格也比較高,更側重于整體廚房,涉及到金屬材質(zhì)部分已經(jīng)全部采用不銹鋼材質(zhì).那么廚房工程的設計要點(diǎn)有哪些?1、西安商用廚房工程通風(fēng)技術(shù)應采用先進(jìn)的雙進(jìn)風(fēng)式、低噪音、強力環(huán)保式抽風(fēng)機技術(shù),充分考慮中餐設備熱值高,油煙多等特點(diǎn).2、確保西安廚房工程設計流程符合衛生防疫部門(mén)的要求.3、廚房灶具設備配備的溝風(fēng)式燃燒器,加強力鼓風(fēng)機,確保燃燒值可達到高效率運轉的需求.4、廚房污水處理系統采用地溝及單級及多級隔油處理方式.5、廚房排煙系統建議選用符
- 食堂廚房工程設備設計施工要點(diǎn)[ 03-30 15:04 ]
- 企業(yè)食堂廚房工程、學(xué)校食堂廚房工程、單位食堂廚房工程設備設計原理都是一致的,總結起來(lái)廚房設備可以分為以下幾個(gè)方面:一、食堂廚房設計的衛生原則1、廚房排污流向是從高清潔區流向低清潔區.冷熱、生熟、潔凈與污染區均不能產(chǎn)生交叉,潔凈區不能設置明溝.2、灶臺和廚房門(mén)要采用防火材料.地板防滑、防腐、不吸水,墻壁光滑、瓷磚貼至天花板,均易于清潔、除垢,要保持廚房的潔凈,及時(shí)清潔使用設備和地面.3、設置檢驗室或者檢驗儀器和存樣設備,確保飲食的來(lái)源.4、設備要選擇的設備,質(zhì)量有保障的,帶有防護措施,不易傷人的.
- 熟知商用廚房的9大特點(diǎn)，廚房設備才能得心應手[ 03-30 11:37 ]
- 商用廚房工作的特點(diǎn)概括如下:(1)的應變能力商用廚房設備極快的應變能力,顧客隨意點(diǎn)菜,短時(shí)間內上桌.這就需要各工種快捷默契配合商用設備得心應手.(2)滿(mǎn)足經(jīng)營(yíng)的技術(shù)儲備和物資儲備一般商用廚房都具備制作各種菜肴、米面、點(diǎn)心等主、副食的能力,都具備炒炸等各種加工廚房設備.根據經(jīng)營(yíng)需要,要有的物資儲備和技術(shù)儲備,以適應顧客的需求,保持市場(chǎng)競爭力.(3)獨到的技藝和設備需求不同的商用廚房都有經(jīng)營(yíng)取向和服務(wù)項目,有的加工工藝、工序、火候,所需要的廚房和廚房設備都有獨到的用意,如火鍋店、燒烤店把廚房熟制設備搬到餐桌上,廚房需要
大明廚具官方微信
大明廚具官方微博