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[行業(yè)資訊]廚房設計對廚房影響作用[ 2017-04-28 09:33 ]
廚房設計的效果直接影響到餐飲業(yè)的直接投資成本、運營(yíng)成本、廚房工作環(huán)境、廚師身心健康與工作情緒、菜品質(zhì)量、工作效率,甚至影響到飯店的對外形象與經(jīng)營(yíng)效益.經(jīng)營(yíng)者和廚房員工都關(guān)心廚房設計,但是,關(guān)心的程度與角度不同,即使對廚房設計有所了解,依據經(jīng)驗和考察認識,就急于提出廚房設計要求.但是,不能全面追蹤新思想、新技術(shù)的發(fā)展,在餐飲業(yè)迅速的發(fā)展形勢下,很快發(fā)現廚房成為限制發(fā)展的根源,被迫停業(yè)改造.原因在于對廚房設計對酒店廚房工程現實(shí)與長(cháng)遠的影響認識不足.大明廚具告訴您廚房設計的重要性體現在以下幾個(gè)方面:(一) 廚房設計決定廚
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[行業(yè)資訊]一體的開(kāi)放式廚房設計[ 2017-04-27 09:51 ]
一體的開(kāi)放式廚房設計隨著(zhù)我們飲食的多元化,廚房設備越來(lái)越多,相對地,廚房面積也越來(lái)越大.然而,我們的住宅可是越變越小啊!這個(gè)時(shí)候,開(kāi)放式廚房廚具可以避免更多住宅面積被廚房"吃"掉,你所需要的只是一道門(mén),在必要的時(shí)候關(guān)上,就可阻擋油煙的侵蝕.是不是棒棒噠?廚房不僅是烹飪與收納的空間,還涵蓋了娛樂(lè )休閑、學(xué)習、社交聚會(huì )等多種功能.現代廚房從粗糙的明火到精細的電器,從封閉性到開(kāi)放,經(jīng)歷了漫長(cháng)的歷史與變革.開(kāi)放式廚房,開(kāi)放的不止簡(jiǎn)單的空間,還有多元化的生活方式與更先進(jìn)的廚具設備技術(shù).當然更重要的,是擁有更
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[行業(yè)資訊]合理的廚房設計和中西廚房的精細劃分[ 2017-04-27 09:29 ]
中西廚房的精細劃分我們對廚房設備的烹飪方式列一個(gè)清單,就會(huì )發(fā)現,原來(lái)我們不知不覺(jué)已經(jīng)接受了這么多的現代化廚具!烹飪食物與器材不完全統計從上表的不完全統計中可以看到,油煙產(chǎn)生較多的原因主要來(lái)自燃氣灶的使用,并且主要集中在正餐時(shí)段.也就是說(shuō),中午和傍晚(對于上班族來(lái)說(shuō)可能只是傍晚)廚房的油煙最多.在這種情況下,為了一天的兩餐飯而放棄開(kāi)放式廚房設計帶來(lái)的巨大可能性,是不是有點(diǎn)可惜?既然燃氣灶是油煙的罪魁禍首,那么將它單獨隔離開(kāi)不就完美了嗎?!中廚與西廚分開(kāi)的原理就來(lái)自于此.下面分享一個(gè)住宅,房子的主人在經(jīng)營(yíng)一個(gè)面包品牌,
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[行業(yè)資訊]飯店廚房工程設計標準[ 2017-04-26 17:01 ]
在自然環(huán)境污染和空氣質(zhì)量下降的情況下，商用廚房設計應以流程合理，方便實(shí)用，節能環(huán)保，綠色低碳，改善廚師工作環(huán)境為原則，不必追求飯店設備多多益善。廚房設備多而沒(méi)用，不僅造成投資增大，而且占用場(chǎng)地空間，使廚房設備生產(chǎn)操作施展不開(kāi)，增加不安全性，提高燃氣費用。低碳排放，節能環(huán)保的廚房設備，更沒(méi)有必要一味追求氣派漂亮，造型花哨?，F在飯店里有幾種情況：一是新建或改造廚房時(shí)，片面追求設計效果圖整齊、買(mǎi)設備看樣品光重外表，結果買(mǎi)回的設備板太薄、質(zhì)太輕，工作臺一用就晃，爐灶一燒就臌，冰箱一不小心就升溫。還有些廚具設備看似新穎，功能
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[行業(yè)資訊]實(shí)施產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)策略,廚房設備行業(yè)巧妙擺脫困境[ 2017-04-26 16:30 ]
策略一、廚具是有力的武器新品一方面是剛剛推向市場(chǎng)的產(chǎn)品，另一方面則是區域市場(chǎng)上沒(méi)有的，能夠讓消費者眼前一亮的，價(jià)格沒(méi)有同類(lèi)可比性的產(chǎn)品，都可以叫作新品。否則，如果一款產(chǎn)品別家已經(jīng)有了，而你才剛剛上，也不能叫新品?？傊?，在營(yíng)銷(xiāo)學(xué)上，新品能夠帶來(lái)市場(chǎng)銷(xiāo)售的溢價(jià)空間和高回報率，酒店廚房設備企業(yè)要及時(shí)跟上節奏。策略二、存在感很重要每安裝一件酒店廚房設備，或者你自己或者你的安裝工，一定要把商務(wù)廚房設備的安裝照片拍下來(lái)，而且還要隨時(shí)發(fā)到網(wǎng)上去，朋友圈也好，微博也罷，能利用的全利用上，要刷出自身的“存在感&rdquo
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[最新資訊]第十八屆西安國際酒店廚具用品展會(huì )即將開(kāi)幕[ 2017-04-26 10:19 ]
 第十八屆西安國際酒店設備及用品展覽會(huì )新聞發(fā)布會(huì )在陜西省旅游局舉行。近50家中省市的媒體以及各大門(mén)戶(hù)網(wǎng)站派代表參加。陜西省旅游局副局長(cháng)趙躍虎出席發(fā)布會(huì )并講話(huà)，他首先回顧了歷屆展會(huì )對陜西酒店廚房設備發(fā)展所作出的積極貢獻和對全省旅游產(chǎn)業(yè)發(fā)展的助推作用，省旅游局也在積極努力將此展會(huì )申報成為省級層面的展會(huì )；他說(shuō)：近年來(lái)陜西旅游業(yè)迅速穩步發(fā)展，已進(jìn)入全民旅游和個(gè)人旅游、自助旅游為主的新階段，統計顯示今年一季度的旅游發(fā)展好于預期，消費需求旺盛，商用廚房設備及用品約占企業(yè)經(jīng)營(yíng)總成本的30%~40%，希望參展企業(yè)把新產(chǎn)品
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[大明廚具動(dòng)態(tài)]陜西省省商務(wù)廳唐廳長(cháng)與眉縣縣委書(shū)蒞臨大明廚具展廳指導觀(guān)摩[ 2017-04-25 11:45 ]
2017年4月25日,陜西省省商務(wù)廳唐廳長(cháng)與眉縣縣委書(shū)記蒞臨陜西大明普威科技發(fā)展有限公司眉縣廚具展廳在我司劉副總陪同下參觀(guān)指導,參觀(guān)我們企業(yè)產(chǎn)品,觀(guān)摩組觀(guān)摩陜西大明節能、環(huán)保廚房設備,實(shí)地觀(guān)摩了酒店廚房設備:包括包子機、餐廚垃圾處理機、 多功能面皮機、鍋巴機生產(chǎn)線(xiàn)和多款廚具設備等產(chǎn)品項目.歡迎陜西省各位領(lǐng)導蒞臨陜西大明普威科技發(fā)展有限公司展廳公司董事長(cháng)劉朋立及大明廚具全體員工對省領(lǐng)導的到來(lái)表示了熱烈的歡迎!之后,劉副總對公司產(chǎn)品運行和節能環(huán)保原理做詳細介紹,領(lǐng)導聽(tīng)了之后十分認可我們廚房廚具和我們廚房設計理念.領(lǐng)導了
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[行業(yè)資訊]商用廚房設備企業(yè)從消費者角度想問(wèn)題，生產(chǎn)廚具[ 2017-04-25 10:47 ]
從消費者角度想問(wèn)題對廚房設備企業(yè)來(lái)說(shuō)，滿(mǎn)足消費者的個(gè)性化消費需要不只是推出越來(lái)越多的小批量個(gè)性化定制產(chǎn)品和隨時(shí)接受個(gè)人訂單那么簡(jiǎn)單，一個(gè)細節，比如，須在生產(chǎn)、銷(xiāo)售、售后等多個(gè)環(huán)節加以改進(jìn)。個(gè)性化消費時(shí)代，廚具企業(yè)要多從消費者角度想問(wèn)題，推出更有針對性的產(chǎn)品和服務(wù)，更要多傾聽(tīng)消費者的意見(jiàn)，改進(jìn)生產(chǎn)與服務(wù)。龐大的廣告費支出中不妨拿出一點(diǎn)來(lái)征求消費者的合理化建議。以往針對企業(yè)內部的合理化建議征集活動(dòng)雖有一定作用，但員工畢竟不是產(chǎn)品或服務(wù)的最終消費者，即使員工本身也使用企業(yè)的產(chǎn)品與服務(wù)，由于購買(mǎi)渠道和信息來(lái)源的局限，也無(wú)法
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[行業(yè)資訊]酒店廚房工程設計迎合個(gè)性化消費需求[ 2017-04-21 15:15 ]
迎合個(gè)性化消費需求 伴隨中國經(jīng)濟高速增長(cháng)而來(lái)排浪式的消費熱潮已經(jīng)過(guò)去，接下來(lái)的升級換代和改善性消費規模顯然不可能像以往那么大。商用廚房設計雖然空間巨大，但是釋放的消費需求不太可能會(huì )出現爆發(fā)式地增長(cháng)。于是在激烈的市場(chǎng)競爭中，要培育新的消費亮點(diǎn)，個(gè)性化、多樣化消費，顯然是廚房設備企業(yè)繞不過(guò)去的坎。 迎合個(gè)性化消費需求，不僅是廚具企業(yè)爭奪和鞏固市場(chǎng)份額的需要，同時(shí)也是尊重消費者的表現。讓消費者使用產(chǎn)品或服務(wù)后感到滿(mǎn)意，本來(lái)就應該是飯店廚房設備企業(yè)追求的目標。滿(mǎn)足用戶(hù)個(gè)性化需求，還可以讓消費者提高對企業(yè)
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[行業(yè)資訊]餐廳廚具工程,餐飲廚具廚房設計滿(mǎn)足需求才是好[ 2017-04-20 14:04 ]
  隨著(zhù)廚房設備行業(yè)進(jìn)入深層次的品牌競爭,產(chǎn)品同質(zhì)化程度的日益提高,品牌建設已經(jīng)逐漸發(fā)展成為企業(yè)生存和競爭的黃金法則.而餐廳廚房設備品牌要成功突圍,就必須給品牌一個(gè)正確合理、獨具個(gè)性的品牌定位,形成穩定的品牌影響力,精準制勝,笑傲江湖. 如此環(huán)境下,陜西大明廚具公司憑借品牌影響力、或立足渠道、或依賴(lài)成本優(yōu)勢頂住壓力,甚至得以發(fā)展.然而對于業(yè)內諸多尚未形成品牌優(yōu)勢的中小飯店廚房設備企業(yè)來(lái)說(shuō),逢市場(chǎng)變化,稍不留意便會(huì )陷入資金鏈斷裂的危機中.  餐廳廚具工程如何才能滿(mǎn)足廚房生產(chǎn)需求?特別是餐飲廚房,需
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[最新資訊]積極探索廚房工程渠道與集團采購之路[ 2017-04-19 16:44 ]
  今年將廣泛覆蓋中國廚房設備工程、流通及信息、金融、認證、物流等服務(wù)領(lǐng)域,邀請更多上下游行業(yè)客戶(hù),如房地產(chǎn)、建筑與裝修工程、工業(yè)設計與室內設計等企業(yè)參觀(guān)采購,幫助展商建立和維護營(yíng)銷(xiāo)廚具工程網(wǎng).主辦方將聯(lián)合中國建材市場(chǎng)協(xié)會(huì )、全國工商聯(lián)五金機電商會(huì )等,共同組織全國90余個(gè)城市的2,000余名專(zhuān)業(yè)經(jīng)銷(xiāo)商到會(huì )參觀(guān)采購.此外還策劃了多場(chǎng)市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo)、渠道拓展等相關(guān)主題論壇,  其中"新政下酒店廚房工程設計產(chǎn)業(yè)和相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展"高峰論壇,由全國工商聯(lián)房地產(chǎn)商會(huì )、中國五金制品協(xié)會(huì )與上海市工商聯(lián)
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[行業(yè)資訊]低碳和節能環(huán)保的廚房工程，社會(huì )發(fā)展所需[ 2017-04-19 11:05 ]
為順應市場(chǎng)需求,西安酒店廚具展覽會(huì )在擴大展示面積的同時(shí),將廚房設計與衛浴產(chǎn)品分館展示,同時(shí)依據展品種類(lèi)、功能、配套及買(mǎi)家采購習慣等,劃分為櫥柜、酒店及飯店廚房設備、水暖閥門(mén)、水龍頭與淋浴房、衛浴設施和廚房衛浴配件等專(zhuān)題展區,打破以往分散展示格局,構建商務(wù)洽談的"快速通道",方便買(mǎi)賣(mài)雙方交易交流.今年首次設立的"廚房衛浴配件產(chǎn)品"專(zhuān)題展區,一經(jīng)推出即得到行業(yè)企業(yè)的積極響應,專(zhuān)區內參展企業(yè)近80家,成為今年博覽會(huì )的又一亮點(diǎn).  圍繞"開(kāi)拓中國櫥柜、商用廚具設備
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[行業(yè)資訊]百姓期盼綠色廚房設備，餐飲業(yè)衛生現狀需突破[ 2017-04-18 10:28 ]
 政府關(guān)注民生健康,百姓期盼綠色廚房設備,餐飲業(yè)衛生現狀亟需突破,一場(chǎng)全國革命性環(huán)保,綠色的廚具設備衛生戰已打響: 據相關(guān)部門(mén)統計,2016年全國餐飲企業(yè)數量已達800萬(wàn)家,餐飲市場(chǎng)已突破1.5萬(wàn)億元. 據調查,幾乎100%的餐飲企業(yè)存在餐具在清洗消毒后,由于提前擺臺又被二次污染,還有部分餐飲企業(yè)仍在使用違禁清洗劑……衛生不達標的餐具重復使用,導致傳染病細菌在人際間快速傳播,成為老百姓醫療負擔加重的重要根源之一,這樣廚具工程,建立標準化、達標的酒店廚房工程和
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[行業(yè)資訊]數據化廚房與智能廚具工程系統[ 2017-04-17 17:02 ]
數據化廚房與智能廚具工程系統 智能化和人性化的廚房工程設計加高科技的廚房設備,機器人加入使數據化的智能廚房一步步走向人們的生活,首要的就是量化菜肴.因為做菜是一門(mén)很復雜的學(xué)問(wèn),特別是中國菜,樣式多,做法多,口味多,廚具復雜.如何把這些步驟都量化,轉化成數據,讓智能廚具輸出操作,這將是智能廚房發(fā)展的突破口. 民以食為天,智能廚房設計已成為物聯(lián)網(wǎng)行業(yè)發(fā)展的必然趨勢.就智能時(shí)代與智能廚房設備應用技術(shù)產(chǎn)業(yè)論壇上,來(lái)自各方人士對智能廚房的現狀和發(fā)展趨勢發(fā)表了自己的看法.標準化操作流程,智能烹飪 
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[行業(yè)資訊]商用廚具工程業(yè)務(wù)可持續發(fā)展[ 2017-04-17 16:14 ]
  到如今,中國經(jīng)濟環(huán)境、社會(huì )發(fā)展呈現了不同的"新常態(tài)"."速度"不再成為衡量社會(huì )、經(jīng)濟發(fā)展的獨一標準,"酒店廚具工程設計質(zhì)量"成為了考核社會(huì )健康發(fā)展的重要指標.面對"新常態(tài)"下的中國酒店和餐飲業(yè)面對最重要的問(wèn)題,企業(yè)如何來(lái)面對挑戰、抓住機遇,并在實(shí)現自身良性發(fā)展同時(shí)并為中國社會(huì )經(jīng)濟作出新的貢獻,都考驗著(zhù)廚房設備企業(yè)決策者和廣泛的社會(huì )技術(shù)進(jìn)步力量.  有業(yè)內人士表示,"廚具工程項目是一種新的商業(yè)生態(tài)系統,企
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[常見(jiàn)問(wèn)題]西安廚具工程在設計和試工中需要注意事項[ 2017-04-11 16:33 ]
西安大明廚具公司是一家酒店廚房設計，酒店廚具工程，廚具產(chǎn)品，廚具維修
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[常見(jiàn)問(wèn)題]酒店廚具正確選擇的標準[ 2017-04-11 15:51 ]
酒店廚房設備?選擇的標準是廚具產(chǎn)品的正確評估,評估盡量多方面,按相應評估項的占比分來(lái)評估,以免造成不的廚具工程設計浪費及超出預期
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[酒店廚房工程項目]項目案例：西安經(jīng)開(kāi)智選假日酒店[ 2017-04-07 14:45 ]
西安大明廚具有限公司為西安經(jīng)開(kāi)智選假日酒店，從酒店廚房設計，廚房設備系統，廚房設備裝修等一系列的更新。
http://www.wqegfo.cn/Article/xmalxajkzx_1.html
[酒店廚房工程項目]項目案例：西安大天瑞斯麗酒店（睿中心）[ 2017-04-07 10:52 ]
西安酒店廚房設計,西安酒店廚房裝修,商用廚房,大明廚具格，以全新的，創(chuàng )意時(shí)尚設計理念精心打造的一家現代，時(shí)尚前衛的商務(wù)酒店。
http://www.wqegfo.cn/Article/xmalxadtrs_1.html
[酒店廚房工程項目]項目案例：西安高新智選假日酒店[ 2017-04-06 15:19 ]
陜西大明普威是西北地區最專(zhuān)業(yè)的酒店廚房設計,酒店廚房裝修,酒店廚房工程單位。30年的廚房工程項目經(jīng)驗以及自產(chǎn)自銷(xiāo)的高性能廚房設備產(chǎn)品受到了客戶(hù)的一致好評。目前大明廚具已參與完成的西安酒店廚房工程項目有西安李家村萬(wàn)達購物廣場(chǎng)、西安大唐西市369格、西安中大國際等。公司總部位于陜西省西安市,廚具生產(chǎn)廠(chǎng)位于陜西省寶雞市
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