聯(lián)系大明廚具
陜西大明普威環(huán)境科技發(fā)展有限公司
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- 廚房設備行業(yè)發(fā)展的因素和措施[ 09-03 14:52 ]
- 西安廚房設備行業(yè)和企業(yè)普遍關(guān)心的是,廚房設備行業(yè)將面臨和出現哪些"利好"因素和商機?我們不妨來(lái)看看:隨著(zhù)中國經(jīng)濟發(fā)展進(jìn)入新常態(tài),廚房設備行業(yè)迎來(lái)了新的一輪競爭,2015年在經(jīng)濟不景氣,生產(chǎn)成本的不斷上漲的壓力下,傳統企業(yè)在未來(lái)如何轉型升級、如何搶?xiě)鹑找婕ち业慕K端市場(chǎng),成為廚房設備行業(yè)的主要競爭命題.2019年廚房設備行業(yè)發(fā)展的三大有利因素業(yè)內人士分析認為,根據當下的形勢,中國廚房設備行業(yè)今后將有三大發(fā)展契機:一是新型城鎮化建設.我國的城市化建設達到了50%,但是在城市生活的7.5億人口里面,有2
- 商用廚房設計的現狀[ 08-22 10:14 ]
- 商用廚房設計技術(shù)隨著(zhù)時(shí)代的發(fā)展應運而生,起于寒微,夾縫求索,百涓匯流,才有今天的局面.社會(huì )發(fā)展的需要是一門(mén)專(zhuān)業(yè)產(chǎn)生的基礎,還需要匯總形成完成的技術(shù)體系,取得技術(shù)理論的支持,才能進(jìn)入繼續發(fā)展的快車(chē)道.商用廚房設計技術(shù)經(jīng)歷近三十年的發(fā)展歷程,已經(jīng)形成被廣泛認可的一門(mén)專(zhuān)業(yè)技術(shù).商用廚房設計技術(shù)的發(fā)展,面臨自身匯總提高、與世界高端接軌的局面,進(jìn)入了經(jīng)驗積累向理性發(fā)展的階段.商用廚房設計經(jīng)歷了近三十年摸索,由于沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的培新機構和教材,目前處在經(jīng)驗積累、自學(xué)成才、師徒相傳的階段.網(wǎng)上技術(shù)群的簡(jiǎn)歷,使之正在向整合設計經(jīng)驗、標準
- 英國廚師發(fā)起“廚房設備革命” 開(kāi)設“零廚余”餐館[ 08-22 09:33 ]
- 英國廚師麥克馬斯特開(kāi)設了英國第一家"零廚余"餐館,該餐館向當地農民采購原料、避免使用包裝,并嘗試把一切酒店廚房設備的擺上餐盤(pán),以減少食物浪費.據報道,該餐廳生產(chǎn)乳酪的副產(chǎn)品乳清,被制成搭配馬鈴薯的醬汁,面包皮被做成了味增湯,蛋殼和骨頭等不能吃的部分,也會(huì )制成堆肥讓農夫使用.麥克馬斯特說(shuō),"我們認為,零浪費就是不設垃圾桶……所有自然產(chǎn)物都有用,你只需找出廚房設備用途是什么."此前,麥克馬斯特任職于一家高級餐館,他曾看到數百棵生菜的葉片直接被刨到垃圾桶
- 創(chuàng )新環(huán)保廚房設備發(fā)展的重要新方向[ 08-16 17:35 ]
- 在經(jīng)濟新常態(tài)的背景下,廚房設備行業(yè)粗放型的發(fā)展已經(jīng)很難持續.近年來(lái),環(huán)境問(wèn)題一直被人們所關(guān)注.綠色、環(huán)保、健康等觀(guān)念逐漸被消費者所接受.在食堂、飯店廚房裝修的過(guò)程中,消費者對于廚房設備在環(huán)保方面越來(lái)越關(guān)注.隨著(zhù)如今人們對廚房生活的要求越來(lái)越高,環(huán)保廚具如今已經(jīng)受到廣大消費者的青睞與關(guān)注.在如今這個(gè)關(guān)鍵的時(shí)期,創(chuàng )新環(huán)保發(fā)展已經(jīng)成為了廚房設備行業(yè)未來(lái)發(fā)展的重要新方向.如今,樹(shù)立環(huán)保安全的廚房設備品質(zhì)才是廚具定制企業(yè)突出重圍的最佳選擇.對此,廚房設備行業(yè)專(zhuān)業(yè)人士認為,綠色環(huán)保是企業(yè)未來(lái)發(fā)展的必經(jīng)之路,商用廚具定制企業(yè)必須
- 酒店廚房工程中，酒店廚房設備需要注意事項[ 08-16 15:47 ]
- 在酒店廚房工程項目中,酒店廚房設備位置選擇需要注意以下各項:廚房必須選擇有足夠面積的位置必須使廚房與餐廳大小、經(jīng)營(yíng)服務(wù)項目相匹配,使廚房區域功能完整.廚房的主副食主要加工間和更衣間、衛生間、庫房、辦公室等配屬工作間應盡量安排在一起,便于工作,減少管理配合的距離.酒店廚房設備與配屬工作間的位置距離直接影響工作效率.若酒店廚房設備數量少、功率不足、檔次差,出餐質(zhì)量、菜品檔次、出餐速度將會(huì )受到影響,也不會(huì )有好的效益.酒店廚房工程的各種工作區域,如主副食主要加工間和明檔、售飯臺、粗加工間、庫房、冷藏庫、運貨梯等,要有順暢的
- 商用廚房有哪些需要注意的[ 07-31 18:38 ]
- 商用廚房工程是一項十分嚴謹的任務(wù),在做廚房工程時(shí)要留意很多事項,每個(gè)環(huán)節都影響到了廚房工程的完滿(mǎn)水平,所以工程施工方必需做好每一個(gè)細節,今天合肥人和就從商用廚房工程設計、施工這兩方面給您詳細的說(shuō)一下商用廚房工程留意事項.一、商用廚房工程設計留意事項商用廚房工程設計時(shí)要滿(mǎn)足衛生、環(huán)評、消防的相關(guān)規則以及客戶(hù)的需求,還要做到流程合理、設備配置妥當,只要滿(mǎn)足了以上幾個(gè)要素條件,廚房竣工后才干正常運轉,廚師任務(wù)時(shí)才干隨心所欲.1、商用廚房工程設計施工的相關(guān)規則標準①廚房的衛生要契合國度的衛生規范,要契合以下標準:《餐飲效勞
- 食堂廚房設備如何選擇？[ 07-31 18:00 ]
- 商用廚房設備電磁爐與傳統明火鍋爐的區別:綠色環(huán)保:無(wú)燃燒廢氣排放、不消耗氧氣、無(wú)噪音、無(wú)污染、省能源.安全可靠:無(wú)明火燃燒、無(wú)廢氣排放、無(wú)燃燒泄漏,可避免人員及環(huán)境安全隱患、比傳統的燃油、燃氣爐具更安全并擴大了場(chǎng)地使用限制(例如地下室、高層建筑的頂樓廚房);并配置多重安全保護裝置,減少意外事故的發(fā)生.改善環(huán)境:無(wú)明火燃燒、無(wú)鼓風(fēng)裝置可減少熱量散發(fā)、提高能源使用效率、降低噪音(廚房噪音的主要來(lái)源于爐灶鼓風(fēng)、煙罩風(fēng)機和設備馬達.減少配套:減少部分送風(fēng)和排風(fēng)裝置的工程施工量和部分投資.免除了煤氣管道的施工和配套費用.節省
- 商用廚房設計時(shí)，應考慮到廚房設備類(lèi)型[ 07-31 17:06 ]
- 廚房設備是一個(gè)系統工程,也是一門(mén)學(xué)問(wèn),要設計好一個(gè)新廚房,應該從細節入手,下面我們一起來(lái)看一下設計廚房設備的幾個(gè)小建議.一、廚房面積合理適中通常,一個(gè)爐灶供應10-12個(gè)餐位,隨著(zhù)效率的提高,很多餐館做到了一個(gè)爐灶可供應13-15個(gè)餐位.一個(gè)爐灶供應的餐位越多,廚房面積就可以越節省,費用也可以相應降低.廚房面積分配合理,設施配備恰當,投資費用就可以節省.面積過(guò)大,設施設備數量多、功率大或超越廚房生產(chǎn)需要,片面追求設備先進(jìn)、功能完備,產(chǎn)生"大馬拉小車(chē)"的現象,就會(huì )增加投資.廚房面積過(guò)小,設施配備不
- 商用廚房設備的選購[ 07-31 16:51 ]
- 1、商用廚房設備的安裝順序.其規范的裝置順序為:墻、地面基層處置→裝置產(chǎn)品檢驗→裝置吊柜→裝置底柜→接通調試給、排水→裝置配套電器→測試調整→清理.2、廚具的安裝應在廚房的裝修及衛生工作全部就緒后進(jìn)行.3、廚具的安裝要求專(zhuān)業(yè)人員進(jìn)行測量、設計、確保制作的尺寸正確.廚具及吊柜(廚具下有調整腳)水平.燃具和臺面接縫處用硅膠作防水處理,以防積水滲漏.4、安全第一,檢查廚具五金件(鉸鏈、拉手、道軌)是否安裝牢固,吊廚是否安裝牢固.5、廚房油煙問(wèn)題,抽油煙
- 商用廚房工程設計有哪些要點(diǎn)[ 07-31 16:37 ]
- 注意事項——廚房空間 所有的廚房設備都是要有一定的空間的,不管是家用還是商用都是如此.商用的話(huà)更要有稍微大一點(diǎn)的空間因為人多,物品也多空間小就會(huì )顯得非?；靵y.注意事項——廚房目標 確定目標,商用廚房設備一般都是給顧客制作食物的,其目的就是為了賺錢(qián).我們只有在明確的這個(gè)目的過(guò)后在整個(gè)裝修設計上才能更加的合理.不至于造成裝修浪費的情況.注意事項——廚房方向 中西方餐飲文化的不同所以廚房上也會(huì )有一定的差距,所以對商用廚房設計的時(shí)候一定要考
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